ทำพายมันฝรั่งแสนอร่อยที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารมันฝรั่งพายจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เป็นชิปที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ จานนี้กลายเป็นกรอบอร่อยและน่าสนใจมาก มันฝรั่งปายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก หากทำถูกต้องอาหารดังกล่าวจะขึ้นบรรทัดแรกในเมนูหลัก

พายมันฝรั่งสูตรดั้งเดิม

ผักที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและความกรอบที่ชวนน้ำลายสอ นี่เป็นการทดแทนเฟรนช์ฟรายส์ที่มีชื่อเสียงได้ดีที่สุด อาหารถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรคลาสสิก:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• ช้อนขนมเกลือ
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

หากต้องการทำให้ลายเส้นยาวให้ถูมันฝรั่งไปในทิศทางเดียว

เพื่อให้จานออกมาสวยงามคุณต้องเลือกหัวที่มีพื้นผิวเรียบที่สุด นอกจากนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดของมันฝรั่ง ผักขนาดกลางจะดีที่สุด

มันฝรั่งควรล้างและปอกเปลือก การปอกเปลือกทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องปอกผัก ล้างหัวในน้ำเย็นและเริ่มตัด มีสองวิธีในการบดมันฝรั่ง: ด้วยมีดและที่ขูดสำหรับทำแครอทเกาหลี

วางหัวสับลงในชามขนาดใหญ่ที่มีความลึก ล้างหลอดให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นที่ไหลผ่าน ขั้นตอนนี้จำเป็นในการกำจัดแป้ง ถ้ายังไม่เสร็จพายมันฝรั่งจะไม่ทำงาน

โยนผักสับในกระชอน ควรเก็บไว้ในสถานะนี้จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก กระจายหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนกระดาษทิชชู่บาง ๆ ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่าฟางแห้งดีแล้ว

ยิ่งมันฝรั่งแห้งมากเท่าไหร่อาหารก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก ใส่ภาชนะโดยใช้ไฟปานกลางเก็บไว้จนกว่าจะมีควันไฟปรากฏขึ้น เมื่อน้ำมันได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้วคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงไปได้ ทอดฟางเป็นชุดเล็ก ๆ มิฉะนั้นจานจะไม่สุกตามปกติ

ในน้ำมันเดือด มันฝรั่ง เก็บไว้ประมาณ 3 นาที ผักที่พร้อมจะพิจารณาเมื่อลายเส้นทุกด้านได้รับเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน เมื่อมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใช้ช้อนเจาะรูดึงออกแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดมือ อีกฝ่ายจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน

ทันทีที่ไขมันส่วนเกินระบายออกจากมันฝรั่งขอแนะนำให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้งหากต้องการ จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอุ่นและเย็น

พายมันฝรั่งสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับซอสและเครื่องปรุงเนื้อต่างๆ คุณสามารถรวมกับผักนึ่ง

จานพายมันฝรั่งแสนอร่อยและรวดเร็ว

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีสลัดที่ไม่ธรรมดาซึ่งเหมาะกับโต๊ะเทศกาลใด ๆ อาหารที่ปรุงโดยวิธีนี้จะทำให้แขกทุกคนพอใจและจะกลายเป็นบัตรเยี่ยมของพนักงานต้อนรับ สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจมากและด้วยพายมันฝรั่งจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแปลกตา

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหาร:

• เนื้อ 150 กรัม (สามารถใช้เนื้อหมูได้);
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• แตงกวาขนาดเล็กสองลูก
• ลำแสงกลาง ผักกาดหอมใบ;
• มายองเนสครึ่งแก้ว (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
• กระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
• พายมันฝรั่งสองแก้ว

ล้างมันฝรั่งในน้ำเย็นจนของเหลวใส

ขั้นตอนการเตรียมสลัด:

1. ล้างเนื้อและต้มในน้ำเค็ม นำเนื้อวัวที่ทำเสร็จแล้วออกจากของเหลวและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เย็นดี จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นผักเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องมีเนื้อแน่นและน้ำผลไม้ขั้นต่ำ ประเภทผัก - ครีมเหมาะที่สุด
3. ใส่แตงกวาและมะเขือเทศสับรวมทั้งเนื้อสับลงในชามลึก ใส่ผักกาดหอมและกระเทียมที่ฉีกแล้วกดลงในส่วนผสม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งในจานแยกต่างหาก โรยด้วยฟางทอดที่ด้านบนของแต่ละเสิร์ฟ หากต้องการสามารถเพิ่มชีสแข็งบาง ๆ ลงในจานได้

สูตรทั้งหมดข้างต้นเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริง จานมันฝรั่งของปายไม่เพียง แต่จะสวยงาม แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องสิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นจุดเด่นของงานใด ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกับมันฝรั่งพาย