Idé för ett lönsamt företag - växa tryffel hemma

Vad krävs för att börja tryffla hemma? Jag vill försöka först i små mängder, så att säga, för personliga ändamål, jag älskar dem verkligen. Och om vi lyckas överför vi det till ett familjeföretag med tanke på svamppriset, jag tror att om några år kommer alla kostnader att löna sig. Den enda frågan är var de ska odlas, inomhus eller utomhus? I naturen växer de trots allt under ekar, men hemma, hur?

Tryffel anses vara de mest värdefulla svamparna, och det är inte deras näringssammansättning som betyder något, även om svamparna är riktigt goda. Det är bara att denna art inte växer överallt i sin naturliga miljö, och det är mycket svårt att hitta den. Och växa tryffel hemma är en verkligt mödosam, besvärlig och mycket kostsam process. Även om det är värt det, eftersom priset på sådana svampar gör att du kan ersätta alla kostnader, men det tar mycket tid.

Tryfflar är en svampdjurs typ av svamp med en ovanlig knölig kropp, som en potatis. De växer under jorden och bildar en mykorrhiza med rotsystemet för vissa lövträd, främst med ek, hornbeam, bok eller hassel. Oftast odlas svarta tryffel artificiellt. De är inte lika dyra som vita, men mindre nyckfulla.

Växande tryffel hemma i det öppna fältet

På det öppna fältet kan svampar bara odlas på södra breddgrader, där det är varmt på hösten. Tryfflar älskar hög luftfuktighet, och för utveckling av mycel, förutom partnerträdet, behövs en stabil temperatur på minst 22 ° C.

Det är mycket svårare att få planteringsmaterial på egen hand än i fallet med svamp. Förutom att köpa mycel är det nödvändigt att infektera en lämplig växt med det, och först då kommer det att finnas en chans för en skörd.

Först odlas mycorrhiza:

• unga plantor av ek eller hassel förvärvas;
• smitta dem med tryffelmycel;
• plantera växter i en plantskola, alltid med sterila förhållanden;
• på våren planteras ekar med mycelium på sina rötter på en permanent plats och mulchbrunn.

Området för tryffelodling måste förberedas. Medan myceliet växer rensas jorden från allt ogräs, grävs väl, berikad med humus och kalcium.

Och det viktigaste villkoret är att dess surhetsgrad måste vara minst 8. Under naturliga förhållanden överförs sporer inte av vinden utan av djur som äter svamp. Eftersom de befinner sig i magen stannar de i en sur miljö, och efter att djuren tömmer tarmarna gro de bara på platser där liknande förhållanden finns.

För att öka chanserna till framgång är det bättre att köpa redan infekterade mycelium plantor och omedelbart plantera dem i öppen mark. Detta är mycket bekvämt, speciellt om det inte är möjligt att organisera ett sterilt plantskola för odling av mycorrhiza.

Hur man odlar tryffel artificiellt inomhus

Om det inte finns plats för en eklund på platsen kan du odla svamp hemma med källare och växthus för detta. Istället för en partnerväxt kan mycorrhiza planteras på eksågspån. Och transplantera sedan mycelet i en speciell jordblandning baserad på torvunderlag, nedfallna löv och krossade ekgrenar.

Det är värt att notera att både växthuset och källaren måste förberedas noggrant. De behandlas med svampdödande medel, golven är gjutna för att utesluta infektion med patogena svampar. Lokalerna måste ha belysning, ventilation och uppvärmning för att kunna ta emot grödor året runt.I växthus målas också taket över för att skydda svampen från solljus. De behöver inte ljus och konstant belysning, för i naturen växer de under jorden.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att, oavsett var tryfflarna kommer att odlas, på det öppna fältet eller i ett växthus, kommer den första skörden inte att vara tidigare än på 4-5 år. Ibland måste du vänta dubbelt så länge. Och i vissa fall rotar inte myceliet alls, det är så nyckfullt. Men om allt går bra kan du på tio år få en anständig inkomst som säljer svamp till restauranger.

Hur man blir rik och odlar din tryffel utomhus