วิธีทำและบริโภคชาขิง

กิ่งก้านคล้ายขิงมีเขาอุดมไปด้วยวิตามินน้ำมันหอมระเหยและสารอื่น ๆ ที่มีผลดีต่อร่างกาย ยาต้มจากรากของพืชหรือชาขิงสมควรได้รับการยอมรับจากทั่วโลก

ขิงสดสามารถหาซื้อได้ง่ายตามชั้นวางของในแถวผัก หากไม่นานมานี้การปรากฏตัวของมันทำให้เกิดความสับสนระหว่างผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและผู้ที่ชื่นชอบการปลูกพืชทุกวันนี้วัฒนธรรมเขตร้อนได้หยั่งรากลงในห้องครัวของชาวรัสเซียอย่างน่าเชื่อถือในกระถางบนขอบหน้าต่างและแม้แต่ในแปลงส่วนตัว

อ่านบทความ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขิง!

ประโยชน์และโทษของชาขิง

รสชาติที่ฉุนและร้อนลวกของรากเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ผักและปลาซุปร้อนๆและขนมอบหวาน แต่ชื่อเสียงของประโยชน์ของรากฉ่ำก็แพร่กระจายไปด้วยชากับขิง ในการจิบเพียงครั้งเดียวคุณจะได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มซึ่งในความร้อนสามารถทำให้สดชื่นและดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและในสภาพอากาศที่หนาวเย็นจะกลายเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับอาการหนาวสั่น

ความนิยมของชาขิงเกิดจากยาแผนโบราณของชาวตะวันออกซึ่งพืชสามารถพบได้ในธรรมชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมานานกว่าพันปี

ยาอย่างเป็นทางการยังให้การยอมรับถึงสิทธิที่จะเรียกว่าเป็นวัตถุดิบสำหรับราก "เขา" แต่ในขณะเดียวกันแพทย์ก็เตือนอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยว่าประโยชน์ของชากับขิงและอันตรายของเครื่องดื่มนั้นเป็นเพื่อนบ้านที่ใกล้ชิด มีเพียงการดื่มเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหรือลืมข้อห้ามที่มีอยู่และมีความเสี่ยงที่จะคุ้นเคยกับผลข้างเคียงของการใช้ยาพื้นบ้าน

การบริโภคชาขิงในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้อาเจียนมีไข้และความดันโลหิตอาหารไม่ย่อยและอาการแพ้ต่อส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ของพืช ผลที่ร้ายแรงที่สุดของความประมาทของพวกเขาสามารถรู้สึกได้จากคนที่ต้องทนทุกข์ทรมาน:

• โรคเรื้อรังของถุงน้ำดี
• แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน
• หัวใจเต้นผิดจังหวะ;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเบาหวาน.

หากไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์สตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตรไม่ควรดื่มชากับขิง

ในระหว่างตั้งครรภ์ชาขิงให้ประโยชน์ที่แท้จริงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับอาการท้องผูกและดูแลขจัดสารพิษออกจากร่างกายและช่วยรับมือกับพิษ แต่ในระยะหลังบางครั้งอาจกลายเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของแม่และเด็กทำให้เสียงของมดลูกเพิ่มขึ้นกระตุ้นให้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด

แต่ถึงกระนั้นประโยชน์ของเครื่องดื่มขิงนั้นมีมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ในแง่ของความแข็งแรงของผลต่อร่างกายรากขิงสามารถเปรียบเทียบได้กับพืชสมุนไพรเช่นกระเทียมหรือโสมเท่านั้น จริงอยู่ที่น้ำซุปขิงช่วงของปัญหาที่ครอบคลุมนั้นกว้างขึ้นมาก

ชาขิงมีฤทธิ์ต้านหวัดได้ดีเยี่ยม มันต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายฆ่าเชื้อเยื่อเมือกทำให้หายใจสะดวกขึ้นและโดยการขับเหงื่อมากขึ้นจะบังคับให้สารพิษออกจากร่างกาย

ร้อน - เป็นการป้องกันโรคทางเดินหายใจและไวรัสที่ดีเยี่ยมการติดเชื้อในช่องปากอวัยวะในระบบทางเดินหายใจและช่องจมูก

ชาขิงที่ปรุงตามสูตรต่างๆจะช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดป้องกันเส้นเลือดอุดตันกระตุ้นการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ เช่นเดียวกับกระเทียมเครื่องดื่มนี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการต่อต้านเชื้อราได้

วิธีชงชาขิง

วันนี้มีสูตรชาขิงที่น่าสนใจมากมายสำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่ รสเผ็ดที่เติมพลังของขิงเข้ากันได้ดีกับชาดำและเขียวมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เครื่องเทศและน้ำผึ้งพร้อมสมุนไพรและเบอร์รี่

แต่ก่อนที่จะทำชาขิงเหง้าที่ยืดหยุ่นและฉ่ำจะถูกล้างให้สะอาดและทำความสะอาดผิวอ่อน ๆ บดด้วยมีดหรือเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้สารอาหารในช่อดอกไม้ที่สมบูรณ์ที่สุดสามารถส่งผ่านไปยังเครื่องดื่มจากขิงได้คุณควรเลือกเหง้าอ่อนที่มีพื้นผิวที่ถูกเจาะด้วยเล็บและบริเวณที่แข็งตัวเล็กน้อย หากขิงที่ซื้อมาเหี่ยวแห้งเล็กน้อยในระหว่างการเก็บรักษาหนึ่งคืนที่ใช้ในน้ำอุ่นจะช่วยคืนความชุ่มฉ่ำ

วิธีชงชาขิง องค์ประกอบของการชงอาจรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลาย การเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่บุคคลต้องการบรรลุเช่นเดียวกับความชอบในรสนิยมของเขา แต่โคนชาบดสด ขิง.

ในกรณีที่ง่ายที่สุดให้ใช้เยื่อที่ไหม้หนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เครื่องดื่มผสมเป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วดื่มเย็นหรือร้อน เพื่อช่วยระงับความอยากอาหารและกระตุ้นการย่อยอาหารควรบริโภคชาขิงระหว่างมื้ออาหาร ควรงดเครื่องดื่มดังกล่าวก่อนเข้านอน การแช่เพิ่มพลังสามารถทำให้คืนนอนไม่หลับหรือเลื่อนการพักผ่อนไปหลายชั่วโมง

สูตรสำหรับชาขิงมะนาวและน้ำผึ้งเป็นที่นิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด นอกจากรากขิงสับแล้วยังมีน้ำผึ้งผึ้งหนึ่งช้อนและมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อให้ได้รสชาติของเครื่องดื่ม มะนาว ก่อนที่จะส่งไปยังยาให้แน่ใจว่าได้ล้างด้วยน้ำร้อน

บางครั้งพยายามที่จะได้รับประโยชน์จากเครื่องดื่มให้มากที่สุดผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะไม่ใส่มะนาวฝานบางลงในชา ​​แต่บีบน้ำออกจากผลไม้เกือบทั้งผล ทำแบบนี้ไม่คุ้ม ชาขิงที่มีฤทธิ์เป็นกรดมากเกินไปไม่อร่อยและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นอันตรายทำให้เกิดอาการเสียดท้อง

มะนาวและน้ำผึ้งจะถูกเติมลงในยาที่เตรียมไว้แล้วก่อนใช้ อุณหภูมิสูงของน้ำเดือดจะทำลายวิตามินและเปลี่ยนคุณสมบัติของน้ำผึ้งซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างสิ้นเชิงเมื่อเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ชาเย็นใส่ขิงสะระแหน่สดและลูกจันทน์เทศสักหยิบมือก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่นอกจากนี้ยังช่วยในการสงบสติอารมณ์และกระตุ้นการกำจัดสารพิษ

ในกรณีนี้ขิงสับผสมกับสะระแหน่และลูกจันทน์เทศบดที่ปลายมีด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของเหลวจะถูกกรองและทำให้เย็นลง เมื่อเสิร์ฟน้ำเกรพฟรุตส้มหรือมะนาวสดจะถูกเติมลงในชาเพื่อลิ้มรส

หากคุณมีอาการไอคุณสามารถใช้สูตรสำหรับชาขิงตามที่รากบดเมล็ดโป๊ยกั๊กจะถูกผสมในน้ำเดือด ผลไม้แห้งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดบดก่อนใส่ในน้ำเดือด น้ำหนึ่งแก้วต้องใช้เมล็ดหนึ่งช้อนชาและหนึ่งในสามของมวลขิงหนึ่งช้อนเต็ม หลังจากแช่ 10 นาทีเครื่องดื่มจะถูกกรองและดื่มอุ่น ๆ หลายครั้งต่อวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์ชาขิงช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องอาการบวมและการย่อยอาหารที่เฉื่อยชา เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของขิงและน้ำแร่ที่ไม่มีแก๊สจะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนได้ น้ำหนึ่งแก้วจะต้องใช้รากขิงหนึ่งในสามของแก้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนและปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้เครื่องดื่มมีความโปร่งใสควรเอาโฟมที่เกิดขึ้นเมื่อถูกความร้อน จากนั้นนำน้ำเชื่อมขิงออกจากเตาและทำให้เย็นลง ก่อนใช้น้ำมะนาวและน้ำแร่จะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

ชาร้อนลวกกับอบเชยและกานพลูจะทำให้คุณอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและป้องกันไม่ให้คุณป่วยในวันที่อากาศหนาวที่สุด วิธีทำชาขิงเครื่องเทศ ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วใช้รากขิงขูดหนึ่งช้อนชากานพลูหลาย ๆ แท่งอบเชยและมะนาวหรือส้มหนึ่งผล เทเครื่องเทศและขิงกับน้ำนำส่วนผสมไปต้มและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาที จากนั้นของเหลวจะถูกกรองเทลงในวงกลมและเมาอุ่น

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของชาขิง