คุณสมบัติของผักชีฝรั่งหยิกและวิธีการปลูก
ประวัติความเป็นมาของความคุ้นเคยของบุคคลที่มีต่อวัฒนธรรมนี้เริ่มต้นในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและย้อนกลับไปในยุคของการสร้างปิรามิดและเฮลลาสโบราณ ผักชีฝรั่งได้รับการยอมรับมากที่สุดในเวลาต่อมาในหมู่ชาวโรมันซึ่งแนะนำชาวยุโรปอื่น ๆ ให้รู้จักกับสมุนไพรรสเผ็ด ชื่อภาษาละตินของผักชีฝรั่ง Petroselinum crispum ส่วนใหญ่แปลได้ว่าขึ้นฉ่ายบนโขดหิน สิ่งนี้พูดถึงความคล้ายคลึงกันของวัฒนธรรม แต่ไม่ได้หมายความว่าในกรุงโรมโบราณมีอยู่แล้วเราจะเห็นผักชีฝรั่งหยิกสมัยใหม่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีของชาวสวนทั่วโลก
ผักชีฝรั่งหยิกมีลักษณะใบเป็นรูปฝาสีเขียวหนาแน่นเหนือเตียงสูง 15 ถึง 40 ซม. เรียกว่า Petroselinium Crispum var. Crispum.
ในรัสเซียพันธุ์นี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ในประเทศในยุโรปเป็นผักชีฝรั่งหยิกที่ถือปาล์มอยู่ในสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องที่ระบุไว้
ผักชีฝรั่งหยิกมีลักษณะอย่างไรในภาพ?
ที่น่าสนใจคือการแพร่กระจายของสมุนไพรหยิกเช่นในสหราชอาณาจักรไม่ได้อยู่ที่ใบไม้ที่สวยงามหรือรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่ในยุคกลางการปลูกพืชที่มีใบเรียบบนเตียงเป็นสิ่งแรกที่ทุกคนกลัวเพราะความคล้ายคลึงกันกับวัชพืช Aethusa Cynapium ที่เป็นอันตรายหรือผักชีฝรั่งสุนัขซึ่งเติบโตขึ้นอย่างมากมายทุกหนทุกแห่ง
เพื่อให้เข้าใจว่าผักชีฝรั่งหยิกมีลักษณะอย่างไรคุณเพียงแค่มองไปที่ภาพที่แสดงพืชใบทั้งสองชนิดเคียงข้างกัน พืชดังกล่าวไม่สามารถสับสนกับญาติที่ปลูกหรือเติบโตในป่า ในผักชีฝรั่งในสวนธรรมดาใบล่างเป็นรูปดอกกุหลาบฐานมีรูปสามเหลี่ยมปลายฟันทู่และแผ่นใบเรียบสีเขียวเข้ม
ผักชีฝรั่งหยิกมีลักษณะกลมและตัดมากขึ้น เดนติเคิลซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนบนต้นอ่อนนั้นจะโค้งมนเช่นกันและใบมีดจะมีรูปร่างหยักเด่นชัดเมื่อมันโตขึ้น คุณสมบัติที่เหลือของแบบฟอร์มที่เกี่ยวข้องเกือบจะเหมือนกัน จริงอยู่ข้อพิพาทระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและชาวสวนเกี่ยวกับข้อดีและจุดอ่อนของผักชีฝรั่งหยิกและอิตาเลียนไม่ได้ลดลงมาหลายศตวรรษแล้ว
ผู้ที่ชอบพันธุ์ที่มีรูปใบหยักพูดถึงความสวยงามของพืชและความไม่โอ้อวด:
- ผักชีฝรั่งหยิกเติบโตได้ดีในกลางแจ้งและในเรือนกระจก
- เนื่องจากแผ่นใบลูกฟูกวัฒนธรรมจึงสูญเสียความชื้นน้อยลงในวันที่อากาศแห้ง
ดังนั้นเมื่อปลูกผักชีฝรั่งที่บ้านขอแนะนำให้ชาวสวนที่มีประสบการณ์เลือกพันธุ์หยิก:
- ผักชีฝรั่งในสวนที่มีใบเรียบสามารถทำให้คุณพอใจกับกลิ่นหอมสดใสที่มีอยู่ในใบไม้ของวัฒนธรรมและรากของมัน
- กลิ่นของผักชีฝรั่งจะยังคงอยู่หลังจากการอบด้วยความร้อนซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับพันธุ์หยิก
ใบหยิกที่มีการรดน้ำเพียงพอมีความนุ่มนวลและสม่ำเสมอกว่าใช้สดใบสับเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหลายชนิดใช้ทำน้ำผลไม้น้ำซุปข้นและซอสปรุงรสและยังทำให้แห้งอีกด้วย
วิธีการปลูกและปลูกผักชีฝรั่งหยิกในทุ่งโล่ง?
ก่อนที่จะปลูกผักชีฝรั่งจะมีการเตรียมสถานที่สำหรับเตียงในอนาคตในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้การเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่งดงามในฤดูถัดไปเป็นมิตรและอุดมสมบูรณ์ควรจัดสวนสำหรับผักชีฝรั่งในบริเวณที่มีกะหล่ำปลีแตงกวาหรือฟักทองมันฝรั่งมะเขือยาวหรือมะเขือเทศชนิดอื่น ๆ หากคุณหว่านผักชีฝรั่งหยิกในสถานที่ของพืชที่เกี่ยวข้องคุณสามารถลดผลผลิตได้โดยไม่สมัครใจเนื่องจากเชื้อโรคของโรคที่เป็นอันตรายต่อวัฒนธรรมและตัวอ่อนของศัตรูพืชสามารถคงอยู่ในดินได้
วิธีการปลูกผักชีฝรั่งเตรียมเตียงสำหรับวัฒนธรรมนี้?
- ก่อนฤดูหนาวไซต์จะถูกขุดขึ้นในขณะที่เพิ่มฮิวมัสปุ๋ยหมักที่เน่าเสียหรือ ปุ๋ยคอก.
- และในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายดินจำเป็นต้องคลายออกโดยรวมกระบวนการนี้เข้ากับการใช้สารเติมแต่งแร่ธาตุ
เมล็ดผักชีฝรั่งหยิกที่โผล่ออกมาอย่างช้าๆจะถูกล้างในน้ำอุ่นก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิและทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลา 18 ชั่วโมง เนื่องจากวัฒนธรรมมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีจึงสามารถหว่านเมล็ดในที่โล่งได้ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งหยิกได้จนถึงเดือนสิงหาคม และก่อนฤดูหนาวเมล็ดแห้งจะถูกฝังไว้ในพื้นดินจนถึงเดือนพฤศจิกายนด้วยความคาดหวังว่ายอดและสีเขียวฉ่ำจะปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ
ร่องลึก 0.6–1.2 ซม. มีระยะห่างจากกัน 7–10 ซม. และเมล็ดจะลดระดับลงสู่พื้นดินในระยะเท่ากัน ในหลุมเดียวในพื้นที่โล่งคุณสามารถหว่านเมล็ด 2-3 เมล็ดเพื่อให้พืชบางลงในภายหลังและเลือกหน่อที่แข็งแรงที่สุด หลังจากปลูกผักชีฝรั่งแล้วเตียงจะถูกรดน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กัดเซาะดินและคลุมด้วยหญ้า หากสปริงยืดออกและอันตรายจากน้ำค้างแข็งยังไม่ผ่านไปควรคลุมเตียงด้วยกระดาษฟอยล์
เมล็ดแห้งจะแตกหน่อหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เท่านั้นและเมล็ดที่งอกแล้วจะมียอดงอกเร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์
ผักชีฝรั่งที่มีใบสามารถหว่านได้ในช่วงฤดูร้อนจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม เพื่อสร้างมวลสีเขียวผักชีฝรั่งหยิกจะถูกป้อนสองครั้งในช่วงฤดูร้อนด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ตัวอย่างเช่นดินประสิวต่อตารางเมตรควรอยู่ระหว่าง 50 ถึง 60 กรัม เราต้องไม่ลืม รดน้ำ การลงจอด เพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้ถูกไฟไหม้ควรรดน้ำในตอนเย็น
ผักใบแรกสามารถตัดได้ในเดือนกรกฎาคมและเก็บเกี่ยวได้จนถึงวันที่หนาวที่สุด ภาพแสดงให้เห็นว่าผักชีฝรั่งจะเป็นอย่างไรในปีหน้า ฤดูนี้ผักชีฝรั่งหยิกจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยหัวใบหนาในเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม
ปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน
เป็นไปได้ที่จะใช้ผักใบเขียวสดเป็นอาหารไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ตลอดทั้งปีหากคุณปลูกผักชีฝรั่งหยิกในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างบนระเบียงหรือชาน ในกรณีนี้การหว่านจะดำเนินการในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้ถั่วงอกที่เกิดใหม่เติบโตอย่างแข็งแรงโดยมีเวลากลางวันที่ยาวนานขึ้น
เมล็ดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและหว่านในดินประกอบด้วยดินในสวนสองส่วนและส่วนหนึ่งของทรายพีทและฮิวมัสที่นำมา การปลูกผักชีฝรั่งเพิ่มเติมที่บ้านมักเกิดขึ้นพร้อมกับช่างเทคนิคการเกษตรในทุ่งโล่ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำเนื่องจากในปริมาณที่ จำกัด ดินจะสูญเสียความชื้นเร็วขึ้น
คุณสามารถลดความซับซ้อนในการผลิตผักใบเขียวได้หากคุณใช้รากผักชีฝรั่งเป็นประจำทุกปีในการบังคับ วิธีการปลูกผักชีฝรั่งด้วยวิธีนี้? ในฤดูใบไม้ร่วงเหง้าประจำปีจะถูกขุดขึ้นและย้ายไปปลูกในกระถางลึกที่มีชั้นระบายน้ำ 2 ซม. และส่วนผสมของดินที่มีสารอาหารหลวม ก่อนปลูกผักชีฝรั่งรากสามารถรักษาได้ด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตซึ่งจะกระตุ้นการเจริญเติบโตและเร่งการปรากฏตัวของพืชพรรณ
สำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างแม้แต่รากขนาดใหญ่ที่มีตายอดที่แข็งแรงก็จะถูกเลือกซึ่งเมื่อเติมกลับเข้าไปแล้วจะยังคงอยู่เหนือระดับดิน
บางครั้งควรปลูกรากผักชีฝรั่งไว้ใกล้ ๆ สิ่งนี้จะทำให้เกิดใบไม้จำนวนมาก แต่จะทำให้ทั้งเหง้าและดินหมดไปอย่างรวดเร็วดังนั้นในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องให้อาหารตามปกติ ผักชีฝรั่งหยิกที่ปลูกในบ้านหากรดน้ำและบางครั้งก็ใส่ปุ๋ยตรงเวลาจะทำให้มีหัวใบหนาแน่นภายในหนึ่งเดือนครึ่งพร้อมที่จะตัดและบริโภค
ความลับในการปลูกผักชีฝรั่ง - วิดีโอ
https://www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ