Aké liečivé vlastnosti má červený viburnum?

Kalina, ktorej prospešné vlastnosti sú známe už dlho, sa používa nielen v ľudovom liečiteľstve, ale aj pri varení. Existuje viac ako 160 druhov rastlín, ale väčšina z nich je považovaná za čisto dekoratívnu. Najbežnejším v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu je červený kalina. Ktoré časti rastliny sa dajú použiť a na aké účely? Je možné z každodenného jedálnička uvariť z kaliny skutočne chutné jedlá?

Kalina - užitočné vlastnosti rastliny pre rôzne choroby

Plody, listy, kôra a korene kaliny majú spazmolytický, protizápalový účinok. Kissels a ovocné nápoje sa môžu konzumovať každý deň ako alternatíva ku káve a sladkým džúsom z obalu. Je obzvlášť užitočné použiť prostriedky s kalinou v kompozícii počas obdobia prechladnutia.

Niektoré recepty sú ale obzvlášť užitočné pri liečbe konkrétnych stavov. Vzhľadom na veľké množstvo antioxidantov a vitamínu C v kompozícii môžu viburnum používať pacienti trpiaci:

• artritická bolesť;
• vysoký krvný tlak;
• zápalové procesy;
• reumatické bolesti chrbta;
• nepríjemné prejavy menopauzy;
• menštruačné kŕče;
• syndróm nepokojných nôh.

Je tiež dokázané, že infúzie a odvary založené na kríkovej kôre zmierňujú opuchy a zlepšujú videnie.

Svalové kŕče

V 60. rokoch minulého storočia sa dokázalo, že chemické zlúčeniny prítomné v kôre kaliny odstraňujú kŕče a rýchlo zmierňujú svalové napätie. Podobné zlúčeniny eliminujú menštruačné kŕče, opakujúce sa bolesti chrbta.

Kamene v obličkách

Pacienti, u ktorých je diagnostikovaná hypocitratúria, majú zvýšené riziko vzniku obličkových kameňov. Aby ste sa vyhli nepríjemnej komplikácii, odporúča sa piť čaj z listov kaliny, nápoje z bobuľového ovocia.

Cukrovka

Kalina je bohatá na flavonoidy a karotenoidy. Jedná sa o antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Skutočný terapeutický účinok sa však prejaví až pri cukrovke 2. typu.

Peptický vred

Antioxidanty obsiahnuté v plodoch červeného kalina chránia steny žalúdka pred poškodením. Môže sa zdať, že príliš kyslý nápoj naopak zhorší stav gastrointestinálneho traktu.

Tradiční liečitelia odporúčajú pridávať do bobúľ med... To nielen zvýši antibakteriálne vlastnosti, ale aj chuť liečivého elixíru.

Onkologické ochorenia

Lekársky výskum dokázal, že šťava z kaliny účinkuje proti karcinogénom. Skutočný účinok sa však dosiahne iba v počiatočných štádiách ochorenia, preto je vhodné piť bobuľové výlisky na účely prevencie.

Možné kontraindikácie a vedľajšie účinky

Pri štúdiu prospešných vlastností kaliny nemožno nespomenúť potenciálnu ujmu, ktorú môžu ľudové recepty spôsobiť telu. Napriek tomu, že červené bobule je možné bezpečne pridať do vášho denného menu, musíte dodržiavať určité preventívne opatrenia.

Je potrebné sa vzdať užívania kaliny pre ľudí, ktorí užívajú lieky na zníženie krvného tlaku, antibiotiká. Tiež chemikálie, ktoré zmierňujú svalové kŕče, môžu výrazne znížiť váš srdcový rytmus.

Ďalšie kontraindikácie pre použitie výrobkov na báze kaliny:

• rezistencia na aspirín;
• užívanie liekov, ktoré zriedia krv;
• dojčenie.

Nezabudnite, že samoliečba, úplné odmietnutie konzervatívnej lekárskej starostlivosti, môže mať vážne zdravotné následky.

Pred použitím ľudových receptov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Príliš veľa bobúľ v strave môže viesť k otrave.

Zber a skladovanie kaliny

Kalina je v našich zemepisných šírkach bežná. Môžete si pripraviť doslova ktorúkoľvek časť kríkov sami. Kvety rastliny sa zbierajú okolo júna, bobule v septembri. Kôra sa zbiera začiatkom jari: najlepšie je pozbierať z konárov kúsky popraskané po zimných mrazoch a kmeň nekrájať. Korene sa zbierajú počas obdobia kvitnutia rastliny. Skladujte sušené suroviny na chladnom a suchom mieste.

Obyvatelia metropolitných oblastí si môžu kúpiť všetky potrebné ingrediencie v lekárňach, obchodoch so zdravou výživou. Kalina sa predáva aj vo forme hotových extraktov, hydrolátov. Najlepšie je však pripraviť si liečivé elixíry doma.

Ľudové recepty založené na kaline

Na posilnenie imunitného systému, zlepšenie celkového zdravia sa odporúča piť čaj s džemom z kaliny. Ale ak sa človek obáva konkrétnych problémov, budete musieť tráviť čas výrobou domácich liekov.

Čaj zo sušených kvetov

Kvety červeného Kalina majú mukolytické vlastnosti a dajú sa použiť na dlhotrvajúci záchvatovitý kašeľ. Na prípravu liečebného nápoja musíte 2 lyžice sušených kvetov zaliať vriacou vodou, nechať pôsobiť 10-15 minút. Kvapalinu preceďte a vypite 200 ml 4 - 5 krát denne.

Čaj z kvetov kaliny s harmančekom, lístkami mäty alebo citrónový balzam bude mať upokojujúci účinok.

Odvar z koreňov, kôra kaliny

Na extrakciu užitočných látok z pevných zložiek (korene, kôra) je potrebné použiť alkohol alebo vystaviť zložky vysokým teplotám.

Odvary z kôry kaliny sa zvyčajne používajú zvonka na urýchlenie hojenia rán, zbavenie sa hnisavých chorôb hrdla.

Liečivé kúpele a krémy tiež pomôžu s:

• akné;
• hemoroidy;
• krvácanie z ďasien;
• hnisavé novotvary.

Ak chcete pripraviť vývar, musíte naliať 20-30 g kôry alebo koreňov s litrom čistenej vody a uviesť do varu. Potom dusíme na miernom ohni 20 minút. Je zakázané piť koncentrovanú tekutinu. Môže sa však pridať do kúpeľov, ktoré sa používajú ako čistiace prostriedky.

Odvar z koreňov kaliny je už dlho známy ako liek na scrofulu. Lyžičku suchých rizómov je potrebné rozdrviť na prášok, naplniť dvoma pohármi vody a zapáliť. Zmes sa varí 10-15 minút, potom sa ochladí a spotrebuje sa 200 ml denne (deťom sa podáva najviac 100 ml denne, rozdelených na 4 - 5 dávok).

Infúzia ovocia vodou

Tinktúry sú koncentrovanejšie a účinkujú rýchlejšie ako čaje alebo odvary. Najčastejšie sa na extrakciu užitočných zložiek používa alkohol.

Ak sa však liek plánuje podať deťom alebo ľuďom, ktorí sa sťažujú na bolesť v pečeni, odporúča sa pripraviť vodnú infúziu:

1. 2 polievkové lyžice bobúľ so semenami rozomlejte na homogénnu kašu.
2. Výslednú zmes preložíme do hrnca, zalejeme 400 ml vody a privedieme k varu.
3. Nalejte tekutinu s bobuľovitým sedimentom do nádoby z tmavého skla, nechajte 8 hodín na chladnom mieste.
4. Po uplynutí stanoveného času tekutinu preceďte, vytlačte koláč a výslednú infúziu skonzumujte v množstve 200 ml denne.

Infúzie vody môžete uchovávať dva dni. Liečivo má tonizujúci, protizápalový, diaforetický účinok. Horkastú chuť kaliny možno prerušiť pridaním medu alebo maliny.

Recept na sirup z kaliny

Liečba ľudovými prostriedkami môže byť nielen užitočná, ale aj veľmi chutná. Namiesto farmaceutických prípravkov so škodlivými umelými prísadami je možné vyrobiť viburnový sirup. Používa sa iba zrelý kalina.Prospešné vlastnosti bobúľ sa zachovajú po tepelnom spracovaní.

V zložení produktu nie je žiadny cukor, takže ošetrenie hrdla takým ľudovým liekom je vhodné aj pre diabetikov:

1. Čerstvé vykôstkované bobule (100 g) votrite cez sito.
2. Výslednú hmotu zrieďte vodou (budete potrebovať asi 500 ml) a povarte ju.
3. Pridajte rozpustený med (20 - 30 g).
4. Ochlaďte, nalejte do nádoby z tmavého skla.

Hotový sirup sa môže uchovávať v chladničke niekoľko mesiacov.

Ak hmota veľmi zhustne, je možné ju pred použitím zahriať v mikrovlnnej rúre. Nástroj sa môže používať počas obdobia ARVI, ako aj počas záchvatov kašľa.

Alkoholová tinktúra s antispazmodickými vlastnosťami

Pre tých, ktorí často trpia spazmodickými bolesťami, je užitočné mať v lekárničke alkoholovú tinktúru. Na prípravu produktu sa používa alkohol alebo vodka a kalina. Prospešné vlastnosti tinktúry z prítomnosti alkoholu v nej sa neznižujú.

Príprava lieku trvá veľa času, ale na druhej strane si môže byť pacient istý, že náprava je úplne prirodzená:

1. Nalejte 300 ml vysoko kvalitnej obilnej vodky alebo čistého alkoholu zriedeného so 150 ml čistenej vody do 100 g suchej nemletej kôry kaliny.
2. Pevne uzatvorenú nádobu intenzívne pretrepte a nechajte 6 týždňov na chladnom a suchom mieste.
3. Raz týždenne vyberte nádobu s blankom a dôkladne ju pretrepte.
4. Po 6 týždňoch preceďte tekutinu do čistej suchej nádoby.

Počas záchvatov bolesti vypite čajovú lyžičku lieku zriedeného v 50 ml vody.

Pravidelná konzumácia alkoholických tinktúr môže poškodiť ľudí trpiacich ochorením pečene.

Ak dieťa alebo dospelý, ktorý má prísne zakázané piť alkohol, trpí kŕčmi, je potrebné ho nahradiť liekom glycerín.

Za všetkých podmienok skladovania môže byť tinktúra z alkoholického viburnum použiteľná po dobu 10 rokov.

Džem z červeného kalina na každý deň

Ak sa vám podarilo kúpiť alebo zhromaždiť veľké množstvo čerstvých bobúľ a nie je potreba ani túžba zaobstarať si veľké množstvo liekov, môžete si pripraviť lahodný džem. Po tepelnej úprave horkosť zmizne a jablká a pomaranče v zložení robia džem skutočne chutným.

Požadované prísady:

• 800 g mäkkých bobúľ kaliny;
• 2 olúpané pomaranče, nakrájané na malé kocky;
• 12 sladkých jabĺk, nakrájaných na malé kocky;
• 800 ml studenej vody;
• 400 g cukru (môže sa použiť trstinový cukor).

Pokyny na varenie:

1. Plody kaliny, pomaranče, jablká preložte do hrnca s hrubým dnom, podlejte vodou a priveďte k varu.
2. Varte 30 minút na miernom ohni a zmes občas potierajte paličkou.
3. Ochlaďte, preceďte cez gázovú utierku.
4. Odmerajte objem výslednej kvapaliny (mali by ste dostať asi 400 ml), pridajte cukor v pomere 1: 1.
5. Vložte hrniec s tekutinou na malý oheň, nechajte ho, kým sa cukor úplne nerozpustí.
6. Dusíme 15-20 minút, ale nevaríme.

Výsledná zmes by mala byť vláčna, ale nie karamelová. Nalejte džem do sterilizovaných nádob a zatiahnite viečka.

Osviežujúci recept na ovocný nápoj

Napriek zjavnej horkosti sa dá červený kalina použiť aj na prípravu osviežujúcich nápojov.

Na výrobu ovocného nápoja budete potrebovať:

• 500 g čerstvých bobúľ kaliny;
• 200 g čiernych hrozienok;
• 50 g medu;
• 1 liter vody.

Inštrukcie:

1. Hrozienka a plody kaliny zalejte vodou, pridajte med.
2. Varíme 60 minút.
3. Vypnite oheň, posekajte zem pomocou tĺčika.
4. Kmeň a ochladiť kvapalinu.

Hotový ovocný nápoj je možné riediť perlivou minerálnou vodou.

Kalina Bureinskaya s čiernymi plodmi: užitočné vlastnosti, nuansy aplikácie

Vo východných častiach Ruska, ako aj v Číne, Kórei sa nachádza nielen červený, ale aj čiernoplodý kalina. Jeho plody sa dajú použiť aj na liečivé účely.Bobule arónie obsahujú desaťkrát viac antokyanov (protizápalových prvkov) ako bobule červeného kalina.

Je dokázané, že pravidelná konzumácia ovocia dva mesiace vedie k:

• zníženie krvného tlaku;
• normalizácia hladín celkového cholesterolu;
• obnovenie svalového tonusu.

Kalina s čiernymi plodmi, prospešné vlastnosti rastliny sú spôsobené prítomnosťou flavonoidových fenolov a kyseliny kávovej. Nesmieme však zabúdať na potenciálne nebezpečenstvo bobúľ. Štúdie ukazujú, že tmavé ovocie môže dramaticky znížiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť zápchu.

Prevencia vírusových a infekčných chorôb

Je vedecky dokázané, že bobule arónie môžu zabíjať baktérie Escherichia coli (E. coli) a Bacillus Cereus (bacily). Ľuďom trpiacim chronickými infekciami močových ciest sa odporúča pravidelne piť kalinu. Kyselina ellagová a myricetín v bobuliach môžu dokonca zabíjať chrípkové vírusy.

Ako zaviesť aróniu čiernu do stravy

Ak existuje jedinečná príležitosť pripraviť užitočné ovocie vo veľkých objemoch, potom by ste nemali prenášať všetky suroviny do tinktúr. Kalina čiernoplodá sa aktívne používa na prípravu džemov a sladkostí. Bobule môžete sušiť, rozdrviť na prášok a pridať do smoothies, pečiva.

Najbežnejšie a najchutnejšie spôsoby použitia arónie viburnum:

1. Džúsy, smoothies. Čistá šťava z kaliny je veľmi koláčová, preto stojí za to ju zriediť vodou alebo jablkom, hroznovým nektárom. Milovníci smoothie môžu pridať jahody, banán.
2. Cukrový sirup sa môže pridávať do pečiva, palaciniek, palaciniek alebo konzumovať čistý na ošetrenie hrdla.
3. Želé zo šťavy z kaliny pomôže pri problémoch s kĺbmi, artritických bolestiach.

Liečivé vlastnosti majú arónia aj červená kalina. Jednoduché ľudové recepty pomôžu pri prevencii a liečbe rôznych chorôb.

Kalina červená - priaznivé vlastnosti sú preukázané (video)