เหล้ายอชต้าหอม ๆ ที่บ้าน
สีที่เข้มข้นและเนื้อฉ่ำของผลไม้เล็ก ๆ ช่วยให้คุณทำจากมันไม่เพียง ผลไม้แช่อิ่ม และแยม ที่บ้านเหล้า yoshta ยังคงดี - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากธรรมชาติที่มีสีสวยงาม ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวิธีการและสิ่งที่ใส่เข้าไป ฐานแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณได้รับสุรา 25% รสชาตินุ่มนวลขึ้นถึง 12% หากคุณใช้เบอร์รี่น้ำตาลและน้ำเท่านั้น ลองมาดูทั้งสองตัวเลือก
เหล้ายอชต้าเนื้อนุ่มไม่มีวอดก้า
ด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีเมื่อผลเบอร์รี่มีมากจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเหล้าตามธรรมชาติ เทคโนโลยีในการเตรียมนั้นคล้ายกับไวน์และประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- เราบดผลเบอร์รี่ในปริมาณ 2 กก. ด้วยน้ำตาล 0.6 กก. โดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง
- เติมน้ำ 1 แก้วคนให้เข้ากัน
- เราถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะแก้ว สิ่งสำคัญคืออย่าเติมให้เต็ม 25% ของปริมาตรควรว่างเปล่า มิฉะนั้นโฟมจะหลุดออกมาระหว่างการหมัก
- เราปิดภาชนะด้วยซีลน้ำและวางไว้ในที่มืดและอบอุ่น
แทนที่จะใช้ซีลกันน้ำคุณสามารถใช้ถุงมือแพทย์โดยวางไว้ที่คอ ในการปล่อยก๊าซให้ใช้เข็มเจาะรูที่นิ้ว
ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องการหมักจะใช้เวลา 1 ถึง 1.5 เดือน เมื่อเหล้าหยุดปล่อยก๊าซเราจะกรองและเทลงในขวดบรรจุลงไปที่ฝา ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินอย่างน้อย 2 เดือน - จากนั้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
รินจากยอชตะด้วย "ปริญญา"
มันจะถูกต้องกว่าถ้าจะเรียกเครื่องดื่มนี้ว่าทิงเจอร์เนื่องจากฐานของแอลกอฮอล์นั้นพร้อมแล้ว เพียงแค่ต้องได้รับรสชาติกลิ่นและสีที่จำเป็น
ในการทำเหล้าที่แข็งแกร่งแบบโฮมเมดเราต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ yoshta สุก (ขวดมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย);
- 5 ใบลูกเกดดำ
- น้ำตาล (250 กรัม);
- กลั่นหรือวอดก้า (ประมาณ 3 ลิตรเพื่อเติมภาชนะที่ด้านบน)
ผลิตภัณฑ์จะได้รับในภาชนะ 3 ลิตร หากคุณมีภาชนะขนาดใหญ่คุณต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน
เท yoshta ลงในขวดใส่ใบลูกเกดและเติมน้ำตาล เติมสารกลั่นถึงคอมาก ๆ
เพื่อให้สินค้าเดิมน่าใช้มากขึ้นแสงสีเวลาในการถือลดลงเหลือ 1 สัปดาห์
ตอนนี้ชิ้นงานของเราควร "สุก" โดยทิ้งขวดไว้กลางแดดเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะออกรสชาติและสีและเหล้าโยชต้าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง มันยังคงเป็นเพียงความเครียดและเทลงในขวดแก้ว