น้ำแครนเบอร์รี่ - เราเตรียมยาธรรมชาติสำหรับไข้หวัดและหวัด
เมื่อมาถึงเดือนตุลาคมมันจะกลายเป็นที่น่าขยะแขยงและอับชื้นบนท้องถนนและโรคหวัดจะเตือนตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับผู้ที่ยังไม่มีเวลาเปลี่ยนเสื้อผ้าสีอ่อนสำหรับเสื้อผ้าที่อุ่นขึ้นตามฤดูกาล อย่างไรก็ตามมีวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งที่คุณยายของเราใช้เพื่อปกป้องร่างกายของเราจากหวัดไอและโรคอื่น ๆ นั่นคือน้ำแครนเบอร์รี่ นอกจากจะอร่อยมากแล้วเครื่องดื่มยังดีต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สีแดง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ให้ถูกต้องเพื่อรักษาปริมาณวิตามินไว้ให้มากที่สุดและไม่เพียงช่วยดับกระหายเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย เรารู้เคล็ดลับในการทำเช่นนี้และยินดีที่จะแบ่งปันความลับกับคุณ
เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงต้องเตรียมอย่างถูกต้อง จากแครนเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัมจะได้รับเครื่องดื่มผลไม้ 3 ลิตร
การเตรียมผลเบอร์รี่
ขั้นแรกเทแครนเบอร์รี่ลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ในการระบายส่วนเกินให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอน ยังไงก็ตามไม่จำเป็นต้องมานั่งคัดใบไม้หรือกิ่งไม้อย่างพิถีพิถันเพราะมันจะยังไม่เข้าสู่น้ำผลไม้นั่นเอง
ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกล้างและตอนนี้เราเริ่มกระบวนการเอง:
- เติม แครนเบอร์รี่ น้ำเดือดที่สูงชัน
- ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาทีไม่นานอีกต่อไป ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะนึ่งแล้วให้น้ำดีขึ้น
- หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ปิดกระทะซึ่งจะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้โดยมีผ้ากอซพับเป็น 4 ชั้นแล้วกรองผลเบอร์รี่นึ่งผ่านมัน
- ตอนนี้ในกระชอนบนผ้ากอซเราเริ่มบีบน้ำจากผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง
- เราบิดผ้าลงในถุงชนิดหนึ่งแล้วบีบน้ำออกจากมันด้วยเครื่องบดมันฝรั่งเดียวกัน
โดยรวมแล้วเรามีส่วนผสมสองอย่างคือน้ำผลไม้พร้อมกับน้ำที่เราเทลงบนผลเบอร์รี่และกากเพชร เทส่วนที่เป็นของเหลวลงในชามแล้วพักไว้ เราใส่กากหมูลงในกระทะ - คุณยังสามารถรับน้ำผลไม้ได้
ต้องพับผ้ากอซเป็น 4 ชั้นมิฉะนั้นจะแตกระหว่างการสกัดน้ำแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่ - ขั้นตอนการเตรียม
ในการรับเครื่องดื่มผลไม้ 3 ลิตรจากแครนเบอร์รี่ 0.5 กก. ให้เติมกากเพชรด้วยน้ำปริมาณประมาณ 2.5 ลิตร เราใส่ไฟและเริ่มอุ่นเครื่อง ตลอดเวลานี้เรายังคงนวดผลเบอร์รี่
หากเครื่องดื่มผลไม้เตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่ให้เติมน้ำตาล 1 แก้วลงในของเหลวในปริมาณที่กำหนด สำหรับเด็กควรดื่มเครื่องดื่มที่ไม่หวาน
เป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปต้มเพราะจะทำให้วิตามินส่วนใหญ่สูญเสียไปโดยเฉพาะวิตามินซีดังนั้นเมื่อของเหลวกำลังจะเดือด (ฟองจะปรากฏตามขอบเค้ก) ต้องเอากระทะออก จากเตาและกรอง
สรุปได้ว่ามันยังคงรวมการแช่ของ pomace และน้ำแครนเบอร์รี่และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมของทับทิมสีสวยงาม