เราสร้างความสุขให้กับครอบครัวที่รักด้วยการจัดช่อดอกไม้ที่น่ารับประทานพร้อมเชอร์รี่สุก

สิงหาคมใจกว้างมอบกระเช้าผลเบอร์รี่และผลไม้สุกแก่แม่บ้าน ถึงเวลาปรุงแยมปิดฝาผลไม้แช่อิ่มและอบขนมฝรั่งเศสกับเชอร์รี่ในช่วงสุดสัปดาห์ นี่คือพายหม้อตุ๋นง่ายๆสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการอาหารขั้นต่ำและอารมณ์ดีสูงสุด

สูตรสำหรับ Clafoutis อ่อนโยน

เตรียมส่วนผสมกันเลย:

• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
• ครีม 10-12% ไขมัน - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม
• นมสด - ½ถ้วย;
• แป้งร่อน - ½ถ้วย;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เนยหนึ่งชิ้นเพื่อทาจาระบี

สำหรับ clafoutis ควรใช้ผลไม้สดเชอร์รี่แช่แข็งจะทำให้พายมีน้ำมากขึ้น

ฐานของพายฝรั่งเศสเป็นแป้งแพนเค้ก ขั้นแรกผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาลแป้งและวานิลลา จากนั้นใส่นมครีมไข่ 2 ฟองและไข่แดง 3 ฟอง ไม่ควรโยนโปรตีนที่เหลือทิ้งไปเพราะสามารถใช้ทำเมอแรงค์ที่โปร่งสบายได้!

คุณสามารถใช้นมไขมันสูงและเนยละลาย 30 กรัมแทนครีมได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยตะกร้อมือและทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 60-90 นาที

เตรียมจานก่อนอบ หล่อลื่นด้วยเนยและปัดฝุ่นด้วยแป้งเบา ๆ สำหรับอาหารจำนวนนี้ควรใช้แผ่นอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.

เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบสักครู่ที่ t = 180^o.

วางเชอร์รี่ลงบนชั้นที่แข็งตัวแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ

เราอบเค้กประมาณ 40-50 นาทีที่ t = 180^o... ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เมื่อขนมเชอร์รี่ออกมาจากเตาอบก็จะตกตะกอนเล็กน้อย

ไม่พึงปรารถนาที่จะนำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์! จะกลายเป็นสิวเชอร์รี่ได้!

คุณสามารถเสิร์ฟในส่วนที่มีน้ำตาลโรยหน้าและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน

ขนมหอม ๆ แป้งน้อยไส้ฉ่ำเยอะพร้อม! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาสำหรับครอบครัวในช่วงฤดูร้อนและสำหรับสุภาพสตรีที่ต้องการดูแลรูปร่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับ clafoutis ทำด้วยเชอร์รี่ แต่ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวในสูตรสามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หวานเชอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือลูกเกด

เชอร์รี่อันโอชะจาก Julia Vysotskaya: เคล็ดลับในการทำขนมฝรั่งเศส

พ่อครัวที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผู้นำโครงการของเธอเองและยูเลียวิซอตสกายาสาวสวยชวนผู้อ่านมาทำพายฝรั่งเศส "คลาฟูติสกับเชอร์รี่" เวลาทำอาหารด้วยการอบไม่เกิน 45 นาทีและคุณสามารถดูแลครอบครัว 4-5 คนด้วยขนมที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 200-250 กรัม
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกอง
• นม - ½ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตร“ Clafoutis with Cherries” ของ Julia Vysotskaya ฉีกกฎหลักทันที เธอใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ระบายของเหลวส่วนเกินออก!

รวมไข่กับน้ำตาลทรายใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู

จากนั้นผงฟูจะหลับและใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง เทนมลงในสตรีมและผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

จูเลียเทเชอร์รี่ฉ่ำให้เป็นรูปร่างสวยงามแล้วเทด้วยแป้งแพนเค้กเหลว

อบในเตาอบที่ t = 180^o 30-35 นาทีอย่านำออกจากถาดอบมิฉะนั้นเค้กจะเสียรูปทรง!

จะดีกว่าที่จะอบ clafoutis กับเชอร์รี่ในจานแก้วหรือเซรามิกที่สวยงามซึ่งเค้กสามารถเสิร์ฟสำหรับครอบครัวชา

สูตรวิดีโอเชอร์รี่ clafoutis แช่แข็ง