ประโยชน์และโทษของน้ำบีทรูท
หมอรักษาของจีนโบราณเป็นคนแรกที่ให้ความสนใจกับคุณสมบัติทางยาของหัวบีทและห่างไกลจากรากของพืชชนิดนี้ ผลการรักษาของน้ำบีทรูทถูกกล่าวถึงในผลงานของ Hippocrates และนักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ ในยุคอดีต
จากการศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของพืชรากและน้ำผลไม้นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันถึงความสำเร็จของยาแผนโบราณและยังขยายขอบเขตอิทธิพลของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์เหล่านี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผลไม้มีข้อห้ามในการบริโภคหรือไม่? และสำหรับโรคอะไรบ้างที่เครื่องดื่มจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของมนุษย์?
อ่านบทความ: ประโยชน์ของน้ำบีทรูทและอันตราย!
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูท
- ความชื้น 83.4%;
- โปรตีน 1%;
- คาร์โบไฮเดรต 9.9% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโมโนและไดแอกคาไรด์
- เส้นใย 1%;
- และยังมีปริมาณเล็กน้อย เถ้า และกรดอินทรีย์
ประโยชน์และโทษของน้ำบีทรูทจะพิจารณาจากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดในองค์ประกอบ
เนื่องจากรากดิบที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจะถูกนำมาใช้ในการผลิตน้ำผลไม้วิตามินแมโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเกือบทั้งหมดรวมทั้งกรดอินทรีย์เพคตินและแอนโธไซยานินจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มยา
น้ำผลไม้สดมีวิตามินมากมาย ได้แก่ :
- วิตามินบี 1 สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
- วิตามินบี 2 ซึ่งควบคุมการเจริญเติบโตและความสามารถในการสืบพันธุ์ของมนุษย์
- วิตามินบี 9 ซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการทำงานของระบบเม็ดเลือดและภูมิคุ้มกัน
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนวิตามินพีพีหลายชนิด
- ต่อต้านการติดเชื้อให้พลังงานแก่ร่างกายและสนับสนุนการป้องกันกรดแอสคอร์บิก
- วิตามินพีซึ่งตอบสนองต่อความยืดหยุ่นและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและผนังหลอดเลือด
น้ำบีทรูทมีโปรตีนจากพืชและกรดอะมิโนจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่แพทย์แนะนำสำหรับการรักษาโรคต่างๆ ได้แก่ สารประกอบแร่ธาตุหลายชนิด
และหากคุณดื่มน้ำบีทรูทอย่างถูกต้องประโยชน์ของขั้นตอนดังกล่าวจะสูงสุด
ตัวอย่างเช่นไอโอดีนในน้ำบีทรูทเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ แมงกานีสสังกะสีและฟลูออรีนมีผลโดยตรงต่อกระบวนการเผาผลาญการทำงานของระบบสืบพันธุ์และการสร้างเม็ดเลือด โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่มากในน้ำเบอร์กันดีสดเป็นองค์ประกอบสำคัญในการปกป้องหลอดเลือดและหัวใจในกรณีที่มีความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยแอนโธไซยานินที่ระบายสีบีทรูทในสีที่เข้มข้น
สารเหล่านี้สามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติลดอาการกระตุกของหลอดเลือดต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและปกป้องร่างกายจากอิทธิพลเชิงลบอื่น ๆ เพคตินยังมีฤทธิ์ในการป้องกันป้องกันโลหะหนักกัมมันตรังสีและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจากการทำร้ายมนุษย์
อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูทไม่ได้ จำกัด อยู่แค่นี้ เครื่องดื่มที่มีธาตุเหล็กอาจมีประโยชน์ต่อการให้ออกซิเจนในเนื้อเยื่อนอกจากธาตุเหล็กคุณภาพของเลือดยังได้รับผลกระทบจากโซเดียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในน้ำผลไม้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูทและข้อห้ามในการดื่ม
ตั้งแต่วัยเด็กน้ำบีทรูทส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคไข้หวัด แต่ขอบเขตของการรักษาไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงแค่นี้
มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อที่เด่นชัดน้ำผลไม้สามารถใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับกระบวนการอักเสบ
ถ้าเป็นน้ำผลไม้แก้หวัด หัวผักกาด ใช้สำหรับล้างและหยอดจมูกจากนั้นสำหรับการรักษารอยฟกช้ำรอยถลอกและบาดแผลตื้น ๆ รวมถึงจุด pustular foci และฝีให้ใช้โลชั่นและบีบอัดด้วยของเหลว ในกรณีนี้น้ำบีทรูทไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ในการรักษาบาดแผลด้วย
วิตามินในเครื่องดื่มอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายดังนั้นการดื่มน้ำบีทรูทจึงมีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามินในช่วงที่ร่างกายและจิตใจเหนื่อยล้าหลังจากเจ็บป่วยเมื่อร่างกายต้องการการสนับสนุนที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุด หากคุณดื่มน้ำบีทรูทอย่างถูกต้องความแข็งแกร่งของบุคคลจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดการนอนหลับเป็นปกติความวิตกกังวลและความเหนื่อยล้าจะหายไป
น้ำบีทรูทช่วยเพิ่มสมรรถภาพเพิ่มความจำและทำหน้าที่ป้องกันหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องดื่มบีทรูทมีส่วนช่วยในการ:
- ทำให้เลือดจางลงและไหลเวียนได้ดีขึ้น
- ทำความสะอาดหลอดเลือดจากการสะสมของแคลเซียมซึ่งบางครั้งนำไปสู่อาการหัวใจวายและจังหวะหลอดเลือดดำอุดตันและอาการกำเริบของเส้นเลือดขอด
การดื่มน้ำบีทรูทยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางความดันโลหิตสูงความผิดปกติของตับและตับอ่อนปัญหาระบบทางเดินอาหารและโรคมะเร็ง
เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารสำคัญอื่น ๆ สำหรับร่างกายมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินจำเป็นต้องกำจัดสารพิษและสารพิษความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และความผิดปกติอื่น ๆ อีกมากมาย ในฐานะที่เป็นยาระบายน้ำผลไม้ช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้
ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์และวัยสูงอายุรู้ดีถึงความสามารถของเครื่องดื่มในการบรรเทาอาการตะคริวและความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน
จริงอยู่ที่เมื่อดื่มเครื่องดื่มภายในสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อห้ามด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหญิงตั้งครรภ์ดื่มน้ำผลไม้ ในแง่หนึ่งส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในเครื่องดื่มสามารถช่วยได้มากสำหรับผู้หญิงที่อุ้มเด็ก ในทางกลับกันในระหว่างตั้งครรภ์น้ำบีทรูทเป็นปัจจัยเสี่ยงเนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้และการระคายเคืองของเยื่อเมือกในลำไส้
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูทเมื่อใด
การตั้งครรภ์ไม่ได้เป็นเงื่อนไขเดียวที่ควรดื่มน้ำผลไม้ด้วยความจริงจังและระมัดระวังสูงสุด
ตัวอย่างเช่นกรดออกซาลิกที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่เข้าสู่ร่างกายสามารถสร้างเกลือที่ไม่ละลายน้ำได้ เป็นผลให้ทรายหรือหินจากสารประกอบดังกล่าวก่อให้เกิดความทรมานอย่างแท้จริงต่อผู้คนและเมื่อเปรียบเทียบกับประโยชน์แล้วอันตรายของน้ำบีทรูทนั้นมีความสำคัญมากกว่า
ภายใต้การวินิจฉัยว่าการดื่มน้ำบีทรูทไม่มีประโยชน์ แต่เป็นอันตราย? นอกจาก urolithiasis และโรคอักเสบอื่น ๆ ของไตและท่อไตแล้วยังมีข้อห้ามในการดื่มบีทรูทด้วย:
- ความดันต่ำ
- เพิ่มความเป็นกรด
- โรคเบาหวานและจูงใจต่อโรคนี้
- โรคเกาต์และรอยโรคร่วมที่เกี่ยวข้อง
- มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย
เนื่องจากกิจกรรมของเครื่องดื่มจึงไม่ควรให้น้ำบีทรูทแก่เด็ก ๆ อย่างน้อยก็จนถึงอายุสามขวบ
สำหรับน้ำบีทรูทบางคนมีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลซึ่งแสดงออกมาในอาการแพ้ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอาเจียนและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียดังกล่าวของขั้นตอนด้านสุขภาพแม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็จำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมน้ำบีทรูทอย่างถูกต้องและดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้
วิธีทำน้ำบีทรูท
ประโยชน์สูงสุดคือน้ำผลไม้ที่ได้จากพืชรากสดที่มีสีเข้มข้น
ก่อนที่จะกดหัวบีทจะถูกล้างให้สะอาดและเอาเหง้าหยาบและส่วนปลายออก เมื่อน้ำผลไม้พร้อมแล้วให้วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวจะถูกลบออก
หากก่อนดื่มน้ำบีทรูทอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นรสชาติของเครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจงอยู่แล้วอาจทำให้รู้สึกไม่สบายได้ ผลิตภัณฑ์สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานถึง 48 ชั่วโมง แต่หากน้ำผลไม้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น แต่ประโยชน์ของเครื่องดื่มก็ลดลงเช่นกัน
วิธีการดื่มน้ำบีทรูทอย่างถูกต้อง?
น้ำบีทรูทในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติของมันอาจทำให้เกิดอารมณ์ที่ไม่พึงประสงค์มากมายตั้งแต่เวียนศีรษะไปจนถึงปวดท้อง
ดังนั้นควรเริ่มดื่มน้ำบีทรูทที่เจือจางด้วยแครอทธรรมชาติฟักทองหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ จะดีกว่า ส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูทที่นุ่มและคุ้นเคยกว่าสามหรือสี่ส่วนต่อน้ำบีทรูทหนึ่งส่วนค่อยๆเพิ่มสัดส่วนของน้ำบีทรูทบำบัด
ดื่มค็อกเทลน้ำผลไม้วันละสองครั้งในแก้วและคุณไม่ควรดื่มน้ำบีทรูทบริสุทธิ์โดยไม่หยุดพักนานเกินสองสัปดาห์ หลังจากหลักสูตรดังกล่าวให้หยุดพักอีก 14 วันจากนั้นหากไม่มีผลที่ไม่พึงประสงค์ให้ทำซ้ำน้ำผลไม้
แครอทฟักทองฉ่ำพีชและแอปเปิ้ลส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมของหัวบีทในค็อกเทลสมุนไพร เครื่องดื่มขิงน้ำส้มและผลไม้เล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อยทำให้น้ำบีทรูทผิดปกติ ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลผักจนถึงบีทรูทสามารถผสมน้ำจากมะเขือเทศและแตงกวาก้านขึ้นฉ่ายหรือใบผักโขม