แอปเปิ้ลแช่น้ำมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร

เมื่อทราบถึงประโยชน์และโทษของแอปเปิ้ลแช่น้ำที่มีต่อร่างกายด้วยการบริโภคเป็นประจำคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวของคุณที่บ้านได้อย่างอิสระ นี่คืออาหารอันโอชะยอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าใครสามารถกินได้และใครจะปฏิเสธได้ดีกว่า

องค์ประกอบแอปเปิ้ลแช่

เป็นผลิตภัณฑ์วิตามินที่มีประโยชน์และมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมาย

องค์ประกอบของแอปเปิ้ลประกอบด้วย:

• วิตามิน B, C, D, E, PP;
• ไอโอดีน;
• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• โครเมียม;
• สังกะสี;
• เส้นใยอาหาร
• กรด.

แอปเปิ้ลเขียวแช่มีตั้งแต่ 30 ถึง 35 กิโลแคลอรีสีเหลือง 40 กิโลแคลอรีและสีแดงตั้งแต่ 50 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเตรียมโดยการเติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำ แอปเปิ้ลจะถือว่าพร้อมก็ต่อเมื่อผ่านกระบวนการหมักเท่านั้น

ประโยชน์และโทษของแอปเปิ้ลดอง

ผลไม้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก เมื่อแช่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ viburnum หรือ แครนเบอร์รี่ส่วนประกอบนี้ไม่เพียง แต่ไม่ลดลง แต่ในทางตรงกันข้ามเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้แอปเปิ้ลจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรงในร่างกายมนุษย์ ผลไม้ดองยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

จากการศึกษาพบว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับสีของมัน ผลไม้สีเขียวมีธาตุเหล็กมากขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะภายในเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูโครงสร้างของผิวหนังและเส้นผมด้วย เป็นผลไม้สีเขียวที่ช่วยดูดซึมอาหารที่มีไขมันได้อย่างรวดเร็วและไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้

แนะนำให้แช่แอปเปิ้ลหลังอาหารมื้อหนัก

แอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆเช่น:

• ท้องผูก;
• ปวดท้อง;
• ไอ;
• หลอดเลือด;
• avitaminosis.

ข้อได้เปรียบที่สำคัญไม่แพ้กันคือสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มการผลิตน้ำย่อย

ควรสังเกตด้วยว่าแอปเปิ้ลดองสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ และทั้งหมดนี้เกิดจากแคลเซียมจำนวนมากที่อยู่ในองค์ประกอบของมัน

แอปเปิ้ลแช่จะถูกระบุในระหว่างตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนแรก เป็นแหล่งวิตามินเอและบีที่ดีนอกจากนี้ผลไม้ที่เตรียมในลักษณะเดียวกันอาจมีผลดีต่อระบบประสาทของทั้งแม่และเด็ก ธาตุที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบในการสร้างฟันและเนื้อเยื่อกระดูก

อย่างไรก็ตามในไตรมาสสุดท้ายจำเป็นต้องลดการบริโภคโดยเฉพาะแอปเปิ้ลแช่น้ำหวาน จำนวนมากอาจทำให้ขาบวมได้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่แอปเปิ้ลดองอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มใช้คุณจำเป็นต้องทราบว่าในกรณีใดบ้างที่ไม่สามารถรับประทานได้

ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มี:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• อิจฉาริษยา;
• ระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

จานดังกล่าวอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกรดแอสคอร์บิก

วิธีทำแอปเปิ้ลแช่

แอปเปิ้ลดองมีสามประเภท: หวานเปรี้ยวเรียบง่าย ทั้งหมดมีรสชาติสูงและมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือแอปเปิ้ลหวาน ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังดูหุ่นพบน้ำตาลน้อยที่สุดในผลไม้ง่ายๆและรสเปรี้ยว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการแช่แอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับ okroshka หรือบีทรูท

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสดหนึ่งถัง
• 400 กรัม น้ำตาลทราย;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ (พร้อมสไลด์);
• กิ่งไม้และใบของเชอร์รี่ลูกเกดราสเบอร์รี่

ต้องล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

วางครึ่งหนึ่งของกิ่งไม้และใบไม้ที่เตรียมไว้ที่ก้นภาชนะ ใส่ผลไม้ด้านบนโดยไม่ต้องบด จากนั้นวางกิ่งที่เหลือ ขอแนะนำให้เพิ่มใบสะระแหน่สักสองสามใบ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศด้านล่างจำนวนมากเนื่องจากสามารถฆ่ารสชาติของแอปเปิ้ลได้

การเตรียมน้ำดอง:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มน้ำสะอาดหนึ่งลิตร ใส่น้ำตาลเกลือลงในของเหลวร้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เจือจางสารละลายที่ได้ด้วยของเหลวเย็น แอปเปิ้ลหนึ่งถังจะต้องใช้น้ำดองมากถึง 5 ลิตร
3. เทแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมสำเร็จรูป
4. วางการกดขี่ไว้ด้านบนและติดตั้งโหลด ในช่วง 7 วันแรกแอปเปิ้ลจะรับน้ำเล็กน้อยดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำดอง
5. หลังจาก 10 วันให้นำภาชนะไปไว้ในที่เย็น ห้องใต้ดินน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดี
6. หลังจาก 45 วันคุณสามารถเริ่มชิมได้

เพื่อให้แอปเปิ้ลมีรสอร่อยและมีกลิ่นหอมจำเป็นต้องใช้ผลไม้โดยไม่มีข้อบกพร่อง

แอปเปิ้ลดองกับโรวัน

สูตรนี้ใช้มาหลายปีแล้ว ใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำในการปรุงแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้

ในการทำแอปเปิ้ลด้วยโรวันคุณต้องเตรียม:

• ผลไม้ 20 กก. (ไม่มีข้อบกพร่อง);
• น้ำสะอาด 10 ลิตร
• เถ้าภูเขา 3 กก.
• 0.5 กก. น้ำตาล
• 0.5 ช้อนโต๊ะเกลือ

ผสมน้ำตาลและเกลือกับน้ำแล้วนำไปต้ม ในขณะที่ของเหลวเย็นลงคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้ เรียงแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาแล้วล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ในภาชนะ (สลับชั้น) แล้วเติมน้ำให้เต็ม เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์ วางการกดขี่ไว้ด้านบนและทิ้งไว้หนึ่งเดือน

เก็บภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องในช่วงสองสัปดาห์แรก จากนั้นเติมน้ำและวางในที่เย็น วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลมีกลิ่นและรสชาติที่ถูกใจ

ดังที่คุณเห็นจากบทความแอปเปิ้ลดองมีข้อบ่งชี้มากกว่าข้อห้าม ดังนั้นเพื่อให้มีภูมิคุ้มกันที่ดีและลืมเรื่องหวัดคุณควรกินอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ให้บ่อยที่สุด แต่แน่นอนถ้าคุณไม่มีโรคกระเพาะอาหาร