ทำเครื่องดื่มสุดวิเศษ - ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้าน

“ กินดื่มมีความสุขจิตวิญญาณของรัสเซีย” - วลีนี้ทำให้นึกถึงประเพณีโบราณในการพบปะสังสรรค์และสนุกสนาน ในหลายภูมิภาคทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เตรียมจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง Moonshine วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ทำหน้าที่เป็นฐานแอลกอฮอล์

ผลไม้เล็ก ๆ มีแร่ธาตุจำนวนมากวิตามินและสารสมานแผล เป็นที่น่าสนใจว่าด้วยการบำบัดความร้อนใด ๆ ผลไม้จะคงคุณค่าไว้ และทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นยาจริง ท้ายที่สุดแล้วน้ำผลไม้จะให้ของเหลวที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง มีตัวเลือกโฮมเมดยอดนิยมมากมายสำหรับการทำขนมที่ทำให้มึนเมานี้ แต่ละอย่างมีรสชาติของตัวเองขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ

แครนเบอร์รี่สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนกิ่งก้านได้แม้ในช่วงแรกที่มีน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ทั้งชุด

กฎพื้นฐานสำหรับการทำเครื่องดื่มฮ็อปปี้

เพื่อให้ได้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่คุณภาพดีคุณควรใส่ใจกับลักษณะของผลเบอร์รี่ ควรสุกเต็มที่ปราศจากความเสียหายและจุดที่เป็นหนอง แม้แต่ผลไม้แช่แข็งก็เหมาะสมเนื่องจากโครงสร้างภายในของเยื่อกระดาษเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คั้นน้ำได้ดีขึ้น

ก่อนเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งประมาณ 24 ชั่วโมง

ก่อนที่จะใช้สูตร moonshine ของแครนเบอร์รี่ที่ดีที่สุดให้เตรียมเครื่องมือที่จำเป็น:

• ไม้ดัน (สามารถใช้สแตนเลส);
• ภาชนะสำหรับสารละลายเบอร์รี่
• ผ้ากอซสำหรับกรองน้ำผลไม้
• ธนาคาร;
• ขวดที่สวยงาม

เมื่อทุกอย่างพร้อมและคุณรู้สูตรสำหรับการยืนยันแสงจันทร์บนแครนเบอร์รี่คุณก็สามารถทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย อันดับแรกพวกเขาคัดแยกผลไม้ทิ้งผลที่เน่าเสียและถูกตี จากนั้นล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ส่วนแล้ววางบนพื้นผิวห้องครัวเพื่อให้แห้ง จากนั้นผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นจะถูกแทงด้วยเข็มหลาย ๆ จุดเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็ว ด้วยการดำเนินการนี้เครื่องดื่มจะมีความโปร่งใสมากขึ้นด้วยเฉดสีสดใส หากคุณเพียงแค่ระงับผลไม้ของเหลวจะขุ่นเล็กน้อย

ส่วนใหญ่แล้วยารักษาโรคดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ประมาณ 16 เดือนดังนั้นคุณไม่ควรเลื่อนการชิมเป็นเวลานาน

การรักษาแบบดั้งเดิม - cranberry moonshine

ทิงเจอร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นได้มาจากแสงจันทร์ซึ่งบริสุทธิ์จากน้ำมัน fusel และสิ่งสกปรกต่างๆ สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องทำการกลั่นสองครั้งของผลิตภัณฑ์ บนป้อมปราการไม่ควรเกิน 45 องศา

ในการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนแสงจันทร์คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แสงจันทร์บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก (2 ลิตร);
• แครนเบอร์รี่ (400 กรัม);
• น้ำตาลทราย (300 กรัม);
• น้ำ (1 แก้ว)

ลำดับการทำงาน:

1. ผลเบอร์รี่ถูกล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ เจาะเปลือกด้วยสว่านหรือบด ใส่ในโถที่สะอาด (3 ลิตร) ปิดด้วยน้ำตาลและผสม
2. ภาชนะปิดด้วยผ้ากอซและอุ่นไว้เป็นเวลา 3 วัน จากนั้นเทแสงจันทร์ลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ จากนั้นคาดว่าสัญญาณแรกของการหมัก
3. เมื่อกระบวนการเริ่มต้นให้เติมของเหลวไวไฟที่เหลือลงไป ส่วนผสมของโถผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้แน่น ยืนยันแสงจันทร์กับแครนเบอร์รี่ประมาณ 2 สัปดาห์
4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในจานที่สะอาดและส่งไปยังตู้เย็น ผลไม้ที่เหลือจะถูกเทอีกครั้งด้วยแสงจันทร์และเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์
5. ในวันที่กำหนดของเหลวใหม่จะถูกกรองและผสมกับของเหลวที่เก็บไว้ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดหรือขวด

หากตามสูตรนี้แสงจันทร์ของแครนเบอร์รี่กลายเป็นเมฆเล็กน้อยมันจะถูกกรองหลาย ๆ ครั้งด้วยผ้าที่สะอาด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ชื่นชอบทิงเจอร์ชอบผสมเบอร์รี่และอาหารเสริมสมุนไพรต่างๆเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นรากของ Potentilla ตั้งตรง (ข่า) ช่วยกระตุ้นการทำงานของทางเดินน้ำดี ดังนั้นการใส่ลงในเครื่องดื่มคุณจะได้รับยาที่มีประโยชน์ ในการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับแอลกอฮอล์คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• แครนเบอร์รี่ (ประมาณ 800 กรัม);
• แอลกอฮอล์ (250 กรัม);
• รากสับ Potentilla (1 ช้อนชา);
• น้ำต้ม (250 กรัม);
• น้ำตาล (350 กรัม)

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ทำเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งเช่นนี้:

1. แครนเบอร์รี่ถูกบดจนได้เนื้อเดียวกัน เพิ่มราก Potentilla ผสมให้เข้ากัน
2. ส่วนผสมจะถูกวางไว้ในขวดที่สะอาดและเทแอลกอฮอล์ ปิดฝาให้สนิทและอุ่น (ควรไม่มีแสง)
3. น้ำตาลวางในน้ำต้มสุกและปรุงจนละลายหมด เมื่อเย็นลงเทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่ ยืนยัน 7 วันในความอบอุ่นและมืด 
4. เมื่อหมดระยะเวลาที่กำหนดทิงเจอร์จะถูกกรองผ่านผ้ากอซ 4 ชั้นเพื่อให้ได้ของเหลวใส
5. ยาที่ทำเสร็จแล้วเทลงในขวดโหลหรือขวดที่สวยงาม เก็บในที่เย็นและห่างจากแสงแดดโดยตรง

เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีสันสดใสผู้เชี่ยวชาญเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรรู้ว่าหากไม่มีแนวทางที่สมดุลคุณสามารถตกหลุมพรางได้ จากการสังเกตของผู้เชี่ยวชาญปริมาณแอลกอฮอล์ที่ร้ายแรงสำหรับบุคคลคือวอดก้าขวดครึ่งลิตรเมาในเวลาอันสั้น 4 ลิตร ความผิด และเบียร์ 10 ลิตร ดังนั้นควรจำความจริงพื้นฐานไว้ว่า“ อย่ามองดูไวน์ในขณะที่มันเป็นประกายในถ้วย ในที่สุดมันก็จะกัดเหมือนงูพิษ " วิธีการที่เหมาะสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำไปสู่ความสนุกสนานและความสุขของหัวใจ เป็นการดีเมื่อพวกเขาเสริมสร้างมิตรภาพและไม่ทำลายความสัมพันธ์ในครอบครัว

วอดก้ารัสเซีย Scarlet

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงไม่น่าจะปฏิเสธเครื่องดื่มสีแดงสดที่สวยงาม เตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้านโดยใช้สูตรสำหรับทิงเจอร์วอดก้าแครนเบอร์รี่ ก่อนอื่นมาดูรายการส่วนผสม:

• วอดก้าคุณภาพดี (0.5 ลิตร);
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (250 กรัม)
• น้ำตาล (หนึ่งถ้วยครึ่ง);
• น้ำต้มสุก (2 ช้อนโต๊ะ)

รายการการกระทำพื้นฐาน:

1. ผลเบอร์รี่สุกจะถูกตรวจสอบอย่างรอบคอบโดยเลือกเฉพาะที่มีคุณภาพดี ล้างในภาชนะกว้างเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง มันถูกทำให้แห้งหลังจากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกแทงด้วยเข็ม
2. ผลไม้ใส่ในขวดเทด้วยวอดก้าปิดฝา หลังจากนั้นภาชนะจะพลิกไปในทิศทางต่างๆและวางไว้ในที่มืด แต่อบอุ่นเป็นเวลา 14 วัน
3. เมื่อหมดเวลาที่กำหนดของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในขวดโดยกรองผ่านตัวกรองผ้ากอซ
4. เพื่อให้เครื่องดื่มหวานขึ้นเล็กน้อยให้เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดคนให้ละลายจนหมด เมื่อเย็นตัวลงเทลงในของเหลวไวไฟและผสมเบา ๆ
5. พวกเขาปิดขวดด้วยฝาปิดแน่นส่งไปที่ตู้เย็นและรอช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับมื้ออาหารที่ถูกใจ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในวอดก้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้เครื่องดื่มสีแดงยังใช้เป็นยาเพื่อป้องกันโรคบางชนิด หากคุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและทำธุรกิจคุณจะได้รับความรู้สึกสบาย ๆ ไม่เพียง แต่ยังทำให้สุขภาพแข็งแรงอีกด้วย

พ่อครัวบางคนเติมน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยลงในทิงเจอร์เพื่อเพิ่มความหวาน

สูตรวิดีโอสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จากเชฟ