ทำไมน้ำสับปะรดถึงดีต่อสุขภาพของเรา

การใช้น้ำผักผลไม้รวมอยู่ในหลักโภชนาการมานานแล้ว น้ำผลไม้คั้นสดเข้มข้นในปริมาณเล็กน้อยสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วย บางครั้งของเหลวเป็นอาหารรูปแบบเดียว ในอีกกรณีหนึ่งน้ำผลไม้หนึ่งแก้วเป็นแหล่งวิตามินประจำวันของคุณ น้ำสับปะรดเป็นวิตามินรวมที่มีสารโบรมีเลนพิเศษซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย

การเลือกสับปะรดที่เหมาะสม

น้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้สุกเท่านั้นที่มีประโยชน์ ดังนั้นการเลือกสับปะรดสุกผลเบอร์รี่จากต่างประเทศจึงไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตามมีสัญญาณบ่งชี้ที่คุณสามารถเลือกทารกในครรภ์ที่เหมาะสมได้:

• สายตา;
• สัมผัส;
• ด้วยเสียง;
• เป็นยอด;
• โดยกลิ่น

เมื่อตรวจสอบคุณต้องใส่ใจกับสีควรเป็นสีเหลืองน้ำตาล เปลือกโลกควรมีสภาพสมบูรณ์ไม่มีรอยบุบหรือเสียหาย คุณไม่ควรตรวจดูผลไม้เพิ่มเติมหากพบจุดสีน้ำตาลแสดงว่าสับปะรดเริ่มเน่าแล้ว คุณต้องจับสับปะรดในมือของคุณเพื่อตรวจสอบสถานะของเปลือกมันควรจะนุ่มและสปริงจากการกด หากไม่เกิดขึ้นแสดงว่าสับปะรดไม่สุกและน้ำที่ได้จากสับปะรดจะไม่เป็นประโยชน์ ผลไม้สีเขียวอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลังจากนอนราบไปสักพัก เขาจะไม่สุกงอมอย่างแน่นอน

ถ้าคุณตีเปลือกด้วยฝ่ามือคุณจะได้ยินเสียง คนหูหนวกพูดถึงความเป็นผู้ใหญ่คนที่เปล่งเสียงเตือนว่าควรละเว้นจากการซื้อจะดีกว่า กระจุกอยู่ด้านบนของผลไม้เล็ก ๆ จะพูดมาก ในสับปะรดสุกใบจะบิดและหลุดออกมาอย่างเงียบ ๆ ใบไม้สดบอกว่าเพิ่งเก็บผลไม้ได้ มงกุฎเหี่ยวแห้งที่มีใบไม้จำนวนน้อยเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าผลไม้ถูกถอนออกเป็นสีเขียวเดินทางข้ามทะเลเป็นเวลานานไปยังฐานทัพและวางขายมานานแล้ว

เมื่อเลือกสับปะรดคุณต้องได้กลิ่นผลไม้ กลิ่นที่มีโน๊ตหวานเผ็ดบ่งบอกว่าการหมักเริ่มขึ้นภายใน ผลไม้สุกเกินไป หากซื้อในร้านค้าของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงดีต้นทุนที่สูงอาจเกี่ยวข้องกับการจัดส่งสินค้าทางอากาศจากสถานที่เติบโต จากนั้นสับปะรดสุก, แน่นอนว่ามันจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติของมัน แม้ว่าราคาจะไม่สอดคล้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสมอไป

เนื้อหาของสารอาหารในน้ำผลไม้

สับปะรดผลไม้เมืองร้อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำองค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์จึงมีมาก พอเพียงที่จะพูดอย่างนั้น วิตามินซี มีมากกว่ามะนาว ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้ 100 กรัมคือ 48 กิโลแคลอรี แต่คาร์โบไฮเดรตมีส่วนสำคัญในองค์ประกอบของพลังงาน น้ำผลไม้ประกอบด้วย:

• น้ำ - 86%;
• น้ำตาล - 11.5%;
• กรดซิตริก - 0.4%;
• กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซี - 50 มก.
• กลุ่มวิตามิน B, A, PP

วิตามินในสับปะรดได้รับการเสริมด้วยเอนไซม์อินทรีย์ซึ่งบางชนิดมีลักษณะเฉพาะในการออกฤทธิ์ ธาตุจุลินทรีย์มี 16 ชื่อที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์คือเกลือของโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสเหล็กและทองแดง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อนของน้ำผลไม้ดังกล่าวได้รับการปรับปรุงด้วยสารเฉพาะโบรมีเลนและอีเทอร์ระเหยซึ่งให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้

Bromenain ที่มีอยู่ในสับปะรดเป็นสารที่สามารถส่งเสริมกระบวนการต่างๆในร่างกาย ส่วนประกอบนี้ไม่เสถียรสลายตัวระหว่างการบำบัดและการเก็บรักษาความร้อน ไม่พบ Bromelain ในผลิตภัณฑ์กระป๋องและน้ำผลไม้อุตสาหกรรม

การกระทำของ Bromelain มีหลายแง่มุม:

• มีส่วนร่วมในการสลายโปรตีน
• ระงับกระบวนการอักเสบ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• ส่งเสริมการทำให้เลือดบางลงและการละลายของคราบสกปรกในหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดมีมากที่สุดเมื่อบริโภคในขณะท้องว่าง จากนั้นผลที่ออกฤทธิ์มากที่สุดในทุกระบบของร่างกายคือการรักษาโบรมีเลน เมื่อใช้น้ำผลไม้เป็นของหวานประโยชน์ของการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ในน้ำย่อย การย่อยอาหารหนักและไขมันจะประสบความสำเร็จมากขึ้นหลังจากดื่มน้ำสับปะรด นั่นคือน้ำผลไม้มีประโยชน์เสมอ แต่การดำเนินการในกรณีที่แตกต่างกันเป็นสิ่งที่ต้องเลือก

ใครต้องการน้ำสับปะรด

เมื่อทราบถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เราสามารถพูดได้ว่าน้ำผลไม้ไม่มีข้อห้ามในการใช้ยกเว้นบางกรณีเนื่องจากความเป็นกรดของสับปะรดและจุดอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้น:

• การไม่ยอมรับส่วนประกอบใด ๆ
• โรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• อายุไม่เกิน 6 ปี
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับผู้ที่เข้าสู่ช่วงครบกำหนดหลังจาก 40 ปีน้ำผลไม้แก้วละ 2 ครั้งจะทำให้สุขภาพแข็งแรงไปอีกหลายปี สิ่งนี้ไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวกด้วยวิตามินโบรมีเลนและสับปะรดเท่านั้น แต่ยังมีสารออกฤทธิ์อื่น ๆ อีกจำนวนมาก ดังนั้นโพแทสเซียมจึงมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตรวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจและการทำงานของสมอง ด้วยการดื่มน้ำผลไม้อย่างเป็นระบบความดันจะลดลงสู่ภาวะปกติหลอดเลือดจะถูกทำความสะอาดจากคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจะลดลง

ความจำดีขึ้นข้อต่อและกล้ามเนื้อหยุดเจ็บเป็นหวัดง่ายขึ้นภาวะเครียดคลายลง ในกรณีนี้คุณควรทราบกฎสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์บำบัด

สำหรับผู้ที่ต้องการทราบผลอย่างรวดเร็วด้วยน้ำสับปะรดเราขอเตือนคุณว่าสารที่มีประโยชน์อาจกลายเป็นพิษได้หากบริโภคมากเกินไป การให้วิตามินซีเกินขนาด - ทำให้เกิดอาการท้องร่วงอิจฉาริษยานอนไม่หลับ การใช้ยาโบรมีเลนเกินขนาดจะทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังท้องร่วงเลือดออกในสตรีมีประจำเดือนจนถึงการแท้งบุตร Bromelain โต้ตอบกับยา สำหรับผู้ป่วยเรื้อรังจำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์

ความแตกต่างระหว่างน้ำผลไม้สดและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

ทุกสิ่งที่ได้รับการกล่าวถึงเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำสับปะรดใช้กับการทำที่บ้านได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใช้ส่วนผสมแห้งที่ละลายในน้ำเพิ่มรสชาติน้ำตาลและสารกันบูด ในปัจจุบันแม้น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยสารเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น แม้ว่าฉลากจะระบุว่าน้ำสับปะรด 100% แต่ก็ถูกสร้างขึ้นใหม่และไม่มีโบรมีเลนอีกต่อไป และถึงแม้องค์ประกอบนี้จะไม่ได้อยู่ในน้ำทิพย์ แต่ก็อนุญาตให้มีน้ำผลไม้เพียง 30% ส่วนที่เหลือคือน้ำ

ดังนั้นสำหรับการใช้งานคุณต้องทำน้ำผลไม้สดที่บ้านและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน ก่อนเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องล้างสับปะรดและปอกเปลือกออก หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษคุณสามารถเจือจางมวลเล็กน้อยด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติอื่น ๆ

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหนึ่งแก้วสัปดาห์ละสองครั้ง ความเป็นกรดของสับปะรดมีผลอยู่การใส่น้ำผลไม้ลงในเมนูบ่อยๆอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้ หลังจากดื่มน้ำผลไม้คุณต้องใส่ปากของคุณอย่างแน่นอน น้ำผลไม้กินไปที่เคลือบฟันของฟัน ผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้ผ่านฟางทำสิ่งที่ถูกต้อง

การปรุงน้ำสับปะรดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - วิดีโอ