สูตรเชอร์รี่สตรูเดิ้ลง่ายๆ

เชอร์รี่สตรูเดิ้ลเป็นหนึ่งในขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด ของหวานจะเป็นของตกแต่งสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรืองานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือต้องจำความลับบางอย่างของอาหารจานนี้

เคล็ดลับหลายประการในการทำขนมดังกล่าว

Studel เป็นอาหารที่เตรียมง่ายไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ มีน้ำตาลเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรับประทานในปริมาณเล็กน้อยแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่เฝ้าติดตามน้ำหนัก เมื่อเตรียมของหวานอย่าลืมคำแนะนำบางประการ:

1. หากคุณตัดสินใจที่จะทำแป้งด้วยตัวเองเครื่องทำขนมปังจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ นวดในโหมด "พิซซ่า" ประมาณ 10 นาทีจะดีกว่า
2. หากคุณไม่มีเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งอยู่ในมือคุณสามารถใช้แยมได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องระบายของเหลวออกจากมัน มิฉะนั้นจะรั่วไหลออกมาระหว่างการอบ
3. ถ้าแป้งแตกระหว่างการรีดให้วางแผ่นแปะเล็ก ๆ ไว้ที่นี้
4. เสิร์ฟสตรูเดิ้ลพร้อมไอศครีมหนึ่งลูกและใบสะระแหน่ ควรดื่มคู่กับกาแฟหรือชาดำ

ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะได้เตรียมขนมที่สวยงามสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในเชอร์รี่ได้ ถั่ว... สิ่งนี้จะทำให้สตรูเดิ้ลมีรสชาติที่แปลกตาและน่าสนใจ

อ่าน: แยมเชอร์รี่หลุม!

วิธีทำอาหารแบบคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมของออสเตรียสำหรับเชอร์รี่สตรูเดิ้ลนั้นง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดมีให้สำหรับทุกคน ยิ่งไปกว่านั้นเขาไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งด้วยตัวเอง สินค้าในร้านใช้ได้ดี สามารถซื้อล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในการเตรียมขนมจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สด 700 กรัม เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่แช่แข็งในหลุมหรือปริมาณเท่ากัน
• แป้งพัฟสำเร็จรูป 450 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เนย 30 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• กะเทาะดินสองช้อนโต๊ะ
• แป้งเล็กน้อย
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยเชอร์รี่สตรูเดิ้ลสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำขนมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

1. โรยผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลและจำไว้เล็กน้อย
2. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกจากชั้นบาง ๆ รอสักครู่จนกว่ามันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้ละลายเนยในอ่างน้ำ จาระบีเตรียมแป้งด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. วางเชอร์รี่ลงในน้ำตาลบนชั้นแป้งที่เตรียมไว้ ปัดฝุ่นแป้งมันเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กระจาย ตามขอบของแป้งควรมีพื้นที่ว่างกว้างประมาณ 1 ซม. จาระบีด้วยไข่ที่ตี
4. ม้วนเชอร์รี่สตรูเดิ้ลเป็นม้วน เคลือบด้านบนด้วยเนยแล้วส่งเข้าเตาอบ

ชั้นแป้งไม่ควรหนาเกิน 0.5 ซม. นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับขนมนุ่มแสนอร่อย

จำเป็นต้องอบสตรูเดิ้ลขนมพัฟด้วยเชอร์รี่ที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นให้ทาแป้งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เชอร์รี่สตรูเดิ้ลกับนมเปรี้ยว

หากสูตรสำหรับสตรูเดิ้ลขนมพัฟเชอร์รี่ดูง่ายเกินไปสำหรับคุณให้ดูที่ขนมชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นมนี้ช่วยให้จานมีความอ่อนโยนและนุ่มนวลเป็นพิเศษ เตรียมแป้งให้เขาด้วยตัวคุณเองในเวลาไม่กี่นาที เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำต้มอุ่น 150 มล.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือบางส่วน
• ชีสกระท่อม 180 กรัม
• แป้ง 230 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายจะช่วยในการเตรียมสตรูเดิ้ลกับเชอร์รี่:

1. ก่อนอื่นนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชลงในชามลึกใส่เกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง วิธีนี้จะช่วยกำจัดก้อนเนื้อและให้เนื้อละเอียด จำเชอร์รี่เล็กน้อยและปิดด้วยน้ำตาล
3. รีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งบางเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น จาระบีเปลือกที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชและฝุ่นด้วย croutons
4. ใส่คอทเทจชีสลงบนชั้นแป้งที่เตรียมไว้และด้านบนเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล ม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ

อบสตรูเดิ้ลด้วยเชอร์รี่ดังในภาพประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ถ้ามันเล็กลงก็สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารลงได้

สูตรง่ายๆดังกล่าวจะช่วยให้พนักงานต้อนรับปรนเปรอคนที่เธอรักด้วยของหวานแสนอร่อย มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะใด ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับการทำเชอร์รี่และสตรูเดิ้ลลาวาช