ทางเลือกดั้งเดิมสำหรับไส้กรอก - ไก่ม้วนน่ารับประทาน

ในวันหยุดหรืองานเลี้ยงรับรองแขกพนักงานต้อนรับมีภารกิจสำคัญ - เพื่อเลี้ยงคนที่เธอรัก เพื่อให้ทุกอย่างดูเหมือน "ในบ้านที่ดีที่สุดในปารีส" หลายคนเตรียมไก่ม้วน อาหารจานเดิมนี้สามารถทดแทนไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็วเพียงใด แขกผู้มีเกียรติหลับตาด้วยความยินดีและเข้าถึงมากขึ้น อะไรจะน่ายินดีสำหรับพนักงานต้อนรับมากกว่าการสรรเสริญอย่างเงียบ ๆ เช่นนี้?

เชฟมากประสบการณ์เตรียมไก่ม้วนด้วยวิธีต่างๆโดยใช้ไส้ต่างๆดังนี้

• ชีสแข็ง
• เห็ดแชมปิญอง);
• ตับ;
• ไข่;
• แฮม;
• ลูกพรุน;
• สีเขียว;
• ชีสกระท่อม
• เนื้อสับ
• ผัก;
• เครื่องเทศ.

แต่ละจานให้รสชาติที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์ที่ยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนานเป็นความประทับใจที่น่าพอใจ นอกจากนี้จานจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน เพื่อสัมผัสความพึงพอใจในการรับแขกนี่คือเคล็ดลับในการเตรียมของว่างสุดเก๋นี้

"ไส้กรอก" ที่น่ารื่นรมย์ด้วยมือของคุณเอง

หลายคนมักนึกถึงไส้กรอกในยุคโซเวียตซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าการทำอาหารแบบนี้ไม่น่าจะใช้ได้ในครัวที่บ้านของคุณ แต่ก็ยังคุ้มที่จะลอง

ในการสร้างไก่ม้วนในเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมง่ายๆเหล่านี้:

• ต้นขาไก่
• เจลาติน;
• กระเทียม;
• ปาปริก้า;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• พริกไทย;
• เกลือ.

ความลับของการปรุงอาหารประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ต้นขาไก่จะถูกล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำหลังจากนั้นของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู จากนั้นพวกเขาจะถูกถลกหนังอย่างระมัดระวังกระดูกและกระดูกอ่อนจะถูกลบออก
2. เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่เทด้วยน้ำเดือดปรุงรสด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศ ในตอนท้ายใส่เจลาติน ผัดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
3. ใส่เนื้อสัตว์บนฟิล์มแล้วห่อม้วน พ่อครัวบางคนใช้ปลอกตัดในการอบ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ
4. ถัดไปม้วนจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสองชั้นและวางไว้ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด 210 ° C

ก่อนใช้ไก่ม้วนกับเจลาตินในฟิล์มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง เสิร์ฟบนจานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล

ไก่ม้วนสวยทั้งตัว

แขกผู้เข้าพักจะชอบการรักษานี้อย่างแน่นอนหากเสริมด้วยผลไม้แห้ง การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์รสหวานทำให้คุณรู้สึกถึงความลงตัวของรสชาติอาหารสุดเก๋ สำหรับม้วนไก่คุณต้องรวบรวมชุดส่วนผสมง่ายๆ:

• ไก่ทั้งตัว
• เจลาติน;
• พริกไทย;
• ลูกพรุน;
• แอปริคอตแห้ง;
• เกลือ.

ขั้นตอนในการสร้างอาหาร:

1. ไก่ที่ล้างแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน จากนั้นใช้มีดคม ๆ เอากระดูกทั้งหมดระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย
2. เนื้อสัตว์ที่ไม่มี "การเสริมแรง" จะถูกกระจายไปบนแผ่นฟิล์ม สถานที่ที่มีเนื้อน้อยเต็มไปด้วยชิ้นเนื้อ สิ่งสำคัญคือฐานจะสม่ำเสมอ
3. ถัดไปชิ้นงานถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และตีเหมือนสับทั่วไป โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เจลาตินด้านบนด้วยชั้นเท่ากัน
4. วางผลไม้แห้งจากด้านข้างของหัวนก - แอปริคอตแห้งและลูกพรุน อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หายม้วนขึ้น จากนั้นพวกเขาจะวางบนกระดาษรองและฟอยล์ เตาอบร้อนที่ 160 ° C วางม้วนไก่กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปเตาอบจะถูกปิดโดยไม่ต้องนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก
5. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นหั่นเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอก ม้วนนำเสนอด้วยแครนเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและกิ่งก้านของสมุนไพรสด

เพื่อให้ได้ฐานเนื้อที่สวยงามคุณต้องเริ่มตัดซากจากด้านบนของสันเขา

ไส้เห็ดและชีสที่ยอดเยี่ยม

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีปรุงไก่ม้วนที่บ้าน "พ่อมดแห่งอาหารอร่อย" ที่มีประสบการณ์แนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่สดใส

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ (หลายชิ้น);
• ฮาร์ดชีส ("ดัตช์");
• แชมปิญอง;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศโดยคำนึงถึงความชอบ
• เกลือ.

คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ตีเล็กน้อยเค็มและพริกไทย
2. แชมปิญองและหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดคม
3. น้ำมันพืชเทลงในกระทะ กระจายเห็ด ทอดจนของเหลวหายไปอย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำมันหอมใหญ่และผัดจนนิ่ม
4. ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับมวลเห็ด
5. เมื่อไส้สำหรับม้วนอกไก่เย็นลงให้วางลงบนเนื้อไก่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวังแล้วพับเป็นหลอดเรียบร้อย
6. จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนทุกด้าน 30 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกตัดเป็นชิ้นตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและทำหน้าที่เป็นของว่างเนื้อสัตว์บนโต๊ะเทศกาล

เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนออกระหว่างทอดให้มัดด้วยด้ายที่แข็งแรง

ฉลาดเรียบง่ายและมีรสนิยม

ไม่ต้องสงสัยแม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำไก่ม้วนเพื่อเลี้ยงครอบครัวของเธอ และถ้ามีราคาไม่แพงสวยงามและอร่อยก็ควรค่าแก่การยกย่อง พิจารณาเมนูยอดนิยมของอาหารจานนี้ซึ่งทำโดยเชฟมากประสบการณ์

ผลิตภัณฑ์:

• ซากไก่
• แชมปิญอง;
• ลูกพรุน;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• คันธนู;
• กระเทียม;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง;
• พริกไทย;
• เกลือ.

บ่อยครั้งที่ไก่ม้วนกับเห็ดเริ่มเตรียมจากการเตรียมฐานเนื้อ ซากถูกหั่นเป็นชิ้น ไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดจะถูกกำจัดออกเพื่อสร้างเป็นเนื้อทั้งหมด

จากนั้นใช้มือกดชิ้นเนื้อลงบนโต๊ะและตัดให้ลึกขนานกับกระดานเพื่อทำเป็น "หนังสือ" การดำเนินการที่คล้ายกันจะดำเนินการกับส่วนอื่น ๆ ของเนื้อไก่

ถัดไปกระดูกจะถูกแยกออกจากขาทำการตัดและเนื้อจะเปิดออกเหมือนหนังสือ ดังนั้นฐานกว้างสำหรับม้วนจึงพับจากชิ้นส่วน

น้ำซุปปรุงจากเมล็ดพรุนและกระเทียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเท

แชมปิญองจะถูกล้างฟิล์มด้านบนจะถูกลบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและผสม

เห็ดผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่หัวหอมและเคี่ยวจนสุก เพื่อให้ได้อกไก่ม้วนที่สวยงามให้กระจายเนื้อและเนื้อส่วนขาบนเขียง ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์

เมื่อเตรียมฐานเนื้อขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผิวอยู่ที่ด้านล่างของม้วนในอนาคต

ใส่เนื้อสัตว์ที่เรียงซ้อนกันให้แน่นโรยด้วยแป้งและเติมน้ำลงไป เป็นมวลนี้ที่จะกาวชิ้นเนื้อและขาไก่ให้เป็นฐานกว้างเดียว

เมื่อชั้นพร้อมไส้เห็ดจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน และด้านบน - ลูกพรุน

เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกันเนื้อของขาควรอยู่ตรงกลางของฐาน

จากนั้นม้วนให้แน่นมัดด้วยด้ายทำอาหารก่อนในแนวตั้งแล้วตามแนวนอน

น้ำมันพืชเทลงในกระทะร้อนและม้วนทอดจากทุกด้าน ควรมีเปลือกสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

จากนั้นใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลูกพรุนและไวน์แห้งหนึ่งแก้วลงในเนื้อ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วจะหลุดออกจากเกลียวและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. สุดท้ายเตรียมซอส: ลูกพรุนต้มและหัวหอมถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุป กวน. เพื่อให้ได้ไส้ที่หนาของเหลวจะถูกกรองผ่านตะแกรง

ชิ้นเนื้อราดด้วยซอสตกแต่งด้วยกิ่งใบโหระพาพร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารที่มีรายละเอียดดังกล่าวพร้อมรูปถ่ายของม้วนไก่ยัดไส้ช่วยให้พ่อครัวมือใหม่เตรียมอาหารที่สวยงามในครัวที่บ้านได้

เซอร์ไพรส์ขวดอร่อย

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ปาฏิหาริย์ดังกล่าวไม่ได้มีขายในร้าน แต่ถูกสร้างขึ้นโดยมือ "มายากล" ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร สำหรับไก่ม้วนในขวดคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่;
• เจลาติน;
• กระเทียมแห้ง
• พริกไทย;
• น้ำซุป;
• เกลือ.

ขั้นตอนการปรุงประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ไก่ที่ล้างแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนและวางไว้ในกระทะ เทน้ำเกลือ
2. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนเนื้อหลุดออกจากกระดูก หลังจากนั้นนำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น
3. เจลาตินผสมกับน้ำซุปพริกไทยดำบดกระเทียมแห้ง
4. กระดูกจะถูกนำออกจากเนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วหลังจากนั้นจะถูกบดด้วยวิธีการโดยพลการ มวลถูกวางไว้ในขวดพลาสติกที่ตัดแล้วและเทด้วยน้ำซุป
5. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างสมบูรณ์จะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟขวดจะถูกตัดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเรียบร้อย ตกแต่งด้วยกิ่งไม้ มหาวิหาร หรือ arugula

สูตรโปรดสำหรับคนทำอาหาร "ขี้เกียจ"

บางคนอาจคิดว่า: มีพ่อครัวขี้เกียจจริงๆหรือ? ไม่แน่นอน แต่บางครั้งคุณก็ต้องการทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วเพื่อพักผ่อนบ้าง ม้วนไก่สับเตรียมได้ในเวลาเพียง 40 นาทีจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่สับ;
• ไข่;
• ขนมปัง;
• นม;
• ข้าวเปลือก;
• เนย;
• แครอท;
• เกลือ.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างอาหาร:

1. ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในนม
2. ข้าวแช่ต้มในน้ำเค็ม
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและผัดในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม
4. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. แครอทและไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในซีเรียลสำเร็จรูป ทุกอย่างผสมแล้วชิมเกลือ
6. ไข่ดิบขนมปังคั้นแช่วางไว้ในไก่สับเค็มและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. จากนั้นเตรียมฟอยล์หลาย ๆ แผ่นประมาณ 20 x 20 ซม. วางก้อนเนยลงบนเนื้อสับแต่ละชิ้นในชั้นเท่า ๆ กัน
8. ฟอยล์ที่มีเนื้อจะถูกรีดเป็นม้วนอย่างระมัดระวังโดยเชื่อมต่อปลายในรูปแบบของขนม
9. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันให้จัดวางชิ้นงานในระยะสั้น ๆ จากกัน ม้วนไก่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 40 นาที
10. เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันพร้อมซาวครีมมันฝรั่งหรือข้าวต้ม

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือของคุณให้ชุบน้ำเย็นก่อนม้วน

ตับอาหารม้วน

อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนนี้ไม่จำเป็นต้องมีการโฆษณาเพิ่มเติมเนื่องจากแทบไม่มีใครปฏิเสธ อาหารจานที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวล - ตับไก่ม้วน - ยังคงเป็นจุดเด่นของโต๊ะเทศกาลเสมอ ในการสร้างคุณต้องมีส่วนผสม:

• ตับไก่;
• แครอท;
• ไข่;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• หัวหอม;
• เนยละลาย
• ผักดอง;
• เนย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทย (เครื่องเทศ);
• เกลือ.

วิธีการปรุงประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายประการ:

1. ตับไก่ต้มในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีนับจากที่ผลิตภัณฑ์เดือด
2. ใส่เนยใสในกระทะแล้วผสมกับไขมันดอกทานตะวัน จากนั้นหัวหอมสับผัดในส่วนผสมนี้
3. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นสับตับต้มหัวหอมทอดกระเทียม ในเวลาเดียวกันให้ใส่เนยเกลือและพริกไทยลงในมวล
4. ไข่ต้มถูบนกระต่ายขูดหยาบใส่มายองเนสเค็มและผสม
5. แครอทขูดทอดในส่วนผสมของเนยใสและน้ำมันพืชจนสุก
6. ตับถูกนำไปใช้กับฟิล์มยึดกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ของฐาน จากนั้นวางไข่ผสมกับมายองเนส ระดับต่อไปคือแครอท
7. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดวางในหนึ่งแถวขึ้นไป
8. ใช้ฟิล์มม้วนเก็บปลายที่เหลือของฟิล์ม จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ไส้กรอกสวยงาม

จานเสิร์ฟบนจานที่แบ่งเป็นสัดส่วนโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือผัก

คุณยังสามารถปรุงอาหารบนปลอกอบที่ตัดแล้ว

วิธีง่ายๆในการทำให้แขกประหลาดใจ

ไก่ม้วนกับไข่เจียวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่สามารถเอาใจแขกที่รักได้เสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมให้ใช้ชุดส่วนประกอบง่ายๆ:

• ไก่สับ;
• ชีสแข็ง
• semolina;
• ไข่;
• kefir หรือนม
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

ขั้นแรกเตรียมไข่เจียว: ไข่ผสมกับนมหรือ kefir ใส่ชีสขูดและเกลือเล็กน้อย

จากนั้นเซโมลินาจะถูกวางลงในส่วนผสมของไข่และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะที่ใส่ไข่เจียวไส้ก็ถูกเตรียมไว้ หัวหอมขูดบนเครื่องขูดชั้นดีเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มลงในไก่สับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือ

กระดาษรองอบถูกปิดทับบนแผ่นอบและทาน้ำมันด้วยแปรงทำอาหาร จากนั้นเทไข่เจียวลงไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 7 นาที ทันทีที่ผลิตภัณฑ์แห้งให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ กระดาษจะถูกนำออกหลังจากที่เย็นสนิท

เกลี่ยไก่สับให้เท่า ๆ กันบนเค้กออมเล็ตม้วนขึ้นแล้วอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสารเคลือบจะถูกลบออกและเก็บไว้ในกองไฟอีกครึ่งชั่วโมง

กลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานซึ่งคุณสามารถทำให้แขกหรือสมาชิกในบ้านประหลาดใจได้เสมอ

อาหารจานเด็ดจากหม้อปรุงอาหาร "มายากล"

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำไก่ม้วนในหม้อหุงช้าได้ ท้ายที่สุดเทคนิคนี้ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้าน ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• กระเทียม;
• น้ำผึ้งข้น
• ชีสแปรรูป
• ถั่วไพน์;
• น้ำมันพืช;
• adjika;
• เกลือ.

ขั้นตอนการปรุงแบบดั้งเดิม:

1. เนื้อไก่ถูกตีให้เข้ากันด้วยค้อนเพื่อให้เป็นฐานบาง ๆ
2. ผสมน้ำผึ้ง adjika และเกลือในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นนำชิ้นเนื้อที่แตกออกมาทาด้วยของเหลวนี้ พับในชามส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อแช่
3. เมื่อครบระยะเวลาที่กำหนดผักใบเขียวหั่นฝอยถั่วชีสแปรรูป (หลาย ๆ แผ่น) จะถูกกระจายลงบนเนื้อ จากนั้นม้วนจะเกิดขึ้นโดยยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. เตรียมเครื่องทำอาหารหลายอย่าง: ทาน้ำมันพืชที่ก้นชาม วางม้วนและตั้งโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารประมาณ 25 นาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นของว่างเย็นสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

รอยัลชีสโรล

เชฟมักใช้ชีสเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับอาหาร หากคุณรวมเข้ากับผ้าม่านคุณจะได้อาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม การทำไก่ม้วนด้วยชีสไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีส่วนผสมต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• เนื้อไก่
• ชีสแข็ง
• ไข่;
• พริกหยวก;
• มะกอก;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

เส้นทางที่นำไปสู่เป้าหมาย:

1. ขั้นแรกเนื้อจะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อมะกอกจะถูกหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ และพริกไทยถูกตัดเป็นเส้น จากนั้นผักจะถูกผสมกับเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเค็ม
2. ชีสและไข่ต้มขูด ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 5 นาที
4. เนื้อสับวางอยู่ที่ด้านหนึ่งของฐานชีสและอีกด้านปิดด้วยกระดาษรอง อบต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกตัดเป็นวงแหวนตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แยกม้วนออกจากกระดาษหลังจากที่จานเย็นสนิทแล้วเท่านั้น