Granny's Country Pie - เรียบง่ายและอร่อย!
บางทีอาหารจานใด ๆ ที่เตรียมไว้ไม่ได้เป็นผลมาจากการเดินทางไปที่ร้านเป็นพิเศษ แต่มาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้านอาจเรียกได้ว่าเป็นของยาย สิ่งนี้เกิดขึ้นในสมัยที่ยังไม่มีซูเปอร์มาร์เก็ตและสวนผักเป็นผู้หาเลี้ยงครอบครัวหลัก หนึ่งในอาหารอเนกประสงค์เหล่านี้คือพายแสนอร่อยที่สอดไส้เนื้อสัตว์และผัก สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าน่าพอใจมากเนื่องจากพื้นฐานของพายไม่ใช่แป้งยีสต์ แต่เป็นแป้งมันฝรั่ง ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้ได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นหรือเป็นอาหารมื้อที่สองในมื้อกลางวัน
อ่านด้วย สูตรพายรูบาร์บขนมพัฟ!
วิธีทำแป้งมันฝรั่ง
ส่วนผสมหลักสำหรับแป้งคือ มันฝรั่งซึ่งต้องต้มก่อน โดยรวมแล้วคุณต้องมีผักราก 300 กรัม จากนั้น:
- นวดผักต้มและปอกเปลือกด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง:
- ใส่เนย 50 กรัม
- ขับรถในไข่
- ค่อยๆใส่แป้ง 200 กรัมแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม
ใส่แป้งเมื่อมันฝรั่งบดเย็นลงแล้วเท่านั้น
ใช้ทำไส้อะไรได้บ้าง?
คุณสามารถยัดพายของคุณยายด้วยผักเกือบทุกชนิดนั่นคือสิ่งที่จินตนาการในการทำอาหารของคุณบอกคุณและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น
การเติมแบบคลาสสิกและง่ายที่สุดประเภทหนึ่งคือชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศ;
- แครอท;
- พริกหยวก;
- คันธนู;
- บวบ.
หั่นผักทั้งหมด (ยกเว้นมะเขือเทศ) เป็นชิ้นเดียวแล้วทอดในน้ำมันพืช
ทอดเนื้อไก่สับละเอียด 500 กรัมแยกกันในตอนท้ายใส่มะเขือเทศสับเป็นชิ้น ๆ
ก่อนอื่นให้เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ
ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2-3 นาที ปล่อยให้ไส้เย็นแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
คุณสามารถใช้กระต่ายหรือหมูแทนไก่ได้
ดู:กราแตงมันฝรั่ง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน.
เรารวบรวมเค้ก
ใส่แผ่นกระดาษในรูปแบบแยกที่ด้านล่างจาระบีด้วยน้ำมัน วางแป้งแล้วใช้มือเปียกเกลี่ยให้เป็นทรงสูง
เทไส้ลงในตะกร้าแล้วเทซอสที่ทำจากไข่ตีสองฟองและนมครึ่งแก้ว นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้เมื่อสิ้นสุดกระบวนการโรยเค้กด้วยชีสขูด
เพื่อให้พายชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถทำซอสจากน้ำผลไม้ที่เหลือจากไส้โดยต้มกับแป้งเล็กน้อยจนข้นแล้วใส่ใบโหระพาสดและมัสตาร์ดฝรั่งเศสเล็กน้อย
อ่าน:แพนเค้กมันฝรั่งสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในกระทะ!