Zvláštnosti poľnohospodárskej technológie odrôd sliviek
Dnes sú pre záhradkárov k dispozícii malé alebo žiadne predtým známe odrody sliviek a iných plodov kôstkového ovocia. Nie je prekvapujúce, že majiteľov pozemkov pre domácnosť zaujíma broskyňová slivka, popis odrody, fotografia rastliny a jej plodov, ako aj zvláštnosti kultivácie.
Táto odroda domácej slivky v prvom rade upúta pozornosť svojimi veľkými medovo sfarbenými plodmi so žiarivo červeno-ružovým rumencom. Pôvodný vzhľad predurčil nielen názov odrody, ale stal sa aj príčinou bežnej mylnej predstavy. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že rastlina je hybridom broskyne a slivky.
Plodiny z kôstkovín sa dajú dobre využiť na medzidruhové kríženie, ktoré prináša plodné potomstvo s určitými rodičovskými vlastnosťami. Slivka broskyňová však iba neurčito pripomína zamatovo južné ovocie, o čom svedčí aj podrobný popis a fotografia rastliny.
Odroda sliviek Broskyňa
Teraz, keď sa výber posunul ďaleko vpred, sa táto odroda vo výsadbách vyskytuje zriedka. Avšak v sovietskych časoch sa odroda odporúčala na kultiváciu v južných oblastiach, ktoré zahŕňali republiky Zakaukazska a Severného Kaukazu, Moldavsko, čiastočne Ukrajina, ako aj oblasti Kuban a Stavropol. Na severe kvôli nízkej zimnej odolnosti rastliny zamrzli a nedali požadovanú úrodu.
Podľa pravidiel výsadby a starostlivosti o slivku broskyňovú tvoria stredné alebo vysoké stromy s dobre listnatou korunou strednej hustoty. Mladé sadenice vykazujú v porovnaní s už plodiacimi rastlinami vysoké rýchlosti rastu, ktoré sa spomaľujú o 5–7 rokov. Práve v tom čase sa na vetvách kytice objaví prvý vaječník.
Ovocné stromy spočiatku poskytujú nestabilné plodiny, ale postupne sa ukazovatele vyrovnávajú a pribúdajú. V 15 rokoch skoré dozrievanie sliviek poskytuje až 50 kg masívne dozrievajúcich, takmer nepadajúcich plodov. V závislosti od regiónu a poveternostných podmienok sa plody zberajú od druhej polovice júla do druhej augustovej dekády.
Súdiac podľa fotografie broskyňovej slivky, rastlina má veľké oválne listy s tupým, sotva rozlíšiteľným vrcholom. Listová čepeľ, na rozdiel od broskýň, nektáriniek a marhúľ, je mierne dospievajúca, ako mladé letorasty tohto roku, rovnako ako husté krátke stopky, na ktorých je pevne držaný vaječník. Okraje listu sú výrazne zúbkované.
Podľa opisu odrody a fotografie broskyňovej slivky má veľké zaoblené alebo vajcovito oválne plody, ktoré sú na vrchu mierne stlačené. V priemere je hmotnosť jednej slivky so silnou a silnou šupkou, na ktorej je nenápadný šev, 45 - 50 gramov. Nie je však neobvyklé, že hmotnosť plodu dosiahne v teplých rokoch a pri dostatočnej výžive 70 gramov.
Slivková farba závisí od poveternostných podmienok. Hlavná farba šupky pokrytej modrastým voskovým kvetom je zelenožltá.Ak však ovocie bolo na slnku dosť, vytvorí sa na jeho stranách jasná ružovočervená tvárenka, schopná pokryť takmer celý povrch.
Zrelá slivka pripravená na zber má pevné, šťavnaté mäso s krásnym zlatým odtieňom. Kameň je malý, sploštený, ľahko sa oddeľuje, čo spolu s decentnou chuťou hovorí o hodnote odrody. Voňavé sladké a kyslé slivky sa dajú úspešne použiť ako čerstvé, tak aj ako surovina na výrobu džemu, džemu, kompótov a iných kulinárskych výrobkov.
Vďaka hustej šupke a hromadnému dozrievaniu sliviek sa odroda Peach ľahko prepravuje a krátkodobo skladuje. Jedinou nevýhodou kultúry je jej nízka zimná odolnosť, ktorá neumožňuje bez rizika pestovať odrodu ani v stredomorskej oblasti Čierna zem.
Slivková broskyňa Michurina
Je zrejmé, že keď vedel o červenej slivke južnej a chcel získať odrodu odolnejšiu voči chladu, v roku 1904 I. Michurin začal vytvárať podobnú odrodu podľa vlastného výberu. Ako základ si vedec vzal kosť bielej slivky prinesenej z farmy Samara Reshetnikov. Keď sadenica zakvitla, bola opelená americkou odrodou Washington. Rastlina s názvom Michurinova broskyňová slivka priniesla ovocie až v roku 1921.
Plody tejto kultúry sú okrúhleho alebo zaobleného oválneho tvaru. Na žltej pokožke s matným nazelenalým odtieňom môžete vidieť:
- plytký šev;
- modrastý voskový kvet, ktorý sa ľahko vymaže, keď sa slivka dostane do rúk alebo do styku s iným ovocím;
- bledý, rozmazaný rumenec červenkastého odtieňa, menej výrazný ako odroda broskyňovej slivky.
Hmotnosť škodlivejšej slivky je 35–45 gramov. Pod tenkou šupkou sa skrýva sladká, šťavnatá dužina s vynikajúcou chuťou, obsahujúca až 11% cukru a veľmi málo kyselín. Plody sa v zásade používajú na čerstvé potraviny, ale môžu sa stať vynikajúcou surovinou na spracovanie na kulinárske jedlá a na konzerváciu ovocia.
V porovnaní s južným príbuzným má slivka Michurinskaya nižší výnos. Z dospelého stromu s hustou korunou a výškou 3 - 4 metre môžete nazbierať až 15 kg sladkých dezertných plodov. Plodové obdobie sa zároveň začína o 1-2 roky neskôr a zber sa nekoná v júli, ale v auguste a začiatkom septembra.
Napriek existujúcim nevýhodám slivky je Peach Michurina mrazuvzdornejšia a môže trvale prinášať ovocie v regiónoch Voronež, Kursk, Belgorod a ďalej na juh. O niečo severnejšie, napríklad v regióne Tambov, rastlina často nedozrieva a mladé výhonky zamŕzajú, čo znižuje produktivitu a spochybňuje vhodnosť pestovania odrody.
Vlastnosti výsadby a starostlivosti o broskyňovú slivku
Rovnako ako všetky plodiny kôstkového ovocia, aj slivky potrebujú náležitú starostlivosť, ktorá sa začína výberom miesta na výsadbu.
Pre rýchle zakorenenie a úspešný rast si nájdite slnečnú oblasť chránenú pred vetrom s ľahkou úrodnou pôdou. Je potrebné mať na pamäti, že rastlina, ktorá má dobré napojenie na polievanie, neznáša blízkosť podzemných vôd.
Najväčšou nevýhodou tejto ovocnej plodiny je však jej nízka odolnosť voči chladu. V prvom rade mladé sadenice trápia mrazy, ktoré by mali byť na zimu zakryté. Je dobré, ak má strom prirodzenú ochranu pred vetrom, napríklad stavebný múr, plot alebo živý plot. Fotografia broskyňovej slivky a popis odrody hovoria, že vaječník sa vytvára na malých vetvách kytice. Ak rastlina dobre zimuje, na jar poteší bujným kvitnutím.
Nemali by ste však čakať na hojnú úrodu, pokiaľ sa vopred nestaráte o výsadbu odrôd, ktoré môžu tieto ovocné stromy opeľovať. Medzi opeľovače odrody slivky Peach patria odrody Renkloda a Vengerka, ktoré kvitnú súčasne s nimi, ako aj odroda Anna Shpet a Mirabel Nancy. Opeľujúce stromy by mali byť v blízkosti, na dosah včelyprenášanie peľu z jednej rastliny do druhej.