สองวิธีในการประหยัดแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อทำพายหรือเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยในช่วงเย็น

ผลเบอร์รี่สีแดงเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมาก แต่อย่างที่คุณทราบพืชชนิดนี้ไม่ได้เติบโตทุกที่ ดังนั้นทุกคนที่โชคดีพอที่จะซื้อแครนเบอร์รี่คิดทันทีเกี่ยวกับวิธีเลือกสองวิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับวิตามินได้แม้ในฤดูหนาว

สองวิธีในการประหยัดแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

วิธีง่ายๆหลายวิธีจะช่วยในการสร้างสต๊อกแครนเบอร์รี่ซึ่งเราจะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง ได้แก่ :

• บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
• เติมน้ำให้เต็ม

เนื่องจากในทั้งสองกรณีผลเบอร์รี่ไม่สามารถผ่านความร้อนได้ แครนเบอร์รี่ รักษาวิตามินทั้งหมดและยังคงมีประโยชน์ให้มากที่สุด

ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่คุณต้องคัดแยกปฏิเสธผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียล้างให้สะอาดและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

น้ำตาลแครนเบอร์รี่เข้มข้นทำตามหลักการเดียวกับการเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงจะต้องโรยด้วยน้ำตาลและบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องเทน้ำตาลจำนวนมากก็เพียงพอที่จะสังเกตอัตราส่วน 1: 1 สำหรับผู้ที่ชอบความหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อย ใส่น้ำตาล 1.5 กก. ในแครนเบอร์รี่ 1 กก. แต่ไม่มากเพราะมวลจะกลายเป็นโคลนมากเกินไป

จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ขูดลงในขวดโหลที่สะอาดปิดฝาไนลอนแล้วแช่เย็น สองสามวันจะผ่านไปมวลของเหลวเริ่มแรกจะกลายเป็นวุ้นชนิดหนึ่ง

วิธีเก็บผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล?

แน่นอนว่าน้ำตาลนั้นอร่อยมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมหวานและไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีโรคเรื้อรังบางอย่างเช่นเบาหวาน อย่างไรก็ตามแครนเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีน้ำตาล ต้องใช้โถแก้วขนาดใหญ่และน้ำเปล่า

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วควรเทลงในโถอย่างระมัดระวังและอิสระโดยไม่ต้องบีบอัดเพื่อให้ยังคงสภาพ จากนั้นเติมน้ำให้เต็ม โถดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น ผิดปกติพอสมควร แต่แครนเบอร์รี่ที่ท่วมด้วยน้ำสามารถยืนได้ถึง 2 ปี อย่างไรก็ตามจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานขนาดนี้ - ผลเบอร์รี่สดราวกับว่าเพิ่งถูกเก็บมาอาจจะถูกกินมากก่อนหน้านี้

ในวิธีแรกสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่เสียหายได้เนื่องจากพวกมันยังคงหลุดลุ่ย สำหรับวิธีที่สองต้องเลือกแครนเบอร์รี่ทั้งหมดเท่านั้น

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุดและเพลิดเพลินกับน้ำแครนเบอร์รี่ในตอนเย็นชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่น

วิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมแครนเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล