Ароматен сок от слива за дълга зима в сокоизстисквачка

вкусен сок от сливи Юли е месецът, в който започва събирането на сливи за зимата. Консервират се, компотите, сладкото се варят, а най-полезният препарат е сокът от сливи за зимата в сокоизстисквачка. Богат, витамин, аромат и 100% качество. Закупените сокове не винаги са здравословни напитки. Много по-добре е да го приготвите сами.

Прочетете също статията: рецепта за сладко от череши без семки за зимата!

Сливен сок: полезни свойства и вреда

Сокът от сливи съдържа малко количество калории - около 70 ккал на 100 г. Съдържа захари, въглехидрати, диетични фибри, органични киселини, мазнини и растителни протеини.

здравословен сок

Заема едно от водещите места по съдържание на различни витамини и минерали. Съдържа витамини А, С, Е, РР, бета-каротин, витамини от група В, а също така е богат на макроелементи - калций и калий, магнезий и фосфор, сяра и микроелементи - флуор, желязо и манган, йод и цинк, мед и молибден , кобалт и никел, хром и силиций.

Защо сокът от слива е полезен:

  1. Слабително действие, препоръчва се за тези, които имат лоши движения на червата. Безболезнено помага при този проблем.
  2. Подобряване на уринирането и отделянето на жлъчка. Препоръчва се при различни хепатити и заболявания на жлъчния мехур.
  3. Премахва излишния холестерол. Полезен е за пациенти с атеросклероза.
  4. Премахва излишната течност, сол. В случай на бъбречни заболявания, той облекчава подпухналостта, тъй като съдържа калий в състава. При ревматизъм или подагра можете да пиете, но много умерено.
  5. Дезинфекцира устната кухина и стомашно-чревния тракт, благодарение на фитонцидите, съдържащи се в състава.
  6. Намалява киселинността на сока в стомаха. Препоръчва се при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.
  7. Препоръчва се при анемия.
  8. Препоръчва се за излагане на тежки метали и радиация или канцерогенни ефекти.
  9. Поддържа кръвоносните съдове здрави, подобрява състава на кръвта.
  10. Укрепва стените на големи и малки съдове.
  11. При редовна употреба работата на нервната система се подобрява, настроението и концентрацията се повишават.
  12. Приготвянето на сок от слива в сокоизстисквачка може да помогне за облекчаване на страха и безпокойството.
  13. Кожата става еластична и гладка.

ароматен сок от сливаПротивопоказания:

  1. Не се препоръчва при тежко затлъстяване, диабет.
  2. Не се препоръчва, ако имате чревни или стомашни разстройства.

Сокът от сливи трябва да се дава внимателно на бебетата. Провокира подуване на корема, диария.

Печка за сок - асистент в кухнята

Печка за сок е добър помощник в кухнята за домакинята, която прави подготовка за зимата. Сама тя ще обработва голям брой плодове и плодове, без участието на домакинята.

проста сокоизстисквачкаПринципът на сокоизстисквачка е подобен на този на двоен котел:

  1. Долният съд се пълни с вода до определено ниво и се кипва.
  2. На него са инсталирани други контейнери: за сок и за плодове.
  3. Парата омекотява плодовете. Сокът започва да се откроява от тях.
  4. Сокът се събира във втори съд.
  5. След определено време сокът може да се налива в буркани без допълнителна обработка. Сливовият сок за зимата, получен чрез дестилация през сокоизстисквачка, е готов!

След като парата поеме целия сок от плодовете, пулпата ще остане в първия съд. Използва се като пълнеж за печени изделия. Можете да направите мармалад от пулпата.

Как да направите сок от сливи в сокоизстисквачка може да намерите в рецептите по-долу.

Ароматен сок от слива в сокоизстисквачка

Готвене на вкусен сок от слива без пулп.

Ще имаш нужда:

  • сливи - 3 кг;
  • гранулирана захар - 100 g.

Първото нещо, което трябва да се провери, е дали кранът на сокоизстисквачката е плътно затворен, така че парата да не го напуска, а да преработва плодовете. Затворете гумения маркуч със скоба.

Подготовка:

  1. Измийте избрани плодове, за да приготвите сок от слива за зимата в сокоизстисквачка.
  2. Налейте вода в апарата и го оставете да заври.
  3. След като заври, изсипете готовите цели плодове в гевгир, покрийте с капак, поставете сокоизстисквачката на слаб огън, оставете апарата за един час.изцеждане в сокоизстисквачка
  4. Изчакайте час, поставете контейнер за сок под маркуча и извадете скобата.
  5. След това трябва да добавите гранулирана захар в контейнера. Съотношението на получената захар и сок трябва да бъде около 100 g на 1 литър.
  6. Варете подсладения сок в продължение на 5-7 минути.
  7. След това изсипете прясно приготвения сок в предварително стерилизирани буркани.
  8. Обърнете затворените буркани с капаци надолу, покрийте с одеяло или увийте с дебела кърпа.
  9. Изчакайте, докато сокът се охлади, след което трябва да се постави в килера или мазето за съхранение.сок от сокоизстисквачка

Напитката, получена от сокоизстисквачката, може да се добавя към желе и компоти.

Нежелателно е да преекспонирате плодовете в сокоизстисквачка, тъй като сокът може да не стане много вкусен.

Рецепта: Сок от слива в сокоизстисквачка с пулп

Съставки за 1,5 литра сок:

  • сливи - 4 кг;
  • захар - 300гр

Започваме да подготвяме:

  1. Измийте, подсушете и обелете плодовете.премахнете костите
  2. След това сложете сливите в сокоизстисквачка и сварете сока.
  3. След това изсипете получения сок в тенджера със захар, добавете получената каша.приготвяне на сок с пулп
  4. Оставете да заври на слаб огън.
  5. Изчакайте около 3 минути, изсипете в буркани и навийте на руло.сок от слива с пулп

Сокът с пулп е полезен, защото съдържа много полезни компоненти, например, пектин, фибри и много други, а пиенето на сок от сливи с пулп е особено полезно през зимата.

Сок от половинки слива

сок от разполовени сливиЩе имаш нужда:

  • сливи (без костилки);
  • захар - 90 г на 1 кг сливи.

Стъпки за готвене:

  1. Изсипете поне 2,5 литра вода в сокоизстисквачка и оставете да заври.
  2. Измийте сливите и извадете костилката, като разделите сливите наполовина.
  3. След това заредете сливите в него и намалете котлона.
  4. Готвенето отнема около час, след което добавете захар.
  5. Изсипете сока в предварително стерилизирани буркани, след като ги сварите.
  6. Обърнете ги с главата надолу, покрийте с плътна кърпа, сложете капак и охладете.

Водата постоянно кипи в долната тенджера, което означава, че може да заври. Затова периодично повдигайте тенджерата и наблюдавайте количеството вода. И ако трябва да добавите вода, тогава ястието за ястия се поставя върху предварително приготвена чиния или котлон.

Приготвянето на сок от вкусни и здравословни сливи за зимата в сокоизстисквачка е бързо и лесно!

Градина

Къща

Оборудване