Výber najlepších odrôd kôpru
Kôpor je jedným z najobľúbenejších korení vo varení. Bez dáždnika kôpru stratí marináda svoju arómu a šalát bez kôprovej arómy a ihličia roztrúsený po povrchu nebude až taký chutný. Preto sa kôpor používa po celý rok, suchý a čerstvý. Zvýšený dopyt po čerstvých bylinách vytvoril podmienky na produkciu mnohých nových odrôd kôpru, ktoré sa líšia z hľadiska dozrievania, farby, štruktúry listov a vzhľadu rastlín.
Vlastnosti odrôd kôpru
Ako výsledok výberových prác sa na vidieckom trhu prezentujú odrody troch skupín:
- skoré dozrievanie;
- odrody v polovici sezóny;
- odrody s neskorým dozrievaním bez dáždnikov.
U dvojročných odrôd kôpru sa môže vyvinúť dáždnik, ak sa budú pestovať nepretržite po celý rok, ale v krátkom ruskom lete nemôžu vonku produkovať semená. To vysvetľuje vysoké náklady na hybridné semená.
Skoré odrody
Zeleninu môžete pestovať na jar od skorého dozretia kôpru. Spravidla ide o odrody s pásmami, ktoré tvoria 4-6 listov a dáždnik. Patria sem staré a novovytvorené odrody, ktorých obdobie nastáva 35 - 40 dní. Plody voňavého kôpru sa používajú v medicíne a pri varení.
Skoro zrelý Anker
Nová skorá odroda Anker dokáže produkovať dáždniky a dostatočné množstvo svetlej zelene. Jeho úroda je 2 - 3 kg / m2, čo nie je zlé pre skorú odrodu. Kotva môže byť zasiata niekoľkokrát, čím sa zozbiera dostatok mladej zelene. Vôňa tejto odrody je stredne intenzívna.
Skorá zrejúca odroda Reduta
Odroda s mimoriadne silnou arómou. Rastlina je nízka, mocná ružica. Lístie je plné a potiahnuté voskom. List je podlhovastý, segmenty sú dlhé. Dáždnik je veľký, vypuklý. Výťažok z jedného štvorca zelene je 1,2 kg, pri zbere dáždnikových výrobkov až do takmer troch kilogramov. Veľmi silná stonka nie je o nič menej voňavá ako zelené taniere.
Gribovskaja kôpor skôr
Najbežnejší skorý kultivar, ktorý sa rozmnožuje a rastie ako burina. Po vyklíčení rastlina vyprodukuje 4 listy a po 70 dňoch vyprodukuje kvetinový kôš. Výška stoniek je asi 80 cm. Táto odroda má mierne zelené aromatické korenie, ale v júli už má vyvinuté koše so semenami, ktoré sa používajú pri varení na morenie a solenie. Hmotnosť jedného prípadu kôpru je 12 gramov. Plody voňavého kôpru môžu dozrieť za 108 dní.
Stredne sezónne odrody
Kôpor stredného dozrievania sa vyznačuje veľkou listovou hmotou. Rozľahlé rozety 6-10 listov poskytujú vysoký výťažok zelenej hmoty. Zrenie semien v rovnakom čase sejby nastáva o týždeň neskôr. Ich semená dosahujú voskovitú zrelosť, vhodné na použitie pri varení. Medzi tieto odrody patria Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu a ďalšie.
Odroda Richelieu
Odroda Richelieu predstavuje stredne zrejúci kôpor. Krehká krása jeho listov je ťažké opísať. Modrozelené ihlice sú veľmi ozdobné. Keď sa stopka vyhodí, zeleň sa stane najvoňavejšou. Tento druh kôpru, okrem veľkého množstva zelene v auguste, dáva zrelé semená, ak sú zasiate v apríli.Richelieu má veľké semená, dáždniky až do priemeru 20 cm. Každý košík obsahuje 20 - 50 jednoduchých dáždnikov. Výška rastliny s dáždnikom je viac ako meter. Výnos zelene až 1,3 kg na meter.
Kôpor Kibray
Známa odroda Kibray v polovici sezóny bola dlho milovaná záhradníkmi. Rýchlo rastúca zeleň vám umožňuje odštipnúť konáre do mesiaca po vyklíčení. Listy sú voňavé, vystúpené, lístie rýchlo rastie až 45 dní po vyklíčení. Ružica kôpru odrody kríkov Kibray sa šíri široko, takže vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 20 cm a medzi radmi 30. Zelení rastú postupne a celkový zber môže byť až šesť kilogramov na štvorec. Táto odroda kôpru je odolná voči plesňovým chorobám a dá sa pestovať na vlhkých pôdach. Rozeta je hotová s korením za 72 dní.
Kôprový dáždnik
Stredná sezóna odrody Umbrella je rastlina vysoká až dva metre počas kvitnúceho koša. Zelení sa začnú odstraňovať po mesiaci a pol od klíčenia. Zelená si zároveň zachováva svoje aromatické vlastnosti počas kvitnutia. Listy sú veľké, zelené, pretiahnuté do nite. Dáždnik dosahuje priemer takmer 20 cm a zhromažďuje až 50 jednoduchých košov. Veľmi voňavá zeleň je až 2,3 kg na meter štvorcový. Dáždnik vytvoril poľnohospodárska spoločnosť Gavrish, patrí k odrodám kôpru zeleného.
Neskoré dozrievanie odrôd kôpru
Neskoré dozrievanie odrôd kôpru sa pestuje, aby sa získala obchodná zelenina. Nemajú čas dať si dáždnik, v zásade majú tieto rastliny huňatú, šíriacu sa nízku ružicu listov. Kmeň v neskorých odrodách začína v siedmom desaťročí. Zeleň sa preto odstraňuje, keď rastie. Medzi tieto odrody patria napríklad Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Aligátor kôprový
Kôpor aligátora je plodina s veľkým výnosom. Ružica listov je vyvýšená silnou náplňou. Zber zelene sa vykonáva jeden a pol mesiaca po vyklíčení. Obdobie pripravenosti používať dáždniky na korenie je 115 dní. V južných oblastiach má rastlina čas na dozretie semien. Rastlina je vysoká, až 1,6 metra so silnou stonkou. Aligátor má silnú arómu a dáva až 20 gramov bylín a až 60 gramov, keď sa zberá s korením z jednej rastliny. Túto odrodu záhradníci milujú pre svoju arómu a veľké množstvo zelenej hmoty.
Kôprové vzory
Charakteristickým znakom vzorov kôprových kríkov je pomalé stonanie. Preto je stredne neskorý kôpor výberu VNIISSOK veľmi produktívnou odrodou. Veľmi voňavé veľké listy vyrastajú zospodu a pozdĺž celej stonky stopky. Hlavná ťažba zelenej hmoty sa vykonáva až do veku dvoch mesiacov. Zelená hmota jednej rastliny je viac ako 50, odobratá s košíkom - 83 gramov. Výška stonky dosahuje jeden a pol metra. Odroda je odolná voči chorobám a má vysoké percento sušiny a vitamínu C.
Inovať, stredne neskorá odroda
Stredne neskorá odroda. Listy sú dlhé, šedozelené s nádychom vosku. Výška rastliny pri kvitnutí 150-170 cm, veľké dáždniky. Veľmi silná aróma vo všetkých častiach kôpru, najmä v listoch, keď je kôš vytiahnutý. Hmota zelene z jedného kríka je 40 gramov. Celková obchodovateľná hmotnosť na meter štvorcový 2,7 kg. Táto odroda je cenená pre množstvo korenistých zelených. Výsev sa vykonáva od apríla do augusta. Odporúča sa používať plodinu zmrazenú.