Buďte opatrní - falošná pena
Falošná pena z čeľade stropharia je významným predstaviteľom jedovatých húb, ktoré sú pre ľudské zdravie veľmi nebezpečné. Je ľahké si ho zameniť jedlé huby, preto by mali byť začínajúci hubári pri zbere veľmi opatrní. Ako vyzerá falošná huba, je vidieť na fotografii nižšie.
Falošná penová tehla červená
Tento druh húb sa dá v lesoch nájsť od začiatku leta do neskorej jesene. Prevažne tehlovočervená pseudopena rastie na pňoch suchých listnatých (občas ihličnatých) stromov.
Je potrebné poznamenať, že charakteristickou črtou tehlovej pseudopeny z jedlej je nepríjemný zápach vychádzajúci z dužiny zlomenej jedovatej huby. Pravé medové huby by mali voňať lahodne aj po zbere. Toto je pravidlo číslo jeden, na ktoré sa nesmie zabudnúť!
O poživateľnosti tejto huby nie je jednotný názor. Po dlhú dobu sa považovalo za jedovaté, potom sa objavil názor, že po prevarení a vypustení vody sa dá stále používať pri varení. Dnes sa v mnohých krajinách, napríklad v Nemecku, Taliansku, Kanade, používa ako potravina. U nás je tento druh kategoricky uznávaný ako nejedlý, pretože vo svojom zložení toxínov môže spôsobiť otravu. Ak sa ho čo i len malé množstvo dostane do žalúdka, objavia sa hnačky, nevoľnosť a silné bolesti hlavy.
Existuje názor, že je možné vyvinúť imunitu voči toxickým toxínom obsiahnutým v uvažovanom druhu húb. Aby ste to dosiahli, mali by ste ich pravidelne jesť dlho, po uplynutí ktorého nedôjde k otrave. Mimoriadne pochybná ponuka, takmer ako hranie rulety. Lepšie neriskovať svoje zdravie!
Falošná pena Candoll
Toto je ďalší významný predstaviteľ nejedlých falošných sršňov. Ale napriek prítomnosti nebezpečných zložiek ho niektorí ľudia stále používajú v potravinách. Podmienená poživateľnosť Psatirella (druhé meno) spočíva v starostlivom kulinárskom spracovaní pred konzumáciou.
Huba sa vyznačuje priemerom čiapky v tvare zvona alebo široko kužeľa. Môže to byť od 3 do 8 cm.Po chvíli sa viečko otvorí na plochý vzhľad s malým tuberkulom uprostred. Okraje sú zvlnené-vlnité a popraskané. Mladšia generácia má žltohnedú farbu. Po zaschnutí sú krémovo biele a ľahko sa lámu.
Dosky sú prilepené, hrubé a tenké. S dozrievaním majú tendenciu meniť svoj kontrast, od bielej po porfýr. Tmavohnedé čiapky sú označené svetlejšími okrajmi, kde sú umiestnené visiace svetelné filmy (zvyšky prehozu).
Mäsitá časť Psatirella nemá prakticky žiadnu zvláštnu chuť ani vôňu, je veľmi tenká a krehká. Ľudia sa niekedy stretnú s menom krehkej kandolly, ktorá je spojená s jej silnou krehkosťou. Výška hubovej nohy môže dosiahnuť 9 cm a šírka - 0,6 cm.Má hladký povrch, ktorý sa pri základni zahusťuje, alebo má oddenkový prívesok.
V lesoch je možné stretnúť sa s Candollu plavou od mája do konca októbra. Huby sa šíria skupinovo na dreve z listnatých alebo ihličnatých sušených pňov. Niekedy sa dajú nájsť aj na živých stromoch.
Opis falošnej penovej síry žltej
Tento druh tiež patrí do kategórie nebezpečných jedovatých húb, ktoré sa veľmi ľahko zamieňajú s jedlými predstaviteľmi hubovej ríše. Je potrebné poznamenať, že užitočné huby a falošné peny veľmi rady spolunažívajú, čo je pre nepozorných alebo neskúsených hubárov ešte nebezpečnejšie.
Síra žltá falošná pena sa vyskytuje častejšie nielen v lesoch, ale aj v horských oblastiach. Takmer vždy rastie v skupinovom zložení vo forme celých zväzkov.
Obľúbené distribučné stránky:
- staré pne;
- suché stromy;
- polámané vetvy a kmene ležiace na zemi.
Prináša maximum ovocia v auguste až septembri, ale veľká láska k teplu mu dáva príležitosť rásť na jeseň až do konca novembra.
Klobúk má konvexný tvar a jeho priemer dosahuje 6 cm. Postupným narastaním sa narovnáva. Má zvláštny odtieň: hore žltá, v strede červenkastá, spodné okraje žltkastozelenavé. Dosky sú belavé a krémovo žlté (u mladých zvierat), u starších húb majú modrošedý tón. Dužina huby je svetlo žltá alebo belavá, veľmi horkej chuti a nepríjemne zapácha.
Hazard so zdravím
Hlavným varovným signálom pre hubárov je nazelenalý alebo olivový odtieň čiapky.
Zloženie sírovožltej falošnej peny obsahuje živicové látky, ktoré negatívne ovplyvňujú nielen tráviaci trakt, ale aj ďalšie ľudské orgány. Preto pri otrave týmito nepravými hubami dôjde k úderu do celého tela, najmä ak ide o dieťa alebo staršiu osobu. V niektorých prípadoch štatistiky dokonca zaznamenávajú úmrtia po nástupe akútnej gastroenteritídy.
Otravu sprevádzajú:
- silná nevoľnosť;
- bolesť brucha;
- potenie;
- strata vedomia;
- slabosť;
- závraty;
- kŕče.
Jed obsiahnutý v tomto type falošnej peny spôsobí prudký úder do pečene a obličiek. Jeho účinok môže nastať medzi 6 a 48 hodinami po konzumácii. Práve absencia skorých príznakov otravy je dôvodom oneskorenia pri poskytovaní prvej pomoci, ktoré sa v 80% prípadov končí smrťou.
Pri prvom náznaku otravy ktorýmkoľvek z druhov húb by ste mali okamžite zavolať sanitku. Pred jej príchodom je potrebné všetkými možnými spôsobmi pomôcť očistiť telo od jedovatých toxínov, ktoré sa doň dostali. Na vyvolanie zvracania vypite niekoľko pohárov prevarenej vody a roztok manganistanu draselného. Fungujú aj akékoľvek preháňadlá.
Pri zbere húb by ste mali pamätať na hlavné pravidlo hubára „mať stopercentnú istotu vo všetky huby, ktoré si dáte do košíka.“ Ak je percento tejto dôveryhodnosti 99,9%, je lepšie prejsť okolo. Vyššie uvedený popis falošných agarík vám umožní urobiť správnu voľbu.