Aké vitamíny obsahujú jablká a ako sú užitočné?
O výhodách jabĺk sa toho už povedalo a napísalo veľa a ich popularita je zaslúžená. Aké ďalšie ovocie môžete jesť po celý rok bez toho, aby ste pochybovali o ich kvalite? V regáloch supermarketov je samozrejme veľa dovážaných jabĺk, ale prečo sú tie naše horšie? Voňavé, šťavnaté, chrumkavé a zároveň nízkokalorické - to je skutočná vitamínová bomba! Pri správnom skladovaní môžu ležať až do ďalšej úrody bez straty chuti a výživových vlastností. Prečo sú tieto plody také užitočné a aké vitamíny obsahujú jablká?
Prečítajte si článok v téme: výhody čerešní pre telo!
Účinok jabĺk na ľudský organizmus
Nemali by ste sa príliš uniesť ovocím - stačí zjesť tri kúsky denne, najlepšie rôznych odrôd. Toto by sa navyše malo robiť pár hodín po hlavnom jedle alebo pol hodiny pred ním.
Aké vitamíny sú v jablkách?
Zloženie jablkového vitamínu je rozmanité, ale predovšetkým obsahuje vitamíny skupiny C a PP. Okrem nich existuje celá skupina vitamínov B, ako aj K, A a C.
Z minerálov je v množstve prevažujúci draslík. Na druhom a treťom mieste sú vápnik a fosfor. Do kompozície sú tiež zahrnuté horčík, síra, bór.
Hlavný podiel chemického zloženia (80%) patrí vode.
Ako si vybrať najzdravšie jablká?
Všetky jablká sú chutné a zdravé, ale ich zloženie nie je jednotné. Záleží to na odrôd, zrelosť a dokonca aj miesto kultivácie. V tejto súvislosti prevládajú u rôznych druhov rôzne užitočné látky, napríklad:
- kyslé jablká majú maximálny obsah „kyslého“ vitamínu C;
- zelené jablká sú bohaté na železo;
- v jablkách červených odrôd je veľa glukózy;
- žlté plody sú dobré pre videnie;
- odrody s výraznou arómou majú antimikrobiálne vlastnosti;
- lesné ovocie sa vyznačuje zvýšeným protizápalovým účinkom.
Prečítajte si tiež článok v téme: egreš - zdravotné výhody a škody!