วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีอย่างรวดเร็วและอร่อย

โจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพมาก เพื่อให้อร่อยคุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการในการเตรียม เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ดีที่สุดเพื่อช่วยคุณปรุงอาหารธัญพืชจากข้าวสาลีแสนอร่อย

คุณสมบัติของข้าวสาลี groats

ต้นข้าวสาลีเป็นข้าวสาลีดูรัมที่ผ่านกระบวนการ (บดขัดเงา) ที่มีขนาดเมล็ดใหญ่ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายมาก:

1. วิตามิน (กลุ่ม B, A, E, F ฯลฯ )
2. แร่ธาตุ (แมกนีเซียมไอโอดีนสังกะสีแคลเซียมฟอสฟอรัส ฯลฯ )
3. โปรตีน (16 กรัม) ไขมัน (1 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (70 กรัม)

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวสาลีในน้ำเฉลี่ย 330 กิโลแคลอรี

โจ๊กข้าวสาลีเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงดังนั้นการใช้จึงช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ปรับปรุงการเผาผลาญปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายให้เป็นปกติและลดระดับคอเลสเตอรอล

ในการปรุงอาหารธัญพืชนี้ใช้สำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสลัดพายหม้อปรุงอาหาร ฯลฯ ส่วนใหญ่มักใช้ธัญพืชในการปรุงโจ๊กในน้ำน้ำซุปนม อาจมีรสเค็มเผ็ดหรือหวาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำโจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับ ปลา/ เนื้อ / ทอด.

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกขอแนะนำให้ล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหารซึ่งจะช่วยกำจัดแป้งส่วนเกินและสารปนเปื้อนต่างๆ

บนน้ำ

สูตรโจ๊กข้าวสาลีสูตรน้ำนั้นค่อนข้างง่าย นี่เป็นวิธีที่หลากหลายในการเตรียมธัญพืช อาหารจานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้ามื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ นอกจากนี้ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ? ก่อนปรุงอาหารคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับความสอดคล้องที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หากคุณต้องการความหนืดและเหลวสม่ำเสมอในการปรุงซีเรียล 1 ถ้วยคุณต้องใช้น้ำ 4 ถ้วยใส่เกลือและน้ำตาลตามความชอบของคุณ ไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำเดือดก่อนก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงจนสุก เมล็ดควรจะฟูและนิ่มโดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 40-50 นาที หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสทอดจาก แครอท และหัวหอมสมุนไพร ฯลฯ

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำร่วน? หากคุณต้องการความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณควรใช้น้ำและซีเรียลในอัตราส่วน 3: 1 สำหรับการปรุงอาหาร ใส่ส่วนผสมลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและ / หรือน้ำตาลและความร้อน อย่าปิดฝา หลังจากเดือดแล้วรอจนซีเรียลเท่ากับน้ำ (หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที) แล้วใส่เนย 50 กรัมต้มต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วปิดไฟ ปิดฝาและปล่อยให้ธัญพืชที่ยังไม่สุกพองตัวนานถึง 40 นาที

ข้าวต้มที่ทำจากธัญพืชที่ผ่านกรรมวิธีสีเข้มและหยาบจะมีความร่วนมากกว่าของที่มีน้ำหนักเบาและขนาดเล็ก

เพื่อให้ได้ความหนาแน่นและหนาสม่ำเสมอจำเป็นต้องลดสัดส่วนของน้ำเป็น 2 แก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว แต่ควรจำไว้ว่าธัญพืชในกรณีนี้จะกลายเป็นไม่สุกและเป็นผลให้แข็งและมวลรวมจะกลายเป็นแห้ง แต่วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อดีเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสารที่มีคุณค่ามากกว่า

หลังจากปรุงอาหารโจ๊กในน้ำสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ:

• ผลไม้แห้ง
• ผลไม้;
• ครีม;
• ผลเบอร์รี่;
• น้ำเกรวี่;
• เนื้อสัตว์ / ปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

นม

วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือสำหรับให้นมลูก ควรเลือกซีเรียลขนาดกลางเพื่อให้โจ๊กนุ่มและนุ่ม สำหรับการปรุงอาหารให้ใส่นม 3 ถ้วยซีเรียล 2/3 ถ้วยเกลือน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม (โดยเฉลี่ยครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด) ใส่เนยลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เพื่อให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลขูดลูกแพร์สตรอเบอร์รี่สดกล้วย ฯลฯ ลงในโจ๊ก

บนน้ำซุป

เพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมสมบูรณ์และอร่อยที่สุดควรปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำซุป น้ำซุปไก่ - เหมาะสำหรับธัญพืชประเภทนี้ ในการต้มคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่.
2. น้ำ.
3. เกลือ.
4. พริกไทย.
5. ใบกระวาน.

ขอแนะนำให้ใช้เนื้อไก่และน้ำตามสัดส่วนในอัตราส่วน 1: 2 น้ำซุปนี้จะค่อนข้างเข้มข้นอร่อยและไม่อ้วนมาก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและปรุงจนเนื้อสุกทั่ว เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์และน้ำ

ยิ่งเนื้อสุกนานเท่าไหร่น้ำซุปก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

หลังจากนั้นนำไก่ออกแล้วใส่ซีเรียลลงในน้ำซุปในอัตราส่วน 1: 3 รสชาติของข้าวสาลีเสริมด้วยแครอทและหัวหอมทอดดังนั้นในขณะที่โจ๊กกำลังเดือดคุณจำเป็นต้องทอด สำหรับซีเรียล 1 แก้วหัวหอม 1 หัวและแครอทขนาดกลาง 1 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว พวกเขาจะต้องปอกเปลือกล้างตัด / ขูดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น จากนั้นเพิ่มโจ๊กและผสม เสิร์ฟเนื้อต้มพร้อมกับจานที่เตรียมไว้

อย่าลืมผัดโจ๊กอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร ธัญพืชจะดูดซับน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

ในผู้เล่นหลายคน

โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดวิธีหนึ่ง ท้ายที่สุดพนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องควบคุมการเดือดความพร้อมของผลิตภัณฑ์หรือแทรกแซง ด้วยเหตุนี้จึงมีเวลาว่างมากและคุณสามารถทำธุรกิจได้ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าการปรุงโจ๊กในทางปฏิบัติไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับด้วยเหตุนี้ซีเรียลจึงมีรสชาติอร่อยนุ่มและนุ่ม

โจ๊กข้าวสาลีในน้ำหลาย ๆ หม้อต้องมีสัดส่วนเดียวกันกับการปรุงอาหารในกระทะ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอโดยเฉลี่ยไม่เป็นของเหลวและไม่หนาซีเรียล 1 แก้วต้องใช้น้ำ 3 แก้ว (ต้องร้อนมิฉะนั้นอุปกรณ์จะต้องใช้เวลาเพิ่มความร้อนให้กับของเหลว) ใส่ส่วนผสมลงในชามสำหรับหลายคนใส่เกลือ / น้ำตาลเนย ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับหากต้องการ ปิดฝาและใส่โหมดการทำงานที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรุ่นที่เฉพาะเจาะจงอาจเรียกว่า "ธัญพืช", "ข้าวต้ม", "Multipovar", "โจ๊กนม" เป็นต้นหากไม่มีโหมดดังกล่าวแสดงว่า "Stewing "เหมาะสำหรับทำอาหารประเภทธัญพืช" แลงเกอร์ "," ซุป ". เวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยคือครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ซีเรียลบวมและนุ่มขึ้นคุณไม่สามารถเปิดได้ทันที แต่ปล่อยให้ชงต่อไปอีก 20 นาทีข้าวต้มในหม้อหุงช้าจะร่วนและฉ่ำ

ในทำนองเดียวกันในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงโจ๊กในนมน้ำซุป สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศต่างๆเช่นอบเชยใบโหระพากระวานแกงพริกหยวกใบกระวานวานิลลาขิงสมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำร่วนของเหลวหรือน้ำข้นแล้วส่วนผสมใดที่ธัญพืชนี้เข้ากันได้ดีที่สุดและพร้อมกับสิ่งที่สามารถเสิร์ฟได้ เลือกสูตรที่คุณชอบและเริ่มเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้

สูตรวิดีโอสำหรับทำโจ๊กข้าวสาลี