มีวิตามินอะไรบ้างในหัวหอม - หัวขนและเปลือกที่มีประโยชน์
สิ่งที่ปลูกในสวนเตียงในระดับที่ใหญ่ที่สุด? บางทีอาจมีการปลูกหัวหอมเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากพื้นที่ใช้งานไม่มีขอบเขต ในครัวที่ไม่มีหัวหอมคุณจะปรุงซุปไม่ได้ไม่มีอาหารจานที่สองหรือสลัด มันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการอนุรักษ์นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงใช้เป็นยาพื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆ วิตามินอะไรในหัวหอมทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าทุกส่วนมีประโยชน์ในการโค้งคำนับ นอกเหนือจากพืชรากที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมแล้วยังมีวิตามินและธาตุต่างๆอีกมากมายในเปลือกของพวกมันเช่นเดียวกับในมวลสีเขียว (ขนนก)
องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของขนหัวหอม
- โพแทสเซียม - สูงถึง 145 มก.
- กำมะถัน - มากถึง 64 มก.
- ฟอสฟอรัส - มากถึง 52 มก.
หากคุณเก็บกระเทียมโดยไม่ตัดลำต้นและรากออกปริมาณวิตามินในระหว่างการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า
หัวหอมมีวิตามินอะไรบ้าง?
หัวหอมยังมีวิตามินอีกมากมาย ดังนั้นวิตามินบี 9 ในพวกมันก็เหมือนกับขนนก แต่วิตามินซีน้อยกว่าเล็กน้อย 10 มก. ในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมหัวยังดีกว่าขนนกสีเขียว: 175 มก. เทียบกับ 145 มก. มากขึ้นและกำมะถันที่มีฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับแคลเซียม (31 ต่อ 21 มก.) และคลอรีน (25 ต่อ 24 มก.) แต่แมกนีเซียมในหัวหอมมีน้อยกว่าขนนกเล็กน้อย - 14 เทียบกับ 16 มก.
หัวหอม - แม้แต่เศษครัวก็ยังดี
คุณจะทำอย่างไรกับแกลบหลังจากทำความสะอาดหัว แม่บ้านส่วนใหญ่ทิ้งมันไปและเฉพาะในวันหยุดอีสเตอร์เท่านั้นที่ใช้ในรูปแบบของยาต้มสำหรับย้อมสีไข่ อย่างไรก็ตามวิตามินและธาตุต่างๆพบได้ในทุกส่วนของหัวหอมทุกชนิดรวมทั้งเปลือกส่วนบนด้วย
เปลือกหัวหอมสีทองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อโรคต่างๆ ดังนั้นจึงใช้แกลบเป็นยาระบายอ่อน ๆ เพื่อลดความดันโลหิตเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมยาแก้ไข้และยากันชักที่ดี