Šťava z uhoriek: užitočné tipy a recepty na konzervovanie na zimu
Ak chcete udržať svoje telo v chladnej sezóne v dobrej kondícii, mali by ste si uhorkovú šťavu na zimu rozhodne uchovať. Vďaka takejto príprave vás prijatý nápoj veselosti nečakane poteší prívalom vitaminizovanej energie.
Všeobecné informácie o uhorkách a uhorkovej šťave
Každý, kto si myslí, že uhorka je chutný, ale zbytočný produkt, by mal vedieť: tento názor je mylný. Toto je jediná zelenina, ktorú jeme nezrelé. Čím dlhšie dozrieva uhorka, tým menej vitamínov v ňom zostane. Nízkokalorické ovocie je dôležitým produktom pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo jednoducho dodržiavať určitú stravu. Znižuje chuť do jedla a človek sa cíti sýty. Preto bude pre ľudí s miernymi odchýlkami v zdraví potrebná príprava šťavy z uhoriek na zimu. Poznámka: 13,5 kcal na 100 g.
Uhorku sa odporúča konzumovať k mäsovým jedlám, pretože prispieva k priaznivému tráveniu bielkovinových jedál. Čerstvá zelenina je tiež veľmi užitočná na posilnenie kardiovaskulárneho systému, jej močopudný účinok zmierňuje opuchy a uhorka môže pôsobiť aj ako preháňadlo. Najužitočnejšie je ovocie, ktoré ste práve odtrhli zo záhrady, po niekoľkých hodinách stráca niektoré zo svojich pozitívnych vlastností.
Šťava z uhoriek na zimu sa často používa ako kozmetický výrobok na starostlivosť o pokožku tváre: bieli, zmierňuje zápaly, odstraňuje vyrážky, znižuje obsah oleja, odstraňuje pehy.
Výhody konzumácie uhorky:
- zelenina na uhasenie smädu;
- čistí telo;
- obsahuje malé množstvo tukov, bielkovín a sacharidov;
- vďaka vláknine pôsobí na normalizáciu čriev;
- sú tiež zahrnuté vitamíny b, e, pp;
- draslík sa pokúsi o stabilnú funkciu srdca;
- pacienti so štítnou žľazou by mali toto ovocie určite používať v strave, pretože obsahuje veľa jódu;
- uhorka s kopou minerálov, reguluje metabolizmus, a to: horčík, chlór, chróm, fluór, kobalt, vápnik, železo, sodík, meď, zinok, mangán.
Neodporúča sa jesť uhorky pre tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka.
Mnoho ľudí sa pýta, ako pripraviť uhorkový džús na zimu. Nasledujúce podrobné pokyny odpovedia na všetky otázky každej ženy v domácnosti a dokonca poskytnú oveľa viac informácií. Pri príprave týchto opatrení by ste si mali kúpiť čerstvú zeleninu a okamžite začať konať.
Pri 4,5 kg uhoriek sa získajú 3 litre šťavy.
Šťava z uhoriek na zimu
Zloženie:
- uhorka - 15 kg;
- soľ - 150 g;
- kmín - 50 g;
- Semená kôpru - 50 g;
- koreň chrenu - 20 g;
- čierne korenie - 2 g;
- nové korenie - 2g.
Podrobný návod:
- Umyté uhorky nakrájajte na kúsky.
- Namočte do slaného roztoku na 30 minút Soľanka: 1 liter vody, 1 polievková lyžica. lyžicu soli.
- Z uhoriek vytlačte šťavu, preceďte a podľa potreby dosolte.
- Zvyšné suroviny najemno nasekáme alebo nastrúhame, pridáme dochucovadlá a rozmixujeme ich na rovnaké diely.
- Nalejte džbány so šťavou a odošlite ich na teplé miesto na 3 dni, aby kvasili.
- Na konci kvasenia si šťavu z uhoriek na zimu ochlaďte a korkom prikryte viečko. Nápoj je pripravený.
Pre niektorých nie je moriaca šťava z uhoriek veľmi príjemná na chuť a musíte z nich získať užitočné vitamíny, na to si môžete pripraviť nápoj s prídavkom akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny.Ďalej sú uvedené možnosti, ako pripraviť šťavu z uhoriek, recepty na také zmesi.
Zloženie:
- uhorka - 2 000 g;
- jablko - 2 000 g;
- škorica - lyžička.
Podrobný návod:
- Olúpanú zeleninu ošúpte a nakrájajte.
- Jablká olúpte a nakrájajte na kolieska.
- Pomocou elektrického odšťavovača vytlačte šťavu a premiešajte v jednej miske.
- Pridajte škoricu. Zohrejte v hrnci, nalejte do pohárov a zrolujte vrchnák.
- Zdravý nápoj k vašim službám!
Recept na uhorku - paradajkovú šťavu
Zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- paradajka - 3 kg;
- podľa chuti osolíme.
Podrobný návod:
- Umyte zeleninu. Odstráňte chvosty.
- Uhorku najskôr prepasírujte odšťavovačom, potom paradajkou. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte.
- Nalejte do hrnca a vložte do ohňa až do varu.
- Nalejte soľ a zmes povarte na miernom ohni, odstráňte penu.
- Pripravte nádoby: umyte sódou a sterilizujte. To isté urobte aj s viečkami.
- Nalejte šťavu do zaváracích pohárov, zabaľte a nechajte vychladnúť v teplej utierke.
- Pripravený nápoj k vašim službám!
Mrazená šťava z uhoriek
Šťava z príslušnej zeleniny môže byť nielen konzervovaná, ale aj mrazená. Uhorková šťava na zimu, ktorá nenechá na seba dlho čakať, vás aj pri takomto konzervovaní poteší neprekonateľnou chuťou. Ako prísady potrebujete iba plody uhorky bez akýchkoľvek ďalších prísad.
Podrobný návod:
- Prejdite zeleninu odšťavovačom alebo mlynčekom na mäso (v takom prípade bude výsledná hmota vyžadovať ďalšie prepätie).
- Nalejte tekutinu do misiek na kocky ľadu.
- Vložte do mrazničky. Po zmrazení vytrepte z foriem a pripravené kocky ľadu preneste do plastového vrecka na ďalšie skladovanie v mrazničke.
Trochu o uhorkovej šťave v kozmeteológii
Pomerne veľké množstvo kozmetiky obsahuje uhorkovú šťavu. Preto nie je ťažké uhádnuť, že je vhodné tento výrobok nanášať nielen dovnútra, ale aj na vonkajšie časti tela.
Aby ste neutratili peniaze za drahé výrobky na starostlivosť, mnohí si môžu doma vytlačiť šťavu z uhoriek. Takéto výrobky budú prírodnejšie a bez konzervačných látok, a teda prinesú ďalšie výhody. Aby ste v lete potešili svoju pokožku nielen prírodnými produktmi, je možné uhorku z džúsu zrolovať na jar do zaváracích pohárov. Výsledný toner je možné použiť na akýkoľvek typ pokožky a nemusíte sa obávať alergických reakcií.
Ako pleťová voda má uhorková šťava pozitívny účinok, ako bieliaci prostriedok na tvár, a podľa toho zmiznú starecké škvrny a pehy. Pravidelné trenie tohto tonika pomáha zbaviť sa jemných vrások.
Zmrazené kocky produktu pôsobia po spánku ako tonikum na tvár.
Aby ste udržali svoje ruky v najlepšej kondícii, mali by ste brať do úvahy nasledujúce recepty a tipy:
Zloženie:
- šťava z uhoriek - 100 g;
- soľ - 1 lyžička.
Aplikácia: dvakrát týždenne si urobte taký kúpeľ a držte v ňom ruky 15 minút. Je vhodné zmes trochu zahriať.
A na záver pár tipov, ako šťavu použiť ako kozmetiku:
- na nasýtenie suchej pokožky výživnými látkami je lepšie pridať do šťavy mlieko;
- na vytvorenie masky na tvár sa šťava z uhoriek zriedi kyslou smotanou a vaječným žĺtkom a maska sa aplikuje pol hodiny;
- šťavu s dužinou je možné nanášať raz týždenne vo forme masky na vlasy po dobu 20 minút.
Uhorkový džús na zimu doma je príjemná a zdravá udalosť, ktorá bude určite reagovať iba s pozitívnym výsledkom pre vaše telo.