Melon kassaba Assan-bey เป็นพันธุ์ที่สุกตอนปลาย

Melon kassaba Assan-bey หรือ Hassanbey เป็นพันธุ์ปลายฤดูหนาว ผลไม้ในประเภทย่อยนี้ไม่ได้สุกบนแตง แต่อยู่ระหว่างการเก็บรักษา หากลองใช้ผลไม้สดที่เพิ่งตัดโดยคนที่คุ้นเคยกับคุณสมบัตินี้ เครื่องบันทึกเงินสดฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเขาสามารถผิดหวังได้อย่างง่ายดายในอาหารอันโอชะเลื่องชื่อโดยที่ไม่รู้รสชาติที่แท้จริงของมัน

ความหวานและความชุ่มฉ่ำที่เป็นเอกลักษณ์ของเมลอนจะเกิดขึ้น 1-3 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว แต่คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้งจากพันธุ์นี้ เช่นเดียวกับคัสแท็บ Assan Bey เมื่อยังไม่สุกจะมีกลิ่นคล้ายบวบหรือแตงกวาและเมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่แทบมองไม่เห็น

คำอธิบายพันธุ์ Assan-bey

บ้านเกิดของพันธุ์ที่น่าสนใจนี้คือเอเชียไมเนอร์หรือจังหวัดบาลิเคซีร์ของตุรกีใกล้ทะเลมาร์มารา จนถึงทุกวันนี้มีการจัดสรรที่ดินจำนวนมากสำหรับปลูกเมลอนและสถานที่เก็บพิเศษซึ่งเก็บผลไม้ที่แขวนไว้อย่างเรียบร้อยพร้อมกับขนมหวานและรอให้นักชิมที่ต้องการเพลิดเพลินกับฤดูร้อนอย่างแท้จริงในฤดูหนาว

ผลแตงโมอัสซาน - เบย์มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 6 กก. มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือยาวเล็กน้อย ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งคือติ่งเนื้อกกหูที่ก้านใบและผลสีเขียวเข้มบางครั้งเกือบดำพื้นผิวเหี่ยวย่นของผลไม้ ไม่มีรูปแบบหรือคำใบ้ของรอยแตกบนผิวที่หนาแน่นของแตง ในกรณีส่วนใหญ่สีจะไม่เปลี่ยนแปลงแม้ในช่วงเวลาของการทำให้สุก

หากแตงโมถูกตัดออกจากแตงโมรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อค่อนข้างจะคล้ายกับไขกระดูกที่มีน้ำผลไม้ต่ำดังนั้นผลสุกก็ควรค่าแก่ความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบพืชผลแตงโม ด้วยปริมาณน้ำตาลถึง 13% Assan-Bey สามารถแข่งขันได้ พันธุ์น้ำผึ้งฤดูร้อน.

เนื้อของแตงโมชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติสูงสุดซึ่งทำให้สามารถจำแนกแตงโมเป็นของหวานได้หลายชนิด แต่คุณสามารถใช้ kassabs ไม่เพียง แต่สด ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 พวกเขาถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตแตงโมอบแห้งมาร์มาเลดผลไม้หวานและแยม

ประวัติของแตงอัสซันเบย์ในยุโรปและรัสเซีย

ฤดูหนาว kassabs จากตุรกีเป็นที่คุ้นเคยกับชาวรัสเซียมานานแล้ว ส่งทางน้ำไปยังรอสตอฟออนดอนจากนั้นไปมอสโคว์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเมืองใหญ่อื่น ๆ ผลไม้ในศตวรรษที่สิบเก้าเป็นที่ต้องการของจักรวรรดิรัสเซียและถูกเรียกว่า "แตงสเมอร์นา" หรือ "ความงามทางใต้" แตงเอาชนะถนนที่ยากลำบากได้อย่างสมบูรณ์แบบ ยิ่งไปกว่านั้นในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกเมล่อนในประเทศได้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูก Assan-bey kassab ใน Gagra พืชออกผลที่มีรสหวานเหมือนบรรพบุรุษของตุรกี

ตามบันทึกของนักเดินทางในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเมลอนจากเอเชียไมเนอร์ถูกส่งออกไปยังเมืองมาร์แซย์และเมืองท่าอื่น ๆ ในปริมาณมาก ในโลกเก่าแตงปลูกในโรงเรือนเท่านั้นและหายากมาก จึงหวานและฉ่ำกว่าที่รู้จักกันในยุโรป แคนตาลูปผลของแตงคัสซาบเป็นการค้นพบที่แท้จริง จากสายพันธุ์เหล่านี้ได้มีการพัฒนาพันธุ์เมล่อนอเมริกันใหม่โดยผสมผสานกลิ่นของแคนตาลูปความหวานและความชุ่มฉ่ำของมันสำปะหลัง

ประสบการณ์การปลูกแตงโมในพล็อตส่วนตัว - วิดีโอ