Barberry หรือ goji: จะไม่เข้าใจผิดได้อย่างไรเมื่อเลือกผลเบอร์รี่
แม้ว่าโกจิจะถูกเรียกว่า barberry ทิเบต แต่ก็เป็นผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและมันจะผิดถ้าเทียบกับ barberry ธรรมดา นอกจากนี้ต้นทุนของผลเบอร์รี่ยังมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความโปรดปรานของโกจิและคำถามก็ค่อนข้างมีเหตุผล: ทำไมต้องจ่ายมากกว่านี้?
เมื่อมองแวบแรกผลเบอร์รี่ทั้งสองมีลักษณะคล้ายกันซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ขายใช้ไม่เพียง แต่หลอกลวงผู้ซื้อและเสนอให้เขาได้รับ Barberry ที่แพร่หลายในสภาพอากาศในท้องถิ่นในฐานะผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ แต่ยังทำให้กระเป๋าสตางค์ของหลังหมดไปอย่างมีนัยสำคัญด้วย ในความโปรดปรานของพวกเขา
จะไม่ตกอยู่ในกลอุบายของปรมาจารย์เหล่านี้และแยกแยะโกจิออกจากบาร์เบอรี่ได้อย่างไร? สามารถทำได้ในพื้นที่ดังต่อไปนี้:
- ขนาดและรูปร่างของผลไม้
- เมล็ดในผลเบอร์รี่
- คุณภาพรสชาติ
ผลเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไร?
Goji และ barberry ได้รับความคล้ายคลึงกันสูงสุดหลังจากที่แห้งแล้วอย่างไรก็ตามมันก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจำได้ ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับขนาด:
- Barberry มีขนาดเล็กกว่าโกจิผลเบอร์รี่มีความยาวไม่เกิน 1.5 ซม.
- โกจิมีขนาดใหญ่กว่าและโดยเฉลี่ยแล้วจะมีความยาวประมาณ 2 ซม. หรือมากกว่านั้น
นอกจากนี้หลังจากการอบแห้ง Barberry จะได้รูปทรงโค้งมนที่เรียบเนียน แต่โกจิยังคงยืดออกโดยมีปลายแหลม
ในแง่ของสีผลเบอร์รี่สดมีลักษณะเกือบเหมือนกัน แต่ Barberry แห้งจะซีดลงในขณะที่สีที่อุดมด้วยปะการัง โกจิ ยังคงมีอยู่
คุณสมบัติของเมล็ด
ทั้งผลเบอร์รี่เหล่านั้นและผลเบอร์รี่อื่น ๆ มีเมล็ดสีเหลืองเล็ก ๆ อยู่ข้างในและผลเบอร์รี่สีดำยังมีกระดูกที่ยาวด้วยซึ่งไม่สามารถสับสนกับโกจิได้อย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม Barberry มีเมล็ดน้อยดังนั้นผลเบอร์รี่แห้งจึงแบนและโปร่งใสแม้เพียงเล็กน้อย แต่เก๋ากี้มีเมล็ดจำนวนมากที่ช่วยให้พวกมันคงรูปทรงที่หนาแน่นสมบูรณ์แม้หลังจากการอบแห้ง
คุณภาพรสชาติ
และโกจิและ barberry เปรี้ยวหวาน แต่ผลเบอร์รี่ชนิดแรกจะมีรสชาติเข้มข้นกว่าด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนานและความหวานที่โดดเด่น Barberry มีความเปรี้ยวเด่นชัดกว่า
ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในโกจินั้นค่อนข้างเป็นธรรมเพราะคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกมันนั้นล้ำหน้ากว่า barberry ทั่วไป
ผลเบอร์รี่โกจิแท้แทบจะไม่พบในสวนในท้องถิ่นเนื่องจากสภาพอากาศบางอย่างไม่เหมาะกับพวกเขาและพืชก็ค่อนข้างแปลกในการดูแลตรงกันข้ามกับผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถเติบโตได้ดีทั้งในสภาพธรรมชาติและภายใต้การควบคุมของคนสวน เก๋ากี้ถือเป็นสินค้านำเข้าพวกเขามักจะนำมาให้เราในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีคำจารึกภาษารัสเซีย ดังนั้นหากพบหีบห่อที่มีชื่อภาษารัสเซียว่า "goji" ในตลาดอาจเป็นของปลอมและจะเป็นการดีกว่าที่จะเลี่ยงผู้ขายดังกล่าว