การปรุงถั่วลันเตาที่รวดเร็วและอร่อย
ถั่วลันเตาเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบต่างๆ เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์ ถั่วมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆในร่างกายมนุษย์ การทำพายให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก หากทำทุกอย่างตามสูตรแล้วรับรองว่าจะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมสุขภาพดีและน่าพอใจ
ในหัวข้อนี้:วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอน
สูตรถั่วลันเตาอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมหลัก:
- ถั่วบด (200 กรัม);
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปัง (4 ช้อนโต๊ะ);
- เครื่องเทศ (พริกไทยป่นเกลือสมุนไพรโพรวองซ์);
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ก่อนปรุงถั่วคุณควรเลือกขยะและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทธัญพืชที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ระบายน้ำที่เหลือออก
- อ่อนนุ่ม เมล็ดถั่ว บด. ที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปั่น คุณควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนใด ๆ
- ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม สำหรับถั่ว 200 กรัมฉันใช้เกลือหนึ่งช้อนชาและสมุนไพร Provencal ในปริมาณเท่ากัน
- ผัดส่วนผสมให้ทั่ว หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างช่องว่างได้ ถั่วลันเตาบดสามารถทำหลายขนาดได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากันทั้งหมด
- ม้วนแต่ละชิ้นด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังอย่างละเอียด จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่อุ่นไว้
- ทอดทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง เก็บไว้ข้างละประมาณ 5-7 นาที
หลังจากทอดแล้วให้นำไปใช้กระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปาก นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
เพื่อลดการเกิดแก๊สในลำไส้ควรใส่ผักชีลาวแห้งลงในจานถั่ว
ถั่วลันเตากับผัก
อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติเข้มข้นผิดปกติ ในการทำถั่วลันเตาตามสูตรนี้จะใช้เวลาไม่มากนัก
ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:
- น้ำซุปข้นถั่ว - หนึ่งแก้ว
- แครอทใหญ่;
- หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เครื่องเทศ (ขิง, เกลือละเอียด, เครื่องเทศบด, ผักชีลาวแห้ง)
ลำดับ:
- การเตรียมจานควรเริ่มจากการสับหัวหอม ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ยิ่งดี
- ขูดแครอท นอกจากนี้ยังสามารถสับผักด้วยมีดได้อย่างประณีตเท่านั้น
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ วางผักสับ ทอด 4 นาที
- ใส่กระเทียมสับเครื่องเทศและผักทอดลงในถั่วบด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- สร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างใด ๆ จากความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้น ทอดในกระทะอุ่น
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือก่อนที่คุณจะเริ่มทำช่องว่างฝ่ามือของคุณต้องชุบน้ำเย็น
จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้ควรอบที่อุณหภูมิ 1800 C ประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟอาหารดังกล่าวด้วย สลัด, ซอส. วิธีนี้จะทำให้มีรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตายิ่งขึ้น