คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

อาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก รากของพืชชนิดนี้รับประทานได้ในญี่ปุ่น อาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นสถานที่พิเศษในอาหารของประเทศในเอเชีย ในอินเดียและจีนรากของมันถือเป็นยาใช้ในการรักษาโรคหวัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักรากอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

อาติโช๊คเยรูซาเล็มมีธาตุเหล็กและแคโรทีนจำนวนมาก สารเหล่านี้เสริมสร้างสภาวะทั่วไปของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ แคโรทีนยังมีผลดีต่อเลนส์ของลูกตาและช่วยเพิ่มการมองเห็น

อาติโช๊คเยรูซาเล็มมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้

ในสหราชอาณาจักรรากอาติโช๊คของเยรูซาเล็มใช้ในการรักษาโรคนี้ เมื่อรับประทานหัวดิบสารทดแทนอินซูลินตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นในร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้พิสูจน์แล้วว่าหากคุณกินผักราก 250 กรัมทุกวันน้ำตาลในเลือดจะเป็นปกติ ดังนั้นการพัฒนาของโรคเบาหวานจึงหยุดลง

นอกจากนี้ในพืชราก อาติโช๊คเยรูซาเล็ม มีเพคติน สารนี้ช่วยให้คุณสามารถจับและขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกายได้ การย่อยรากผักเกิดขึ้นที่ลำไส้ใหญ่ นี่คือที่ที่โลหะหนักสะสมเร่งกระบวนการชรา

เนื่องจากมีอยู่ในองค์ประกอบ ลูกแพร์ดิน เพคตินใช้เป็นตัวดูดซับ หากคุณใช้หัวที่มีพิษเล็กน้อยอาการคลื่นไส้จะหายไปภายใน 15-20 นาที

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการผูกโลหะหนักและกำจัดออกจากร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบและดอกไม้เยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ไม่เพียง แต่พืชรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและดอกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ทำจากใบไม้:

• ชา;
• ยาต้มสำหรับอาบน้ำ
• ขี้ผึ้งสำหรับอาการปวดข้อ

เครื่องดื่มที่ทำจากใบอาติโช๊คของเยรูซาเล็มช่วยลดความดันโลหิตได้ดังนั้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจึงควรบริโภค ชาใบอาติโช๊คเยรูซาเล็มมีฤทธิ์กล่อมประสาทและยังช่วยแก้ปวดหัว

การอาบน้ำด้วยน้ำซุปนี้เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับอาการปวดข้อ ยาระงับประสาทที่มีอยู่ในใบมีผลทำให้ปลายประสาทสงบอาการปวดตามข้อและกล้ามเนื้อจึงหายไป

ดอกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นจึงใช้ชาที่มีการเติมเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถเปรียบเทียบได้กับเอ็กไคนาเซีย