หลายวิธีในการเก็บถั่ว
ถั่วจะเก็บเกี่ยวเมื่อฝักแห้งบนพุ่มไม้ จากนั้นพวกเขาจะแห้งและแกลบ ถั่วถูกเก็บไว้หลายวิธี: บรรจุในน้ำมะเขือเทศบรรจุกระป๋องหรือขวดพลาสติก หนึ่งในศัตรูพืชในการเก็บรักษาถั่วคือมอด เริ่มจากกระป๋องถั่วและแทะที่แกนกลางของถั่ว หลังจากด้วงงวงเริ่มขึ้นแล้วถั่วไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารหรือเป็นอาหารปศุสัตว์ พิจารณาสองสามวิธีในการจัดเก็บถั่วที่ไม่ให้แมลงและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
เก็บในขวดแก้ว
ใน ถั่ว มีไขมันเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้ถั่วเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อโดนแสงแดด ดังนั้นหากคุณเก็บถั่วไว้ในขวดแก้วให้วางไว้ในที่เย็นและมืด นอกจากนี้เมื่อเก็บถั่วแห้งคุณต้องปิดขวดให้แน่นด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ฝาสูญญากาศ ผ้าคลุมเหล่านี้มีขายตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน พวกเขามาพร้อมกับปั๊มพิเศษสำหรับการคายอากาศซึ่งสร้างสูญญากาศ หากคุณใช้วิธีการจัดเก็บนี้แมลงก็ไม่กลัวคุณ
เก็บในขวดพลาสติก
หากคุณไม่พบฝาสุญญากาศในร้านคุณสามารถเก็บถั่วในขวดพลาสติกได้ขอแนะนำให้ใส่ในตู้เย็น
การจัดเก็บในภาชนะเซรามิก
วิธีที่สะดวกที่สุดคือเก็บไว้ในจานเซรามิก ไม่ให้ถูกแสงแดดดังนั้นถั่วจะไม่เหม็นหืน นอกจากนี้ในเซรามิกส์คุณสามารถเก็บถั่วที่ผ่านการอบด้วยความร้อนได้ ดังนั้นก่อนที่จะเก็บในจานเซรามิกถั่วจะถูกต้มอย่างดีหรือแม้กระทั่งบรรจุกระป๋องในน้ำมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่ภาชนะเซรามิกเข้าตู้เย็น ถั่วเหล่านี้ควรบริโภคภายในสองสัปดาห์
ถั่วกระป๋อง
ถั่วถูกเก็บรักษาไว้ในประเทศจีนโบราณ มันเป็นอาหารอันโอชะที่เสิร์ฟที่โต๊ะของจักรพรรดิ นอกจากนี้ชาวนาจีนยังเตรียมถั่วกระป๋องเพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาพืชตระกูลถั่วจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช สูตรถั่วเป็นเรื่องง่าย เอาไปต้มแล้วผัดกระเทียม จากนั้นถั่วเหล่านี้ผสมกับน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย ถั่วเหล่านี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน
การจัดเก็บช่องแช่แข็ง
ในกรณีนี้ให้โยนถั่วลงในน้ำเดือดสักครู่ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของถั่วได้หลายเดือน จากนั้นเทถั่วต้มเบา ๆ ลงในถุงและวางในช่องแช่แข็ง