เพื่อช่วยเหลือผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนภาพถ่ายและชื่อของแตงพันธุ์ต่างๆ

บ้านเกิดของแตงอยู่ในตระกูลฟักทองคือเอเชีย ที่นี่ในสภาพฤดูร้อนตั้งแต่เอเชียกลางไปจนถึงเขตร้อนชื้นของอินเดียพืชชนิดนี้ที่ปลูกและอยู่ในป่ามีจำนวนมากที่สุดในโลก ศูนย์กลางที่แท้จริงสำหรับการเกิดขึ้นของเมลอนในฐานะพืชผลทางการเกษตรคือภูมิภาคเอเชียกลางอัฟกานิสถานอิหร่านจีนและอินเดีย

แต่ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะได้เห็นบรรพบุรุษของพันธุ์และพันธุ์ของเมล่อนที่ได้รับจนถึงปัจจุบัน กว่าหลายพันปีของการคัดเลือกรูปแบบทางวัฒนธรรมได้กลายเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากสิ่งมีชีวิตที่เติบโตในป่าจนถึงทุกวันนี้ ผลแตงโมที่มีขนาดใหญ่และหวานมากขึ้นพร้อมกองคาราวานการค้าและกองทหารของชาวโรมันและผู้พิชิตอื่น ๆ ก็มาถึงทางตอนเหนือของแอฟริกา

มีหลักฐานว่าในประเทศแถบยุโรปพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของแตงโมและรสชาติที่น่าจดจำเฉพาะในยุคกลางและในดินแดนของรัสเซียเช่นในภูมิภาคโวลก้าแตงที่นำมาจากเปอร์เซียและเอเชียกลางได้รับการปลูกแล้วใน ศตวรรษที่ 15

แตงพันธุ์เอเชียกลางชื่อภาพถ่ายและคำอธิบาย

แม้ว่าหลายคนจะไม่คุ้นเคยกับชื่อพันธุ์แตงโมในเอเชียกลาง แต่ภาพถ่ายของพวกเขาก็สร้างความประหลาดใจให้กับทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านแตงโมและผู้บริโภคทั่วไป ไม่พบความหลากหลายของรูปแบบและประเภทของแตงเช่นเดียวกับในอุซเบกิสถานทาจิกิสถานและรัฐอื่น ๆ ในภูมิภาคนี้ในโลก ที่นี่ผู้ปลูกเมล่อนไม่เพียง แต่จะได้ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 25 กิโลกรัม แต่ยังได้แตงโมที่อร่อยที่สุดอีกด้วย

ในกรณีนี้รูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรูปทรงกลมแบนและทรงกลมไปจนถึงทรงรียาว จานสีบนเปลือกเรียบหรือมีรอยด่างที่มีรอยแตกเล็ก ๆ ก็น่าแปลกใจเช่นกัน

ภาพประกอบแสดงแตงพันธุ์ที่มีรูปร่างสีผิวและลักษณะผู้บริโภคที่หลากหลาย:

1. ประเภทแตงโมคัสบา;
2. แตงโม Bukharka หรือ Chogare;
3. แตงโมสับปะรดหรือ Ich-Kzyl;
4. เมลอนคัสบาอัสซันเบย์;
5. Charjui melon หรือ Gulabi;
6. แคนตาลูปแตงโม.

ในบรรดาพันธุ์เอเชียกลางมีแตงโมที่สุกในช่วงฤดูร้อนที่พร้อมรับประทานทันทีหลังจากหยิบออกจากขนตาและมีพันธุ์ที่เก็บสดไว้อย่างน้อย 5-6 เดือนและมีคุณสมบัติที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิหน้าเท่านั้น

แตงโมพันธุ์ Kassaba ในภาพชื่อพันธุ์ของแตงเหล่านี้สามารถมองเห็นได้ภายใต้หมายเลข 1 และ 4 เรียกอีกอย่างว่าแตงฤดูหนาวเนื่องจากการสุกของพวกมันเริ่มช้ามาก

หลังการเก็บเกี่ยวผลไม้จะถูกถักด้วยกกและแขวนไว้ในห้องแห้งหรือใต้เพิงเพื่อเก็บอายุและเก็บรักษา เฉพาะในเดือนมีนาคมเนื้อสีเขียวที่เหนียวจะกลายเป็นฉ่ำและหวาน

Melon Chogary หมายเลข 2 หรือตามที่มักเรียกกันในภูมิภาคที่พูดภาษารัสเซีย Bukhara มีเนื้อหวานสีขาวหนามากและให้รูปไข่ปลายแหลมเล็กน้อยผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 6 กก. เนื่องจากมีความชุ่มฉ่ำสูงจึงแทบไม่สามารถพบแตงเหล่านี้ได้ไกลจากเอเชียกลาง แต่ที่นี่ความหลากหลายเป็นที่ต้องการและแพร่หลาย

แต่แตงโม Gulyabi ในภาพหมายเลข 5 เป็นที่รู้จักกันดีในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต ไม่ค่อยมีโรงงานที่มีบทบาทในภาพยนตร์สารคดี แตงของเอเชียกลางสายพันธุ์นี้โชคดีที่ได้ปรากฏตัวในภาพยนตร์เรื่อง "Station for Two" แม้ว่าจะใช้นามแฝงก็ตาม ทุกคนที่ดูภาพยนตร์เรื่องนี้จะจำแตงต่างดาวที่ขายโดยตัวละครหลัก ในความเป็นจริงไม่มีความหลากหลายเช่นนี้ แต่ผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 3-5 กก. เป็นที่รู้จักกันดีในสหภาพโซเวียต

พันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูในภูมิภาค Chardzhui ของเติร์กเมนิสถานมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวหนาแน่นความหวานคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและการขนส่งจึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้จาก Uzbek หรือ Turkmen SSR ถูกนำมาทางรถไฟไปยังส่วนยุโรปของประเทศ แม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หมายเลขที่สามในภาพคือแตงโมสับปะรดหรือ Ich-kzyl ซึ่งให้ผลไม้รูปไข่ขนาดกลาง มวลของแตงโมดังกล่าวอยู่ที่ 1.5 ถึง 4 กก. และแม้ว่าความหลากหลายในช่วงฤดูร้อนนี้จะไม่คุ้นเคยกับผู้ปลูกแตงโมและนักชิมในภาคกลางของรัสเซีย แต่เนื้อสีชมพูที่มีน้ำตาลสูงของแตงโมแสนอร่อยนี้ก็ได้รับการชื่นชมในบ้านเกิดในอุซเบกิสถาน

ปัจจุบันนี้ภายใต้ชื่อ Pineapple melon ในประเทศของเราพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นำเสนอพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างของ Ich-kizil กลิ่นที่แปลกใหม่ในรสชาติและเครือข่ายรอยแตกบนเปลือก จริงอยู่ในเวลาเพียง 60–75 วันนับจากช่วงเวลาของการปลูกความหลากหลายที่ทันสมัยสามารถทำได้แม้กระทั่งในเขตปลอดดินดำผู้ปลูกเมล่อนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัมซึ่งแตงเอเชียกลางไม่สามารถทำได้

Melon Torpedo ในภาพเป็นพันธุ์ของการสุกในช่วงปลายผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่เนื่องจากรูปร่างของพืชมีชื่อทนต่อการขนส่งได้ดี ในอุซเบกิสถานที่ซึ่งความหลากหลายเก่าแก่นี้มาจากประวัติศาสตร์อย่างน้อยสามศตวรรษผลไม้เรียกว่าเมอร์ซาชูลเมล่อน

ในผลสุกสีของเปลือกที่ปกคลุมไปด้วยรอยแตกละเอียดจะกลายเป็นสีเหลืองอ่อนและมีสีชมพูเนื้อจะได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมมีรสหวานและฉ่ำ

แตงยุโรป: พันธุ์ชื่อและรูปถ่ายของสายพันธุ์ยอดนิยม

แตง Khandalyaki ที่สุกเร็วเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออกโดยมีรูปร่างกลมและมีขนาดเล็กซึ่งชวนให้นึกถึงแตงโม Kolkhoznitsa ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเรา

ดังที่คุณเห็นในภาพแตงพันธุ์ Kolkhoznitsa มีขนาดกลางน้ำหนักมากถึง 2 กก. ผลไม้ที่มีเนื้อสีขาวหรือสีเหลืองได้รับน้ำตาลในปริมาณที่ดีแม้ในสภาพอากาศที่ยากลำบากของรัสเซีย แม้จะมีลูกผสมใหม่ ๆ เกิดขึ้นเนื่องจากความไม่โอ้อวดและการเจริญเติบโตเร็วความหลากหลายของ Kolkhoznitsa ในภาพถ่ายในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวแตงเป็นพืชตระกูลแตงที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในสกุลนี้

ภาพถ่ายที่มีชื่อและพันธุ์ของแตงที่หมายเลข 6 แสดงให้เห็นถึงพันธุ์พืชโบราณอีกชนิดหนึ่งที่มีประวัติที่น่าอิจฉาและยากลำบาก แคนตาลูปนี้มาจากอัฟกานิสถานหรืออิหร่านซึ่งโดยความประสงค์ของโชคชะตาผ่านอาร์เมเนียและตุรกีมาที่ยุโรปหรือแทนที่จะเป็นโต๊ะของหัวหน้าคริสตจักรคาทอลิก

รสชาติของแตงแคนตาลูปที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกหนาของเนื้อสีสดใสดังในภาพทำให้สมเด็จพระสันตะปาปาพอใจมากที่ผลของพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามที่ดินของพระสันตปาปาในแคนตาลูโปในซาบีนาซึ่งเป็นที่ปลูกเมลอนทั้งหมด ถูกปลูก

ปัจจุบันแตงแคนตาลูปเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งให้บริการผู้เพาะพันธุ์จำนวนมากเพื่อสร้างพันธุ์ใหม่ที่มีผลและไม่โอ้อวด

ดังที่คุณเห็นในภาพแตงแคนตาลูปมีรูปร่างเป็นวงรีหรือแบนเล็กน้อยและปกคลุมด้วยรอยแตกสีขาวหนาแน่น

ทำให้แคนตาลูปคล้ายกับแตงเอธิโอเปีย ในแตงโมนี้มีลักษณะกลมรีเช่นเดียวกับในแคนตาลูปผลไม้ที่มีผิวเป็นแฉกหยาบมีมวล 3 ถึง 7 กก. แต่ถ้า "Papal melon" มีเนื้อสีส้มที่สมบูรณ์ตามคำอธิบายแตงโมเอธิโอเปียจะมีเนื้อสีขาวฉ่ำและหวานมาก

แตงโมกล้วยหรือแคนตาลูปพันธุ์ยาวที่ได้รับความนิยมมากขึ้นมีความยาวถึง 80 ซม. มีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้ไม่เพียง แต่มีรูปร่างและสีของเนื้อกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของแตงโมที่นุ่มละมุนลิ้นอีกด้วย พยายามเติบโตบนไซต์ของคุณถัดจาก มันฝรั่งแครอทและผักอื่น ๆ แตงโมพันธุ์แปลก ๆ นี้

ญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของพันธุ์ที่ผิดปกตินี้คือแตงเงินหรือแตงกวาอาร์เมเนียซึ่งมีรากเหมือนกันกับแคนตาลูป แต่แตกต่างจากผลแตงโมทั่วไป

จากแตงโมที่ปลูกในผลสุกยาวได้ถึง 70 ซม. และหนักถึง 8 กก. มีเพียงกลิ่นหอมของแตงโมเท่านั้นและแตงกวาอาร์เมเนียยังคงกินเป็นสีเขียว ยิ่งไปกว่านั้นพืชยังมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดอย่างยิ่งต่อสภาพการเจริญเติบโตและออกผลจนน้ำค้างแข็ง

แตงแปลกใหม่: รูปถ่ายและชื่อพันธุ์

แตงเวียตนามมีความโดดเด่นด้วยลวดลายสดใสของแถบสีเหลืองอ่อนและสีน้ำตาลสลับกัน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของความหลากหลาย

ไม่น่าแปลกใจที่ความหลากหลายจากเวียดนามเรียกว่าแตงโมสับปะรด เธอมีรสชาติที่ดีมากมีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มน่ารับประทาน หลายคนเปรียบเทียบพันธุ์นี้กับแตงทางตอนใต้และเอเชียกลางที่มีชื่อเสียง แต่น้ำหนักของแตงเวียดนามแทบจะไม่ถึง 250 กรัม

Melotria หยาบหรือเม้าส์แตงโมจากมัลดีฟส์อ้างว่าเป็นตัวแทนที่เล็กที่สุดของสกุล ที่บ้านมีพืชป่า เถาวัลย์ยืนต้น.

ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวัฒนธรรมนี้มักถูกเรียกว่าแตงโมแคระและภายใต้ชื่อนี้ความหลากหลายของแตงโมในภาพนั้นปลูกในร่มและในร่ม ผลไม้สามารถรับประทานได้ แต่ไม่หวาน แต่มีรสเปรี้ยวสดชื่นเหมาะสำหรับการอนุรักษ์และบริโภคสด

Kiwano ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมแปลกใหม่ที่เกี่ยวข้องกับแตงโมมาจากทวีปแอฟริกาในยุโรป เถาวัลย์ต้นไม้ที่ให้ผลสีเหลืองหรือสีส้มยาวถึง 12-15 ซม. ไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่เรียกว่าแตงที่มีเขาเนื่องจากฟักทองที่สดใสประดับหนามรูปกรวยที่อ่อนนุ่ม

ซึ่งแตกต่างจากแตงโมพันธุ์ทั่วไปที่เนื้อเป็นส่วนที่กินได้ Kiwano จะกินแกนสีเขียวซึ่งมีเมล็ดสีขาวหรือสีเขียวอ่อนจำนวนมาก เนื้อเจลลี่หวานฉ่ำและสดชื่นของแตงโมเขาสามารถบริโภคได้ทั้งสดและใช้ทำแยมหมักดองและผักดอง

วิดีโอเกี่ยวกับพันธุ์แตงตอร์ปิโด