เคล็ดลับในการเลือกและใช้น้ำมันข้าวโพดโดยคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
น้ำมันข้าวโพดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ได้รับการศึกษาอย่างดีถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณมานานกว่า 100 ปี เช่นเดียวกับน้ำมันพืชอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีจุดควันสูง (ประมาณ 160 °) ซึ่งแสดงถึงการใช้ในการทอด เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำมันธรรมชาติจากเมล็ดข้าวโพดเริ่มวางจำหน่ายแม้กระทั่งในร้านขายยา แต่ถึงกระนั้นแม่บ้านธรรมดาก็ยังมีคำถามมากมายว่าน้ำมันข้าวโพดมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆอย่างไร
องค์ประกอบและประเภทของน้ำมันข้าวโพด
หากคุณศึกษาช่วงของน้ำมันข้าวโพดที่นำเสนอคุณสามารถแยกแยะประเภทย่อยตามเงื่อนไขได้:
- กลั่นและไม่กำจัดกลิ่น
- ไม่ผ่านการกลั่น (ปั่นครั้งแรก)
การกลั่นด้วยตัวอักษร D ใช้สำหรับการเตรียมอาหารสำหรับเด็กและอาหารสำหรับเด็กและด้วยตัวอักษร P จะใช้สำหรับการเตรียมอาหารในระดับอุตสาหกรรม
สำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวันน้ำมันข้าวโพดที่ผ่านการกลั่นแล้วจะเหมาะสม และสำหรับการผลิตเครื่องสำอางที่บ้านและใช้เพื่อจุดประสงค์ในการกู้คืนจำเป็นต้องซื้อน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นในการสกัดครั้งแรก นอกจากนี้อย่าลืมใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าขวดมีการระบุว่า "ปลอดจีเอ็มโอ"
ความแตกต่างระหว่างน้ำมันสองประเภทหลัก
การศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของน้ำมันข้าวโพดคุณต้องจำไว้ว่าสูตรอาหารพื้นบ้านเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น จากนี้แม่บ้านจึงตัดสินใจ“ ไม่ประหยัดเงิน” และใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นราคาแพงในการทอด นี่คือความท้อแท้อย่างมาก ความจริงก็คือเมื่อได้รับความร้อนน้ำมันดิบจะเริ่มปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย แต่น้ำมันกลั่นที่มีเครื่องหมาย "D" จะได้รับการทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์และพร้อมสำหรับผลกระทบด้านความร้อนที่รุนแรง
เราสามารถพูดได้ว่าประโยชน์และโทษของน้ำมันข้าวโพดที่ไม่ผ่านการกลั่นนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการใช้อย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่ทดลองและพยายามใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในด้านสุขภาพและรูปลักษณ์ภายในหนึ่งเดือน
เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับข้อห้ามในรูปแบบของความอดทนของแต่ละบุคคลและอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น
ทำไมน้ำมันข้าวโพดสกัดเย็นจึงมีประโยชน์?
ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร แต่ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพ กรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมากในองค์ประกอบมีหน้าที่ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเตรียมร่างกายเพื่อต่อสู้กับไวรัสตามฤดูกาล น้ำมันวันละหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารวิธีการรักษาแบบธรรมชาติดังกล่าวแสดงไว้สำหรับผู้ที่มีความดันลดลง
ในแง่ของการวิจัยอย่างเป็นทางการนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันข้าวโพดสกัดเย็นสามารถใช้เพื่อเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ดี" ได้ และไฟโตสเตอรอลในน้ำมัน (campesterol, beta-sitosterol และ stigmasterol) มีหน้าที่ในการลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เราต้องไม่ลืมว่าผลกระทบเชิงบวกดังกล่าวมีอยู่ในน้ำมันที่กดครั้งแรกเท่านั้น
การกินน้ำมันพืชในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
การใช้น้ำมันข้าวโพดที่ไม่ผ่านการกลั่นในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน
เนื่องจากมีกรดไลโนเลอิกอยู่ในองค์ประกอบน้ำมันข้าวโพดจึงเหมาะสำหรับการดูแลผิว การถูสารแขวนลอยที่เป็นน้ำมันจะเปิดใช้งานกลไกการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งจะนำไปสู่การต่ออายุชั้นบนของผิวหนัง นอกจากนี้แพทย์ด้านความงามยังแนะนำให้ใช้น้ำมันเพื่อขจัดเครื่องสำอางออกจากผิวเนื่องจากไม่ได้ปิดกั้นรูขุมขน จากการดูแลง่ายๆเช่นนี้ผิวจึงเนียนนุ่ม ผู้ที่ใช้วิธีการรักษาดังกล่าวอย่างต่อเนื่องโปรดทราบว่าผิวเริ่ม "เปล่งประกาย" จากภายใน
ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันข้าวโพดสำหรับดูแลหนังศีรษะผมและคิ้ว
การถูน้ำมันอุ่น ๆ (อย่าให้ร้อน!) เข้าที่รากผมจะช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและคืนความเงางามตามธรรมชาติ เพื่อประหยัดเวลาในการทำมาสก์หน้าบ้านที่มีส่วนประกอบหลายอย่างคุณสามารถหยดครีมนวดผมที่มีขายตามท้องตลาดสำหรับผมแห้งได้เพียงไม่กี่หยด
แบรนด์เครื่องสำอางมืออาชีพบางแบรนด์ (เช่น Christina ของอิสราเอล) เสนอให้ซื้อเครื่องสำอางสำเร็จรูปซึ่งส่วนผสมหลักคือน้ำมันข้าวโพดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ
นอกจากการปรุงอาหารแล้วคุณสามารถใช้น้ำมันข้าวโพดบริสุทธิ์ได้หรือไม่?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นทำให้เกิดความคิดที่ผิดว่าน้ำมันกลั่นสามารถใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น ในความเป็นจริงน้ำมันกลั่นของพืชที่มีชีวิตชีวาดังกล่าวมีประโยชน์ต่อผู้คนในระดับอุตสาหกรรม
ใช้น้ำมัน:
- ในการทำสบู่ (รวมถึงการเตรียมเครื่องสำอางในบ้านที่ต้องใช้ความร้อน)
- เป็นส่วนประกอบหลักของยาฆ่าแมลงต่างๆ
- สำหรับการผลิตยาสำหรับโรคหัวใจ (รวมถึงไนโตรกลีเซอรีนที่รู้จักกันดี)
- เป็นพื้นฐานสำหรับเชื้อเพลิงชีวภาพที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อสิ่งแวดล้อม
- เพื่อป้องกันโลหะบางชนิดจากการกัดกร่อน
เมื่อพิจารณาถึงข้อเท็จจริงทั้งหมดข้างต้นคุณจะได้รับแนวคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของน้ำมันข้าวโพด เฉพาะการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพที่จับต้องได้ หากการใช้น้ำมันในชีวิตประจำวันไม่ได้กระตุ้นให้เกิดผลข้างเคียงของแต่ละบุคคลคุณสามารถลองละทิ้งไขมันพืชประเภทอื่น ๆ (ราคาถูกกว่าและทั่วไป)