การปรุงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ - น้ำแครนเบอร์รี่
เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่สูตรที่เราแนะนำให้คุณปรุงนั้นทำมาตั้งแต่สมัยโบราณ เหตุผลของความนิยมของเครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ในรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ จำนวนมากด้วย เครื่องดื่มผลไม้มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แนะนำให้ใช้เป็นพิเศษในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อการขาดวิตามินส่งผลกระทบต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของทุกคน เนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีวิตามินซีในปริมาณมากจึงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและยังคงวิตามินทั้งหมดไว้
เครื่องดื่มคลาสสิก
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะล. เบอร์รี่สด;
- 150 กรัม ซาฮาร่า.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและสับจนเละ
- ตะล่อมผ้าสองชั้นใส่ส่วนผสมลงไปแล้วบีบน้ำให้เข้ากัน
- เทน้ำเย็นลงในกระทะนำไปต้มใส่เค้กแครนเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในผ้ากอซแล้วต้มประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- หลังจากนั้นให้กรองอย่างดีเพื่อไม่ให้มีอนุภาคของผลไม้เล็ก ๆ หลงเหลืออยู่
- เทน้ำซุปลงในกระทะเติมน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสดน้ำตาลและต้ม
ทิ้งไว้สักครู่เพื่อเติมและคุณสามารถดื่มได้ เครื่องดื่มนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสามวัน
เมื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ขอแนะนำให้ใช้จานแก้วเซรามิกพลาสติกหรือเคลือบเท่านั้น แครนเบอร์รี่มีกรดที่ส่งผลเสียต่อภาชนะโลหะ เมื่อออกซิไดซ์จะปล่อยสารที่เป็นอันตรายลงในเครื่องดื่ม
เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่แช่แข็ง
หลายคนสงสัยว่าจะปรุงน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างไร? ความนิยมของผลิตภัณฑ์แช่แข็งอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้แม้จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน แต่ก็ยังคงรักษาองค์ประกอบการติดตามไว้ได้เกือบทั้งหมด ดังนั้นเครื่องดื่มจากมันจึงมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าแครนเบอร์รี่สด คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบตลอดทั้งปี ดังนั้นหากคุณไม่มีผลเบอร์รี่สด แต่ต้องการเตรียมเครื่องดื่มเราขอแนะนำสูตรเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง
สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- 500 กรัม ผลเบอร์รี่;
- 2 - 2.5 ลิตรน้ำ
- 250 กรัม ซาฮาร่า.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- วางผลเบอร์รี่ลงในแก้วหรือภาชนะเคลือบปิดด้วยน้ำตาลแล้วถูจนเนียน
- ใส่กระทะเติมน้ำตั้งไฟอ่อนนำไปต้ม
- นำออกจากเตาปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วกรองผ่านผ้า เครื่องดื่มพร้อมแล้ว!
เมื่อละลายผลเบอร์รี่ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟ ดีกว่าที่จะปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายในอุณหภูมิห้อง วิธีนี้จะช่วยประหยัดองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นและเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งจะอร่อยกว่า
น้ำแครนเบอร์รี่กับขิง
ขิงช่วยเพิ่มรสชาติที่น่ารื่นรมย์ให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้การรวมกันของส่วนผสมเหล่านี้มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม
สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะล. ด้วยผลเบอร์รี่สไลด์
- 10 กรัม รากขิงสด
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส);
- น้ำเย็น 1.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- บดแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลจนเนียน
- ใส่มวลลงในกระทะเทในน้ำเย็นที่สะอาดนำไปต้ม
- แง่งขิง ล้างปอกเปลือกและขูดด้วยรูที่เล็กที่สุดหรือสับด้วยเครื่องปั่นจนสุก
- ใส่ขิงลงในเครื่องดื่มร้อนแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- พับผ้าหลาย ๆ ครั้งแล้วกรองน้ำ
ปริมาณน้ำตาลในสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ นอกจากนี้ปริมาณของผลิตภัณฑ์หวานที่ใช้ขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ ยิ่งสุกมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น
เครื่องดื่มผลไม้ผสมน้ำผึ้ง
ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้า ไม่เพียง แต่เพิ่มพลัง แต่ยังส่งผลดีต่อระบบและอวัยวะทั้งหมด ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 1.5 ช้อนโต๊ะล. แครนเบอร์รี่;
- 100 กรัม น้ำผึ้ง.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำไหลและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- บดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้มือบด
- โอนทุกอย่างลงในกระทะปิดด้วยน้ำและความร้อนโดยไม่ต้องเดือด
- องค์ประกอบที่ได้ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซหลาย ๆ ลูก
- ใส่น้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้และผสมให้เข้ากัน
แช่เครื่องดื่มผลไม้แล้วดื่ม
น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มแช่เย็นเท่านั้น อาหารอันโอชะแสนหวานนี้ไม่ควรผ่านการอบด้วยความร้อนมิฉะนั้นจะสูญเสียธาตุที่มีประโยชน์
สูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุง
เนื่องจากไม่มีการใช้ความร้อนในสูตรการทำเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่เครื่องดื่มจึงยังคงมีวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สด
สูตรจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 1 กก. ผลเบอร์รี่;
- 500 กรัม ซาฮาร่า;
- น้ำ 2, 5 - 3 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ทันทีภายใต้น้ำไหลจากนั้นเทน้ำเดือด
- สับแครนเบอร์รี่จนน้ำซุปข้น
- ต้มน้ำให้เย็น
- เทเค้กเบอร์รี่กับน้ำผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- กรองเครื่องดื่มที่ได้โดยใช้ผ้าฝ้าย
- ใส่น้ำตาลทรายป่นและผสมให้เข้ากัน มอร์สพร้อมแล้ว!
น้ำแครนเบอร์รี่กับส้ม
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้ ส้มจะไม่เพียงเพิ่มปริมาณวิตามินซีในเครื่องดื่ม แต่ยังเพิ่มโน๊ตของซิตรัสด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 500 กรัม แครนเบอร์รี่;
- 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
- 1 ใหญ่ ส้ม;
- น้ำ 1.5 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างแครนเบอร์รี่สับรวมกับน้ำตาล
- ล้างส้มคั้นน้ำออกแล้วขูดผิวเล็กน้อย
- ต้มน้ำใส่แครนเบอร์รี่ขูดน้ำผลไม้และผิวส้ม ครอบคลุมและทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลาแปดชั่วโมง
- ความเครียดและการใช้งาน
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากใคร ๆ ก็สามารถจัดการได้ แต่เนื่องจากแต่ละคนมีความชอบในรสนิยมของตัวเองจำนวนของผลิตภัณฑ์บางอย่างจึงมีความหลากหลาย นอกจากนี้อย่ากลัวที่จะทดลอง ท้ายที่สุดคุณสามารถหาสูตรใหม่ ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้เสมอ