วิธีปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เห็ดได้เปลี่ยนจากชาวป่ามาเป็นพืชเพาะปลูกมานานแล้วดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงต้องการเรียนรู้วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน ทำไมเห็ดนางรม? เนื่องจากเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตมากที่สุด ผลผลิตเห็ดนางรมอยู่ที่ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรต่อเดือนเริ่มเก็บเกี่ยวได้เพียงเดือนครึ่งหลังปลูก ดังนั้นเห็ดเหล่านี้จึงเป็นสิ่งที่คุณต้องเริ่มต้น

วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านหาไมซีเลียมได้ที่ไหน

เห็ดใด ๆ เติบโตจากไมซีเลียมนั่นคือไมซีเลียมซึ่งประกอบด้วยเส้นสีขาวบาง ๆ ไมซีเลียมสามารถพัฒนาได้จากสปอร์ของเชื้อราที่ตกลงบนพื้นผิวที่เปียกหรือพื้นผิวเปียกภายใต้สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติสภาพดังกล่าวเกิดขึ้นในป่าซึ่งพวกเขาเคยเก็บไมซีเลียมเพื่อปลูกเห็ดที่บ้าน ต่อมาพวกเขาเรียนรู้ที่จะกำจัดไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ในสภาพห้องปฏิบัติการและปล่อยขาย

คุณควรซื้อไมซีเลียมในร้านเฉพาะหรือจาก บริษัท ที่ปลูกเห็ดเหล่านี้ ตัวเลือกที่สองดีกว่าเนื่องจาก บริษัท ที่ปลูกเห็ดมืออาชีพมีหน้าที่ต้องเปลี่ยนไมซีเลียมทุกปีและขายที่ใช้แล้ว ไมซีเลียมดังกล่าวมีราคาถูกกว่าของใหม่มากแม้ว่าจะมีความสามารถในการสร้างเชื้อราได้มาก

เมื่อซื้อไมซีเลียมตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีเป็นสีขาวอนุญาตให้มีการรวมวัสดุพิมพ์เล็กน้อย เห็ดป่าเท่านั้นที่สามารถรับกลิ่นไมซีเลียมที่ดีได้ เริ่มต้นด้วยการซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น

การซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปคนสวนจะเสี่ยงต่อการได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและจะส่งผลเสียต่อทั้งองค์กร ควรเรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดนางรมด้วยตัวเอง ทำได้ด้วยวิธีนี้:

1. นำเห็ดที่สดเพื่อสุขภาพมาหั่นเป็นสองชิ้นและถอดชิ้นส่วนของหมวกออกด้วยแหนบ
2. ชิ้นส่วนนี้ได้รับการบำบัดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อการฆ่าเชื้อโรคและวางหลอดทดลองที่มีเมล็ดข้าวฟ่างบดหรือสารตั้งต้นอื่น ๆ
3. หลอดปิดทิ้งไว้ 14 วันในที่อบอุ่นปราศจากร่างและแสงแดด

การดำเนินการเหล่านี้ต้องการความเป็นหมัน! จานและเครื่องมือต้องผ่านการฆ่าเชื้อไม่รวมการสัมผัสของวัสดุพิมพ์กับสิ่งแวดล้อม

หากสปอร์เข้าไปในหลอดมากเกินไปหรืออุณหภูมิในห้องสูงกว่าปกติอาจมีเปลือกไมซีเลียลปรากฏขึ้นจากนั้นควรทำการผ่าตัดซ้ำ นอกจากนี้ทุกอย่างจะต้องได้รับการปรับปรุงใหม่หากมีกลิ่นแปลกปลอมปรากฏขึ้นและพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยความชื้นซึ่งบ่งชี้ว่าวัสดุพิมพ์ติดเชื้อแบคทีเรีย

ไมซีเลียมสำเร็จรูปมีลักษณะเป็นปุยสีขาวและมีกลิ่นหอมของเห็ดสด

การเตรียมพื้นผิว

ซึ่งแตกต่างจากพืชกระท่อมฤดูร้อนอื่น ๆ เห็ดไม่เติบโตในพื้นดินดังนั้นด้วยวิธีการปลูกใด ๆ จึงจำเป็นต้องเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเห็ดนางรมที่บ้าน งานอดิเรกที่ไม่จริงจังกับการเตรียมสารตั้งต้นจึงไม่แยแสกับการร่วมทุนโดยไม่เห็นการเก็บเกี่ยวที่คาดหวัง ในความเป็นจริงการสร้างวัสดุพิมพ์ธรรมดานั้นไม่ยากเลยคุณเพียงแค่ต้องศึกษากฎในการเตรียม มักใช้เป็นสารตั้งต้น:

• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์บัควีทและธัญพืชอื่น ๆ
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• รำข้าว;
• ยอดข้าวโพดกก

สามารถใช้วัสดุแต่ละชนิดแยกกันหรือจะผสมในสัดส่วนใดก็ได้หลังจากบดชิ้นส่วนให้มีขนาด 0.5 ถึง 3 ซม. จำเป็นต้องทำให้วัสดุแห้งไม่มีร่องรอยของเชื้อราและไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ สำหรับผู้เริ่มต้นพื้นผิว 10 กก. ก็เพียงพอแล้ว เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ส่วนผสมที่บดให้ได้ขนาดที่ต้องการเทด้วยน้ำเดือดเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ต้มมวลนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. สารตั้งต้นที่นึ่งและผสมจะถูกบีบอัดในภาชนะเช่นถังและทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. มวลที่บวมจะกระจายไปบนฟิล์มที่มีชั้นบาง ๆ เพื่อระบายความร้อน

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าความชื้นของวัสดุพิมพ์เพียงพอหรือไม่: บีบมันไว้ในมือ หากในเวลาเดียวกันน้ำไม่หยดจากมันและก้อนยังคงรูปร่างอยู่แสดงว่าความชื้นเป็นปกติ

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเพาะเห็ดนางรมอยู่ที่ไหน

เป็นไปได้ที่จะเพาะเห็ดนางรมที่บ้านทั้งในห้องใต้ดินและในโรงเรือนโรงเรือนเล้าไก่และห้องสาธารณูปโภคอื่น ๆ โดยมีเงื่อนไขที่จำเป็น

เงื่อนไขที่เหมาะสมในการปลูกเห็ดนางรม ได้แก่

• ความชื้นไม่น้อยกว่า 70%
• อุณหภูมิอากาศ 20 ถึง 30 องศา
• ต้องมีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยม
• แสงประดิษฐ์

ถัดไปคุณต้องเข้าใจว่าเห็ดนางรมเติบโตที่บ้านอย่างไร ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัวตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ด้วยวิธีที่ดีที่สุด ในเวลาเดียวกันโครงสร้างจำเป็นต้องมีการเตรียมและอุปกรณ์อย่างรอบคอบ ในตอนแรกขอแนะนำให้ทำการฆ่าเชื้อ: ทำความสะอาดสิ่งสกปรกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตล้างผนังและเพดานหรือใช้คอปเปอร์ซัลเฟต หลังจากดำเนินการแล้วประตูและหน้าต่างทั้งหมดจะปิดเป็นเวลาสองวันจากนั้นทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศ

จำเป็นต้องใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อควบคุมอุณหภูมิและขอแนะนำให้รักษาความชื้นโดยใช้การชลประทานหรือการใช้เครื่องทำให้ชื้น

หากความชื้นสูงเพียงพอไม่ควรสะสมน้ำบนพื้นผิวมิฉะนั้นอาจมีเชื้อราปรากฏขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว

เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการป้องกันไม่ให้แมลงบินเข้ามาในห้องดังนั้นช่องระบายอากาศทั้งหมดต้องมีมุ้งกันยุง

เมื่อปลูกเห็ดนางรมที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้แสงไฟแรงแค่หลอดไฟ 50 วัตต์หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์ต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว

การปลูกเห็ดนางรมต้องใช้อุณหภูมิคงที่ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องทำความร้อนขนาดเล็กในฤดูหนาว

กระบวนการเจริญเติบโต

วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นเรียนรู้วิธีเพาะเห็ดนางรมในถุง นอกจากวิธีนี้แล้วยังมีวิธีอื่น ๆ อีกเช่นบนตอไม้ในภาชนะในขวดแก้ว เมื่อเวลาผ่านไปตัวเลือกใหม่ ๆ จะปรากฏขึ้นเนื่องจากจินตนาการของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนของเราไม่มีที่สิ้นสุด เทคโนโลยีที่นำเสนอที่นี่สำหรับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านถือเป็นราคาที่ประหยัดที่สุด

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมบล็อก บล็อกส่วนใหญ่มักเป็นถุงโพลีเอทิลีน (บรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ได้เช่นกัน) เต็มไปด้วยส่วนผสมที่อัดแน่นของสารตั้งต้นและไมซีเลียม แนะนำให้นำถุงไปฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฟอกขาว 1%

วิธีการปลูกเห็ดนางรมในถุง การหว่านไมซีเลียมจะทำในห้องที่สะอาดซึ่งฉีดพ่นด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ก่อนแล้วจึงระบายอากาศ เสื้อผ้าต้องสะอาดต้องสวมหมวกและถุงมือ ก่อนที่จะผสมกับสารตั้งต้นไมซีเลียมจะถูกนวดเป็นเมล็ดแยก ในกรณีนี้สีขาวจะหายไป แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ - ไมซีเลียมจะยังคงอยู่ การกวนจะดำเนินการบนโต๊ะหรือในภาชนะ

ปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการต่อถุงขึ้นอยู่กับขนาดของถุง ความกว้างที่เหมาะสมของกระเป๋าคือ 35 ซม. จะใช้ไมซีเลียม 300 กรัม ความหนาแน่นของการบรรจุที่แนะนำคือ 400 ถึง 500 กรัมของวัสดุพิมพ์ต่อปริมาตรถุงหนึ่งลิตร

หลังจากบรรจุถุงมัดแล้ว - บล็อกสำหรับปลูกเห็ดนางรมที่บ้านพร้อมแล้ว

บล็อกถูกวางไว้ในห้องในรูปแบบต่างๆวิธีที่สะดวกที่สุดคือการแขวนบนเชือกอนุญาตให้ติดตั้งในแนวตั้งหรือแนวนอนบนชั้นวางได้ สิ่งสำคัญคือกระเป๋าควรได้รับการติดตั้งอย่างมั่นคงและไม่ล้มทับ นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการวางบล็อกแน่นเกินไปเพื่อให้อากาศไหลเวียนระหว่างกันได้อย่างอิสระ

ขั้นตอนและโหมดการเติบโต

ระยะฟักตัวเป็นเวลาสองสัปดาห์:

• อุณหภูมิของการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมในช่วงเวลานี้จะคงอยู่ในช่วง 19-23 °С;
• ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 90 - 95%
• ไม่จำเป็นต้องใช้แสงในขั้นตอนนี้
• คุณไม่ควรระบายอากาศในเวลานี้เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เห็ดปล่อยออกมาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของพวกมัน

หลังจาก 4 - 5 วันไมซีเลียมควรปรากฏในรูปของปืนใหญ่สีขาว หลังจากนั้นอีก 4 วันสีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลซึ่งบ่งบอกถึงการเจริญเติบโตของไมซีเลียม วิธีนี้จะทำให้ทั้งกระเป๋าเต็มไปด้วยด้ายสีขาว

ในขั้นตอนต่อไปของการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคุณต้องมีอุณหภูมิ 10 ถึง 16 °และแสงสว่างอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน หลุมถูกตัดในถุงเพื่อการเติบโตในแต่ละตาราง ม. ทีละคน. เส้นผ่านศูนย์กลางรูสูงสุด 5 ซม.

การดูแลเพิ่มเติมคือรดน้ำถุงด้วยน้ำอุ่นวันละครั้งและระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรักษาความชื้นสูงในห้องนอกเหนือจากการรดน้ำขอแนะนำให้ฉีดพ่นผนังและพื้นด้วยน้ำจากเครื่องพ่นสารเคมี

เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้กี่วัน? ตั้งแต่สิ้นสุดระยะฟักตัวจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก 10 วันผ่านไป การลดน้ำหนักของหมวกบางส่วนพูดถึงความพร้อมของเห็ดนางรมในการเก็บ หลังจากนั้นอีกสามสัปดาห์การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มขึ้น แต่จะด้อยกว่าครั้งแรกอย่างมีนัยสำคัญ

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคุณสามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 45 กก. ต่อสารตั้งต้น 100 กก. ในสองช่วงเวลา

วิธีเพาะเห็ดนางรมในขี้เลื่อย

การปลูกเห็ดนางรมในถุงขี้เลื่อยเป็นวิธีที่ซับซ้อนกว่า แต่ก็ได้ผลดีกว่าด้วย ความสดของขี้เลื่อยมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสามารถพัฒนาได้ในสิ่งที่เหม็นอับ

ขี้เลื่อยของต้นสนไม่เหมาะสำหรับสารตั้งต้นของเห็ดนางรม

ขี้เลื่อยจะต้องทำให้แห้งในระดับความชื้น 7 - 10% ในขณะที่ต้องมีน้ำหนักเบาไม่ไหลและแห้งเมื่อสัมผัส มีสารอาหารน้อยในขี้เลื่อยขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อหาโดยการเพิ่มเบียร์สาโท คุณสามารถซื้อได้จากโรงเบียร์หรือทำเอง

การเตรียมพื้นผิว

เมล็ดข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ล้างในน้ำไหลเติมจานบางชนิดเช่นแผ่นอบที่มีชั้นหนาไม่เกินสองเซนติเมตร ชั้นนี้ปกคลุมด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้หนึ่งวันครึ่ง หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและเม็ดที่บวมจะถูกปกคลุมด้วยผ้าฝ้าย ผ้ายังคงชื้นและรดน้ำเป็นระยะ หลังจากผ่านไปสองวันเมล็ดข้าวจะงอก เมื่อถั่วงอกมีความยาวถึง 8 มม. เมล็ดจะถูกทำให้แห้งในเตาอบที่ 60 ° C คุณสามารถทำให้แห้งได้ง่ายๆโดยเกลี่ยเมล็ดข้าวให้ทั่วพื้นโต๊ะในอุณหภูมิปกติ

มอลต์แห้งถูกบดให้มีความสม่ำเสมอของกาแฟบด เจือจางด้วยน้ำในอัตราหนึ่งส่วนของแป้งต่อน้ำห้าส่วน ส่วนผสมนี้นึ่งในอ่างน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งคนเป็นครั้งคราว หลังจากนึ่งส่วนผสมจะถูกกรองผ่านผ้า สาโทที่ได้มีน้ำตาลจำนวนมากอุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโน

เราเริ่มกระบวนการ

ก่อนที่จะบรรจุขี้เลื่อยลงในถุงจำเป็นต้องมีการพาสเจอร์ไรส์ ดำเนินการดังนี้:

1. ขี้เลื่อยวางในชามเทน้ำเดือดพร้อมสาโทในอัตรา 200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ของเหลวควรมากกว่าขี้เลื่อยสามเท่า
2. ปิดจานอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออก

สารตั้งต้นที่ระบายความร้อนและไมซีเลียมถูกบีบอัดเป็นถุงเป็นชั้น ๆ

สารตั้งต้นและไมซีเลียมต้องมีอุณหภูมิเท่ากันเพื่อป้องกันการนึ่งของไมซีเลียม

หลังจาก 45 วันกระเป๋าจะเปิดออกมีการตัดเป็นรูปกากบาทที่ด้านข้างหลังจากการปรากฏตัวของพื้นฐานของเชื้อราการรดน้ำจะเริ่มขึ้นและไฟจะเปิดเป็นเวลา 8 ชั่วโมงต่อวัน

เห็ดที่สุกเพื่อเก็บจะบิดทิ้งป่าน ควรปิดช่องด้วยเทปเพื่อไม่ให้ความชื้นในถุงระเหยออกไปและรอให้ไมซีเลียมปรากฏขึ้น จากนั้นมาครั้งที่สองและคลื่นลูกที่สามของการติดผล

การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านในตอนแรกอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว แต่หลังจากศึกษาคำแนะนำทั้งหมดอย่างถี่ถ้วนและปฏิบัติตามขั้นตอนนี้เป็นครั้งแรกโดยคำนึงถึงข้อแนะนำเหล่านี้คุณจะได้รับประสบการณ์อันมีค่า ในอนาคตการกระทำทั้งหมดจะคุ้นเคยและจะไม่ก่อให้เกิดปัญหา การเก็บเกี่ยวที่เกิดขึ้นไม่เพียง แต่จะเป็นประโยชน์และประหยัดงบประมาณของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีโอกาสภูมิใจในงานของคุณอีกด้วย

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน