Zemiaky so slaninou v rúre - vynikajúce recepty
Pečené zemiaky so slaninou sú výdatným pokrmom pre každú príležitosť. Takéto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo s minimálnou sadou prísad. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania v procese varenia, získate jedlo, ktoré svojou vôňou a vzhľadom zvádza aj tých, ktorí držia diétu.
Najlepšie pečený slaninový zemiakový recept
Na rovnomerné pečenie zemiakov v rúre sa odporúča hľuzy pokvapkať olivovým olejom.
Výrobky na varenie zemiakov a slaniny v rúre:
- 7 zemiakov (stredný)
- asi 200 gramov slaniny;
- pohár kyslej smotany (domácej);
- pol hlavy cesnaku;
- rozmarín;
- Mleté čierne korenie;
- zeleň (podľa chuti);
- morská soľ (jemná).
Postup varenia tohto jedla:
- Hľuzy dobre umyte v studenej vode. Šúpať. To sa musí vykonať pomocou škrabky na zeleninu. Takto získate zemiakový povrch hladký a jednotný tvar.
- Potom vezmite studenú tekutinu do hrnca a vložte do nej zeleninu. Nádobu dajte na oheň a varte do polovice varenia. Vodu trochu osolíme a okoreníme.
- Zatiaľ čo sa zemiaky varia, môžete začať pripravovať omáčku. Zelenú umyte a osušte papierovou utierkou. Vetvičky jemne nakrájajte ostrým nožom.
- Olúpte cesnak. Klinčeky posekajte nadrobno alebo pretlačte lisom. Výslednú kašu vložte do hlbokej misy a pridajte do nej nasekanú zeleň. Do nádoby na zmes nalejte trochu mletého korenia. Pridajte tiež kyslú smotanu a všetko dobre premiešajte.
- Uvarené zemiaky vytiahnite z panvice a chvíľu ich nechajte pri izbovej teplote. Hneď ako hľuzy vychladnú, treba každú z nich bohato namazať kyslou smotanou.
- Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Každý zemiak obalíme kúskom bravčového mäsa. Aby ste slaninu udržali v kondícii, musíte ju zaistiť polovičným špáradlom. Všetky hľuzy preložíme na plech vymastený slnečnicovým olejom. Pečieme jedlo pri 180 ° C0Odkedy sa na vrchu začne objavovať zlatá kôra.
Pripravené zemiaky so slaninou vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Misku podávajte po častiach. Každý tanier ozdobíme kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Varenie pečených zemiakov so slaninou v rúre a plnené syrom
Jedná sa o ľahko pripraviteľný pokrm, ktorý ocenia všetci členovia sedmičky. Výroba takýchto zemiakov doma bude trvať minimum času.
Existuje veľa možností varenia pre toto jedlo. Niektorí ho pripravujú po vrstvách, iní do rezov vkladajú plátky. Ale najchutnejší a najkrajší je zemiak so slaninou a syrom, ktorý je rozdelený na polovicu.
Na prípravu takéhoto receptu budete potrebovať:
- asi jeden kilogram zemiaky;
- 35 gramov syra;
- 170 gramov slaniny;
- sušený cesnak;
- korenie na varenie zemiakov vo vidieckom štýle;
- soľ.
Zemiaky sú druhom zeleniny, ktorá sa hodí k väčšine korenín.
Olúpte a umyte hľuzy. Vložíme do hrnca s vodou a dusíme na miernom ohni 15 minút. Na konci tejto doby vyberte zemiaky z vriacej vody a nechajte ich vychladnúť.Je to nevyhnutné, aby sa s ním pohodlne pracovalo ďalej. Tento čas nestačí na to, aby sa zemiaky uvarili, ale nenechajte sa rozčúliť, pretože sa nakoniec uvaria v rúre.
Každú hľuzu rozdeľte na polovicu. Je lepšie ho pozdĺžne rozrezať. Môžu sa krájať iba zemiaky väčšie ako priemer.
Ďalším krokom vo varení pečených zemiakov zo slaniny je nakrájanie syra. Ak chcete získať plátky požadovanej hrúbky, mali by ste použiť rezač na zeleninu. Výsledné prúžky dajte na jednu stranu zemiakov a zakryte ich druhou časťou navrchu.
Potom každú hľuzu opatrne obalíme slaninou. Okraje plátku zaistite špáradlom. Polotovary dajte na plech a vložte do rúry na 25 minút. Misku uchovávajte pri teplote 170 ° C0 ZO.
Pečené zemiaky v slanine sa považujú za hotové, keď zhora zhnednú. Môžete jedlo podávať s rôznymi kyslými uhorkami. Môžu to byť uhorky, huby alebo paradajky.
Každý, kto aspoň raz varil zemiaky so slaninou, vie, že toto jedlo je nielen krásne, ale aj neskutočne chutné. Hľuzy dostanú jemnú dochuť a lahodnú kôrku, ktorá vás privádza do šialenstva. Ak sa rozhodnete piecť zemiaky týmto spôsobom, môžete si byť istí, že sa stane najlepším jedlom na dovolenku aj na rodinný stôl.