คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และขอบเขตของหัวไชเท้า

หัวไชเท้าที่ทุกคนชื่นชอบและหัวไชเท้าเป็นญาติที่ใกล้ชิดที่สุด ฝาแฝดคุณอาจพูดได้ ตัวอย่างเช่น daikon บางครั้งเรียกว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่นจากนั้นก็คือหัวไชเท้าและนี่คือหัวไชเท้าสีขาว นอกจากนี้ยังมีหัวไชเท้าสีดำสีเขียวและสีแดง พวกมันมีองค์ประกอบและพัฒนาการของพืชที่เหมือนกันมาก แต่แต่ละชนิดก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้านั้นไม่สามารถปฏิเสธได้

การใช้ผักรากคืออะไร?

หัวไชเท้าถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารของชาวยุโรปและเอเชียมาเป็นเวลานานเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรค ผักรากเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและสารอาหารในช่วงนอกฤดูเมื่อโจ๊กและอาหารประเภทเนื้อเป็นอาหาร หัวไชเท้าถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวและไม่สูญเสียประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นขูดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดหรือทูริจึงเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารฤดูหนาวที่หายาก ตอนนี้คุณสามารถซื้อผักใบเขียวได้ตลอดเวลาเพื่อสนับสนุนตัวเองด้วยวิตามินสังเคราะห์ ครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาไม่มีตู้แช่แข็งวิตามินมาที่โต๊ะพร้อมกับการปรากฏตัวของผักใบเขียวในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

ผักรากมีรสชาติที่คมชัดซึ่งเกิดจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหากปราศจากการใช้ความขมขื่นร่างกายมนุษย์ก็ไม่สามารถรับมือกับปรสิตที่อาศัยอยู่ในร่างกายได้ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าจึงเกิดจากองค์ประกอบ:

• ชุดวิตามินรวมถึงวิตามินที่ไม่เสถียรในระหว่างการเก็บรักษา
• องค์ประกอบของธาตุและแร่ธาตุรวมทั้งไอโอดีนและฟอสฟอรัส
• phytoncides ที่ฆ่าเชื้อ
• ประกอบด้วยกำมะถัน - เมทิลเมอร์แคปตัน, ไมรินนิน, แอนโธไซยานิน

ในหัวไชเท้าทุกชนิดมีสารเหล่านี้อยู่ แต่ความแตกต่างอยู่ที่องค์ประกอบเชิงปริมาณ หัวไชเท้าถูกใช้โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนดังนั้นสารอาหารจึงไม่เปลี่ยนโครงสร้าง

ทำไมหัวไชเท้าสีดำถึงดีสำหรับคุณ?

นิยมใช้บริโภคในฤดูหนาว หัวไชเท้าสีดำ... ในความเป็นจริงมีเพียงเปลือกเท่านั้นที่เป็นสีดำ เนื้อของผักรากมีสีขาวเหมือนหิมะ แต่เมื่อตัดแล้วอีเทอร์ที่ระเหยได้กัดกร่อนบางครั้งจะทำให้ดวงตามีน้ำ สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์นี่คือหัวไชเท้าชนิดที่ดีที่สุด น้ำหัวไชเท้ายังเป็นสารกัดกร่อน ดังนั้นผักรากจึงถูกใช้เป็นอาหารหากการย่อยอาหารของคนทำงานได้ตามปกติและไม่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ

น้ำหัวไชเท้าใช้ในการกำจัดนิ่วออกจากไตและถุงน้ำดี Radiculitis ได้รับการรักษาด้วยการบีบอัดหัวไชเท้าขูด หัวไชเท้าขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ทำไมหัวไชเท้าสีดำถึงดีสำหรับคุณ? การใช้น้ำหัวไชเท้าในการรักษาผสมกับน้ำผึ้งได้ผลดี น้ำผลไม้ที่ได้จากรากผักจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและออกฤทธิ์ต่อเยื่อเมือกของทางเดินหายใจได้ดีกว่ายาบรรเทาอาการอักเสบ ไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าคือการใช้หัวไชเท้าขูดเพื่อรักษาบาดแผลภายนอกที่ไม่ได้รับการรักษาในระยะยาว

การมีองค์ประกอบทางชีวภาพทำให้การถูน้ำหัวไชเท้าลงในหนังศีรษะมีประโยชน์ ในเวลาเดียวกันหลอดไฟจะเปิดใช้งานและผมก็ดูมีสุขภาพดี ปัจจุบันเมอร์แคปต์สร้างกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของสารระเหย การบริโภคผักรากมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้ น้ำหัวไชเท้าสามารถทำให้ปวดฟันได้ชั่วคราวโดยบ้วนปาก

หัวไชเท้าสีขาวและประโยชน์ของมัน

ไม่ใช้สีดำน้อยลงใช้หัวไชเท้าสีขาวในฤดูหนาวซึ่งง่ายต่อการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน เตียงสวน ความแตกต่างคือความขมน้อยโครงสร้างเส้นใยที่นุ่มกว่าสลัดทำจากผักรากพร้อมกับแครอทดิบหรือกะหล่ำปลีดอง นอกจากนี้ยังมีของว่างรสเลิศที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่การไม่มีการรักษาความร้อนนั้นไม่แน่นอน การบริโภคสลัดกับหัวไชเท้าเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีเพียง 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเหมาะสำหรับอาหารควบคุมน้ำหนัก

ในญี่ปุ่นก่อนหน้านี้ทั่วทั้งยุโรปและเอเชียหัวไชเท้าสีขาว daikon ได้แพร่กระจายไปทั่ว พืชรากยาวขึ้นปลูกเพื่อใช้ในฤดูร้อนและฤดูหนาว ผักสลัดมีรสชาติและความขมแทบจะไม่รู้สึกอยู่ในนั้น

หัวไชเท้านี้ใช้สำหรับมาสก์เครื่องสำอางเพื่อผิวขาวและทำความสะอาด อย่างไรก็ตามคุณต้องจำเกี่ยวกับผิวบอบบางของใบหน้า ดังนั้นก่อนอื่นให้ทาครีมบำรุงและใช้เฉพาะหน้ากากหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวเท่านั้น มาสก์ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมของหัวไชเท้าขูดและใบตำแย

หัวไชเท้าบดกับน้ำมันพืชเป็นสารทำความสะอาดที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวที่หนาขึ้น เมื่อกินหัวไชเท้าร่างกายจะได้รับโพแทสเซียมเพียงพอและไม่ควรมีปัญหาผิว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้าสีขาวเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและมักมีอาหารรสเผ็ดอยู่บนโต๊ะ

ในหลายศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงฤดูหนาวมีคุกอยู่ในโต๊ะของชาวนาซึ่งเป็นอาหารจานแรกของฤดูหนาวที่มีหัวไชเท้า และจากหัวไชเท้าสีขาวพวกเขาทำครีม นำหัวไชเท้าไปตากแห้งบดผสมกับกากน้ำตาลสมุนไพรและใช้เป็นแซนวิช

หัวไชเท้า Margelan

หัวไชเท้าสีเขียวนี้มีชื่อเรียกอีกหลายชื่อ ได้แก่ โลโบจีนฤดูร้อน มันคือความหลากหลายของพันธุ์ทั้งหมดที่ไม่มีข้อห้าม ใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หัวไชเท้าสีเขียว ทั้งหมดได้ในระดับปานกลาง แน่นอนว่าหากมีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลคุณจะต้องยอมแพ้สลัดแสนอร่อย หัวไชเท้านี้มีฤทธิ์อ่อนที่สุดจะช่วยผู้ป่วยเรื้อรังที่ถูกห้ามไม่ให้กินพืชที่มีรากแหลมคม:

• ใช้เป็นผลิตภัณฑ์ choleretic
• ด้วยนิ่วในไต
• ถ้าคุณใช้หัวไชเท้ากับน้ำผึ้งระบบย่อยอาหารจะดีขึ้น
• ลดความดันโลหิตปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ขจัดสารพิษ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ใช้ด้วยความระมัดระวัง

อย่างไรก็ตามแม้จะมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายในหัวไชเท้า แต่ผู้ป่วยเรื้อรังที่เป็นโรคของอวัยวะภายในควรระมัดระวังเกี่ยวกับคำแนะนำในการใช้หัวไชเท้าในอาหาร ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าแต่ละคนมีความแตกต่างกันคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์รสเผ็ดลงในอาหารด้วยความระมัดระวัง เมื่อรู้สึกไม่สบายเล็กน้อยคุณจะต้องยอมแพ้หัวไชเท้า

คุณไม่จำเป็นต้องทดลองกับผู้หญิงที่อุ้มเด็กด้วยซ้ำ น้ำมันหอมระเหยในผลิตภัณฑ์นี้สามารถกระตุ้นให้เกิดการแท้งบุตรได้ สำหรับคนที่มีสุขภาพค่อนข้างแข็งแรงการบริโภคหัวไชเท้ามากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดและท้องร่วงได้

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวไชเท้าดำ