สิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งเพื่อที่จะใช้อย่างถูกต้อง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของพืช มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะอาหารเสริมวิตามินสำหรับซุปสลัดและอาหารจานหลัก ผักชีฝรั่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นวิธีการฟื้นฟูที่ยอดเยี่ยมและถูกนำมาใช้ในด้านความงามมายาวนาน อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามที่ร้ายแรงหลายประการ
คำอธิบายทางชีวภาพของพืช
พืชจะเริ่มบานในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ดอกมีขนาดเล็กสีเหลืองอมเขียว ผลไม้มีรูปร่างเป็นรูปไข่และมีสีน้ำตาล
ผักชีฝรั่งปลูกได้ทั่วโลก ในประเทศต่างๆมีการใช้เป็นเครื่องปรุงรส นอกจากการปรุงอาหารแล้วพืชยังมีคุณค่าในด้านยาและความงาม
ผักชีฝรั่งมีรสเผ็ดและกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด ช่อดอกขนาดเล็กสีเขียวอมเหลืองเกิดบนกิ่งก้านบาง ๆ หลังจากนั้นเมล็ดรูปไข่สีเข้มจะก่อตัวขึ้น
ผักชีฝรั่งพันธุ์ต่างๆ
กาลครั้งหนึ่งสมุนไพรชนิดนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นของตกแต่งและตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เท่านั้นที่เริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหาร พันธุ์และลูกผสมที่รู้จักกันในปัจจุบันได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติแตกต่างกัน
ผักชีฝรั่งแบ่งออกเป็นพันธุ์รากและพันธุ์ใบ มี ผักชีฝรั่งราก เหง้าซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและยามีมูลค่า ปลูกใบเพื่อให้ได้สีเขียวที่ชุ่มฉ่ำ
พันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ :
- แซนวิชใบ - ใบใหญ่รสชาติดี
- ผลผลิต - พันธุ์กลางฤดูปลูกสำหรับพืชรากที่มีประโยชน์
- ไชโย - ผักใบเขียวมีกลิ่นหอมและรสชาติดี
- ยักษ์อิตาลีมีใบใหญ่และเงางาม แต่รากไม่ได้ใช้เป็นอาหาร
- ไทเทเนียมเป็นพันธุ์ต้น ๆ ที่มีมูลค่าความต้านทานต่อการแข็งตัว
ผักชีฝรั่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีผลต่อร่างกายทั้งหมดและได้รับการแนะนำโดยนักโภชนาการให้ใช้ในชีวิตประจำวัน
พื้นที่การกระจายของผักชีฝรั่งส่วนใหญ่อยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน พืชชนิดนี้ปลูกในทวีปยุโรปในบางพื้นที่ของแคนาดาทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียผักชีฝรั่งปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นของประเทศเช่นเดียวกับทางตอนใต้ของตะวันออกไกลและไซบีเรีย ผักชีฝรั่งใบมีการปลูกอย่างแข็งขันในภาคเหนือเนื่องจากฤดูปลูกสั้น
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของพืช
ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่งไม่เกิน 47 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามนักโภชนาการอ้างว่าเครื่องเทศเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่เชิงลบเนื่องจากร่างกายใช้แคลอรี่ในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับ
นอกจากนี้ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:
- โปรตีน - 4.5 กรัม
- ไขมัน - 0.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7.2 กรัม
หากคุณเติมผักชีฝรั่งลงในอาหารทุกวันคุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก องค์ประกอบดังต่อไปนี้:
- วิตามินบี
- เรตินอล (วิตามินเอ);
- โทโคฟีรอ (วิตามินอี);
- วิตามินเค;
- กรดแอสคอร์บิกและโฟลิก
ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมรวมทั้งเหล็กและสังกะสีส่วนประกอบเหล่านี้แต่ละอย่างมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายและช่วยทำหน้าที่สำคัญในอวัยวะและเนื้อเยื่อ
สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของผักชีฝรั่ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของพืช
การใช้ผลิตภัณฑ์ทุกวันมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ยับยั้งผลของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- ปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ
- ฟื้นฟูฮอร์โมน
- ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมาก
- รักษาความดันโลหิต
- ช่วยขจัดสารพิษและสารก่อมะเร็ง
- ปกป้องเซลล์ตับ
- ป้องกันการชะล้างแคลเซียม
- ปรับปรุงกระบวนการต่างๆในร่างกายเช่นการย่อยอาหารและการขับปัสสาวะ
นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุในผักชีฝรั่งยังมีผลดีต่อระบบประสาทลดระดับความเครียดช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังเยื่อเมือกเนื้อเยื่อกระดูกและอวัยวะในการมองเห็น
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่เพียง แต่แผ่นใบผักชีฝรั่งเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังรวมถึงพืชที่เหลือด้วย
สมุนไพรใช้รากของพืชซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อ เมล็ดพืชมันยังเป็นที่ต้องการในทางการแพทย์
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งสำหรับผู้ชาย
สำหรับผู้ชายผักชีฝรั่งจะช่วยในการแก้ปัญหาต่อไปนี้:
- ต่อมลูกหมากอักเสบ;
- การฟื้นฟูสมรรถภาพ
- การล้างสารพิษ
- บรรเทาจากการติดนิโคตินและแอลกอฮอล์
- การเสริมสร้างความเข้มแข็งของเสียงหัวใจ
ในการแก้ปัญหาเหล่านี้คุณต้องกินผักชีฝรั่งสดหรือใช้ decoctions ทุกวัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง
การบริโภคผักชีฝรั่งทุกวันก็จำเป็นสำหรับร่างกายของผู้หญิงเช่นกัน:
- ลดอาการปวดประจำเดือน
- การแก้ปัญหาเกี่ยวกับเซลลูไลท์
- เสริมสร้างเส้นผม
ผู้หญิงใช้ผักชีฝรั่งเพื่อทำให้ใบหน้าสดชื่นและต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งสำหรับเด็ก
ก่อนที่จะใช้ผักชีฝรั่งเป็นยาสำหรับเด็กคุณจะต้องปรึกษากุมารแพทย์
บ่อยครั้งที่พืชช่วยในเรื่องโรคต่อไปนี้:
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ฆ่าเชื้อบาดแผลและรักษาผลของรอยฟกช้ำ
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร
- เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
ผักชีฝรั่งยังช่วยฟื้นฟูระบบประสาทของทารกและทำให้การนอนหลับดีขึ้น
ข้อห้ามและข้อ จำกัด
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ แต่ก็มีข้อห้ามและข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงหลายประการ
คุณไม่ควรใช้ผักชีฝรั่งในทางที่ผิดในระหว่างตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปลาย ๆ เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดการแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนด
นอกจากสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรแล้วยังมีข้อ จำกัด สำหรับทารกผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเรื้อรังบางชนิด อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าในปริมาณเล็กน้อยผักชีฝรั่งมีประโยชน์มากในทุกสภาพและไม่ว่าในกรณีใดคุณควรละทิ้งมันไปอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นในปริมาณที่เหมาะสมพืชจะเพิ่มการให้นมบุตรในสตรีให้นมบุตรดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรักษาสมดุลและในขณะเดียวกันก็ไม่ควรละเลยอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ
ข้อห้าม ได้แก่ :
- พยาธิสภาพของทรงกลมทางเดินปัสสาวะในระยะเฉียบพลัน
- รูปแบบเฉียบพลันของโรคระบบทางเดินอาหาร
- โรคลมบ้าหมู;
- ความผิดปกติของการดูดซึมแคลเซียม
- การแพ้ส่วนประกอบของพืช
- ถุงน้ำดี
หากผู้ป่วยวางแผนที่จะรักษาด้วยรากหรือมวลสีเขียวของผักชีฝรั่งคุณควรแจ้งให้แพทย์ของคุณทราบและรับคำแนะนำที่จำเป็นจากเขา
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผักชีฝรั่ง
พืชใด ๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากคุณใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำและไม่ควบคุมปริมาณเมื่อบริโภคสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคคุณจะต้องใช้วัตถุดิบที่ปลูกในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาตามมาตรฐานที่จำเป็นทั้งหมด คุณไม่ควรกินและยิ่งไปกว่านั้นควรปฏิบัติกับพืชที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องแช่ผักชีฝรั่งก่อนใช้เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นพิษที่เป็นไปได้
แต่อันตรายที่สุดต่อร่างกายอยู่ที่การใช้ยาที่มีพื้นฐานมาจากเมล็ดผักชีฝรั่ง ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งรวมถึง apiol และ myristicin และสารเหล่านี้ค่อนข้างเป็นพิษเมื่อนำมารับประทาน ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดส่วนประกอบเหล่านี้อาจทำให้อาเจียนคลื่นไส้ชักปวดศีรษะและระบบประสาทปั่นป่วน
การใช้ผักชีฝรั่ง
นอกจากความจริงที่ว่าผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารแล้วยังเป็นที่นิยมในหมู่แพทย์ด้านความงามและสมุนไพร ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ทุกส่วนของพืชตามสูตรอาหาร ควรสังเกตการใช้น้ำผักชีฝรั่งเพื่อลดน้ำหนักแยกกัน
ใช้ทำอาหาร
ใบของพืชถูกเพิ่มลงในอาหารสดลำต้นมีความหนาแน่นและแข็งเกินไปอาจให้ความขมเล็กน้อยในสลัด แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับซุปและอาหารจานหลัก นอกจากใบและลำต้นแล้วรากผักชีฝรั่งยังเหมาะสมในซุป ตามกฎแล้วจะเพิ่ม 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
คุณสามารถแทนที่เครื่องเทศ ผักชี - พืชที่ดูเหมือนผักชีฝรั่งมาก อย่างไรก็ตามมันมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่า แต่ในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นไม่ด้อยไปกว่าผักชีฝรั่งเลย
พวกเขาให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการใช้สมุนไพรในการปรุงอาหารเพราะด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถเพิ่มปริมาณวิตามินสูงสุดในจานได้อย่างรวดเร็วรวมทั้งตกแต่งด้วย ผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับสลัดอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และปลาผักและธัญพืช เหมาะสมกับซอสบอร์ชต์และกูลาช ยกเว้นอย่างเดียวคือของหวาน นอกจากนี้ยังใช้รากผักชีฝรั่งเพิ่มแห้งหรือสด
สำหรับเมล็ดพืชนั้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในการเตรียมแบบโฮมเมดรักษามะเขือเทศแตงกวาบวบและมะเขือยาวด้วยพริกหวานสำหรับฤดูหนาว
ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ไม่สูญเสียแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ในระหว่างการอบด้วยความร้อน ยกเว้นอย่างเดียวคือกรดแอสคอร์บิกซึ่งมักจะไวต่ออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามควรเพิ่มสมุนไพรในตอนท้ายของการปรุงอาหารโดยรักษาคุณภาพและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไว้
ใช้ในด้านความงาม
ผักชีฝรั่งมีข้อบ่งชี้อย่างกว้างขวางในการรักษาข้อบกพร่องของเครื่องสำอางบางอย่าง โลชั่นครีมมาสก์ทำขึ้นบนพื้นฐาน พืชมีผลดีไม่เพียง แต่ต่อผิวหนังเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของเส้นผมด้วย
ด้วยความช่วยเหลือของผักชีฝรั่งแพทย์ด้านความงามประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับปัญหาต่อไปนี้:
- สิว;
- ผิวคล้ำฝ้ากระ;
- การแสดงออกและริ้วรอยแห่งวัย
- บวมมากเกินไป
- ผิวเหนื่อยล้า
- รอยคล้ำใต้ตา
- เงางาม;
- ผิวแห้ง.
รากผักชีฝรั่งพร้อมกับน้ำใบเหมาะสำหรับปัญหาผม พืชจะจัดการกับผมที่หมองคล้ำไม่มีชีวิตชีวารวมถึงการทำงานของรูขุมขนที่อ่อนแอ
แม้ว่าผิวบนใบหน้าจะอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีการเช็ดในตอนเช้าด้วยก้อนน้ำแข็งด้วยผักชีฝรั่งจะไม่ฟุ่มเฟือย ดังนั้นผ้าคลุมจะอุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ
ต้องใช้ความระมัดระวังก่อนใช้เครื่องสำอาง หลังจากเตรียมองค์ประกอบแล้วคุณต้องทาที่ข้อมือจากนั้นสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีผื่นแพ้บนผิวหนัง
ควรใช้มาสก์และผลิตภัณฑ์สำหรับใบหน้าอื่น ๆ ที่ทำด้วยผักชีฝรั่งทันทีหลังการเตรียม ก้อนน้ำแข็งควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 1 สัปดาห์แช่น้ำซุปน้ำผลไม้ - ไม่เกิน 3 วันคุณสามารถใช้เครื่องสำอางดังกล่าวได้ตามต้องการ แต่ต้องไม่บ่อยเกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์มาสก์ทุกๆสองวันบีบอัดที่เปลือกตา คุณสามารถล้างหน้าด้วยก้อนน้ำแข็งพร้อมผักชีฝรั่งทุกเช้า
สำหรับการเตรียมเครื่องสำอางควรใช้ผักชีฝรั่งที่หลากหลายเป็นประจำอย่าใช้หยิก ผักใบเขียวต้องสับด้วยมีดคมตัดให้เล็กที่สุดหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ผักชีฝรั่งแห้งยังเหมาะสำหรับเครื่องสำอาง แต่ต้องจำไว้ว่ามันมีวิตามินน้อยกว่าผักชีฝรั่งสดหลายเท่า จากนั้นคุณสามารถทำ decoctions สำหรับล้างหรือแช่แข็งน้ำแข็ง
ผลลัพธ์ของผักชีฝรั่งที่มีต่อผิวของใบหน้าสามารถมองเห็นได้หลังจากผ่านไปสองสามวัน แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หยุดเพียงแค่นั้นและดำเนินการรักษาอย่างเต็มที่
ใช้ในทางการแพทย์
ข้อบ่งชี้ในการรักษาผักชีฝรั่ง ได้แก่ โรคหลายชนิด ในหมู่พวกเขา:
- โรคบางอย่างของกระเพาะอาหารและลำไส้
- พิษสุราเรื้อรัง;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- เนื้องอก;
- โรคข้อต่อ
- ต่อมลูกหมากอักเสบ;
- การละเมิดรอบประจำเดือน
- โรคอ้วน;
- บวม;
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- โรคติดเชื้อบางชนิด
- โรคประสาท;
- ถุงน้ำดี
ผักชีฝรั่งมักใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมในการรักษาโรคต่างๆ ได้รับการยอมรับว่าเป็นยาห้ามเลือดต้านการอักเสบรักษาบาดแผลยาแก้ปวดและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผู้ที่ตัดสินใจใช้สมุนไพรนี้เป็นยาควรระวังข้อบ่งใช้และข้อห้าม
น้ำนมพืชใช้สำหรับโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ - กระเพาะปัสสาวะอักเสบนิ่วในไตและท่อไตไตอักเสบและอาการบวมมากเกินไป นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังสามารถใช้สำหรับโรคของอวัยวะที่มองเห็น: ต้อกระจก, โรคตา, เยื่อบุตาอักเสบ, แผลที่เยื่อเมือกของตาในการติดเชื้อต่างๆ น้ำผลไม้ดีสำหรับการมีประจำเดือนที่เจ็บปวดและความผิดปกติของวงจรอื่น ๆ ลูกประคบที่ทำจากน้ำผักชีฝรั่งสดใช้สำหรับรอยฟกช้ำแมลงสัตว์กัดต่อยและยาต้มจากส่วนต่าง ๆ ของพืช
ยาต้มหรือแช่ผักชีฝรั่งบ่งบอกถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาการบวมน้ำของหัวใจและต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ choleretic และ antispasmodic agent ยาต้มรากเมล็ดและใบของผักชีฝรั่งมีประโยชน์สำหรับไข้ผื่นแดงและโรคหัด
ผักชีฝรั่ง 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 2 เท่าต่อวัน (มากกว่ามะนาว 4 เท่า) แต่ถูกทำลายอย่างรวดเร็วด้วยความร้อน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้สดเพิ่มในสลัด
การเก็บผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ต้องล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้งและใส่ลงในภาชนะพลาสติก หากคุณต้องการเก็บรักษาพืชที่ปลูกเองในพื้นที่สำหรับฤดูหนาวคุณควรแช่แข็ง
สามารถทำได้หลายวิธี:
- แจกผักใบเขียวที่ล้างแล้วแห้งเป็นมัดเล็กมัดด้วยด้ายใส่ถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
- หลายคนชอบที่จะตัดก่อนและบรรจุในถุงโดยนำส่วนเล็ก ๆ ออกหากจำเป็น
- ในการเตรียมก้อนที่แบ่งส่วนคุณจะต้องสับสมุนไพรให้ละเอียดบีบภาชนะที่ทำน้ำแข็งให้แน่นเติมน้ำ ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งและหลังจากแช่แข็งแล้วให้ย้ายไปยังภาชนะหรือถุงที่เหมาะสมกว่า
- ผักชีฝรั่งบดจะต้องสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในมวลและแช่แข็งในห้องในรูปแบบส่วน จากนั้นใส่ก้อนที่ได้ในถุง
นอกจากนี้ยังสามารถเก็บผักรากได้ในลักษณะเดียวกัน - หั่นเป็นก้อนหรือเส้นตะแกรงและแช่แข็ง
ก่อนเพิ่ม ผักชีฝรั่งแช่แข็ง ลงในจานไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
คุณสามารถเก็บผักชีฝรั่งสดได้โดยวางเป็นช่อเช่นในแก้วน้ำมันจะยังคงอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์
อีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาพืชไว้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานคือการทำให้แห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแยกออกและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินแห้ง จากนั้นคุณควรกระจายพืชในที่ที่มีอากาศถ่ายเทจนแผ่นใบแห้งสนิท จากนั้นคุณต้องบดช่องว่างด้วยมือของคุณและวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสม คุณสามารถเก็บผักชีฝรั่งแห้งได้ประมาณหนึ่งปี ในขณะเดียวกันความหอมและรสชาติลดลงอย่างเห็นได้ชัด