Najchutnejšie recepty na vyprážané zemiaky s hubami

Chutné, aromatické, so zlatohnedou kôrkou ... Sotva sa nájde človek, ktorému by boli ľahostajné vyprážané zemiaky s hubami. Toto jedlo nie je nové, ale vždy sa tešilo neustálej obľube. Existuje veľa variácií na tému varenia každej obľúbenej zeleniny s hubami. Ponúkame vám najchutnejšie a najobľúbenejšie recepty.

Zemiaky s čerstvými hubami

Najchutnejšie sú huby práve prinesené z lesa. A zemiaky s nimi sú prekvapivo aromatické. Ale celkom vhodné sú aj obyčajné skladované huby. Okrem toho, že je toto jedlo vynikajúce, je aj zdravé. Obsahuje vitamíny skupiny A, B, E, K, draslík, zinok, jód a ďalšie mikroelementy potrebné pre organizmus.

Tento recept bude vyžadovať:

• 500 gramov zemiakov;
• 200 gramov čerstvých húb;
• 1 stredná cibuľa;
• soľ;
• korenie;
• slnečnicový olej.

Proces varenia:

1. V prvom rade musia byť šampiňóny umyté, uvarené, olúpané a nakrájané na plátky. Ďalej pokračujte k luku. Odstráňte šupku a nakrájajte na pol krúžky.
2. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na hrubé plátky. Vložte panvicu na sporák, polejte slnečnicovým olejom, vložte nakrájanú cibuľu a smažte do polovice varenia.
3. Samostatne osmažte šampiňóny a pridajte k cibuli.
4. Zemiaky podusíme do mierne zlatista, pridáme cibuľu s hubami, soľ, korenie, necháme pár minút pôsobiť, aby sa vôňa korenia spojila s hubami a zemiakmi, a môžeme jesť.

Ak vás cibuľa pri krájaní rozplače, nechajte ich pred varením na chvíľu v chladničke.

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi a syrom

Toto jedlo je veľmi výživné. Pripravuje sa rýchlo. Vyprážané zemiaky s hubami na panvici podľa tohto receptu rozhodne nenechajú nikoho ľahostajným. Toto je najlepšia voľba po dlhom dni v práci. A ak do jedla pridáte paradajkovú omáčku ...

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kg zemiakov;
• 500 gr. huby;
• 2 malé cibule;
• 100 - 150 gr. tvrdý syr;
• 2 lyžice majonézy;
• 10 - 20 gramov kôpor;
• soľ;
• slnečnicový olej.

Proces varenia:

1. Huby umyte, ošúpte, nakrájajte.
2. Obe cibule ošúpte a nakrájajte najemno.
3. Vložte huby do predhriatej panvice, opekajte ich 3-5 minút. Pridáme zemiaky, cibuľu, soľ a dusíme ich do mäkka.
4. Nastrúhame tvrdý syr, zmiešame s majonézou. Pár minút pred koncom varenia pridajte kôpor, syr s majonézou a všetko dobre premiešajte. Dusíme, kým sa syr nerozpustí.

Počas vyprážania zemiakov strieka slnečnicový olej, ktorý na sporáku a stenách zanecháva mastné škvrny. Takejto nepríjemnosti sa môžete vyhnúť jednoduchým spôsobom - na predhriatej panvici dajte trochu soli.

Zemiaky s hubami, vyprážané v pomalom sporáku

Nové technológie a staré recepty. Multivarok sa objavili relatívne nedávno. Ale táto technika sa ukázala ako veľmi pohodlná na prípravu tohto milovaného jedla. Recept na vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci je dosť jednoduchý, ale nie menej chutný a aromatický ako na panvici.

Recept bude vyžadovať:

• 600 gr. zemiaky;
• jedna cibuľa;
• 300 gr. huby;
• 50 gr. maslo;
• soľ;
• korenie.

Proces varenia:

1. Huby umyjeme, nasekáme.
2. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky.
3. Luk rovnakým spôsobom.
4. Polovicu masla, cibuľu, šampiňóny dáme do nádoby na varenie a zapneme „pečenie“. Nastavte časovač na pätnásť minút.
5. Potom pridáme nasekané zemiaky, zvyšok oleja a štyridsať minút zapneme režim „pečenie“.

Dajte na chvíľu očistené a nakrájané zemiaky do vody a odstráni sa z nich škrob. Vďaka tomu sa pokrm uvarí rýchlejšie.

Vyprážané zemiaky s mrazenými hubami a kyslou smotanou

Huby s kyslou smotanou sú vynikajúce. A ak sa k nim pridajú zemiaky ... No, mimochodom, posúďte sami.

Recept bude vyžadovať:

• 300 gr. huby (môžete si vziať čerstvé aj mrazené);
• 500-600 gr. zemiaky;
• 100 - 150 gr. kyslá smotana;
• slnečnicový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Huby rozmrazte (aj keď len z chladničky), umyte, nakrájajte na malé taniere.
2. Vložte panvicu na sporák, nalejte do nej rastlinný olej, vložte šampiňóny a na miernom ohni ich pražte 5 - 10 minút.
3. Zemiaky umyjeme, nakrájame na pásiky.
4. Pridáme k hubám, osolíme a dusíme na miernom ohni domäkka.
5. Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, vodu a korenie. Môžete si vziať korenie alebo iné podľa vašich predstáv. Pokiaľ ide o vodu, musí sa pridať, keď je kyslá smotana veľmi hustá, ak je tekutá, nie je to potrebné. Nalejte omáčku pár minút pred koncom varenia.

Smažiť môžete nielen staré, ale aj mladé zemiaky. Jeho výhodou je, že sa kúsky pri varení nerozpadávajú.

Bez ohľadu na to, ako veľmi hovoria o chudnutí a správnej výžive, radi jeme chutne. A nikto to nemôže zmeniť. Nakoniec, čo môže byť lepšie ako aromatické vyprážané zemiaky s hubami varené na večeru?

Video recept na vyprážané zemiaky so šampiňónmi