ความแตกต่างระหว่างไธม์และอาหารคาวคืออะไร

เนื่องจากชื่อที่คล้ายกันทั้งเผ็ดและไธม์จึงมีความเกี่ยวข้องกับพืชชนิดเดียวกันซึ่งทำให้เกิดความสับสนในหมู่คนรักพืชรสเผ็ด แต่ความแตกต่างระหว่างโหระพาและอาหารคาวยังคงมีอยู่ พวกเขาอยู่ในตระกูล Yasnotkov เดียวกัน แต่มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ

ลักษณะเฉพาะของไธม์

โหระพาเป็นไม้ยืนต้นที่คลุมดินซึ่งมีลักษณะเลื้อยหรือลำต้นตั้งตรง โหระพาอีกชื่อหนึ่งคือโหระพากำลังเลื้อย คำอธิบายพฤกษศาสตร์:

• พุ่มไม้สูงถึง 30 ซม.
• ลำต้น lignified;
• ใบเป็นรูปไข่ยาวเล็กน้อยตรงข้าม
• ช่อดอกแตกเป็นรูปขอบขนาน
• ดอกไม้ขนาดเล็กช่วงสีชมพู - ม่วง

ผลไม้จะเกิดในเดือนกันยายนและเป็นกล่องที่มีถั่ว 4 เม็ดอยู่ข้างใน เนื่องจากมีรสขมจึงใช้ในการปรุงอาหาร เก็บใบและยอดยอดที่ไม่แตกกอเมื่อเริ่มออกดอก ความแตกต่างระหว่างอาหารคาวและไธม์นั้นเกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ภายนอกเป็นหลัก

โหระพาการ์เด้นเป็นไทม์ยืนต้นชนิดหนึ่งที่ปกคลุมด้วยหัวดอกไม้สีขาวและมีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นพืชเครื่องเทศที่รู้จักกันดีซึ่งบานตลอดฤดูร้อนเพื่อสร้างพรมที่สดใสและมีกลิ่นหอม

องค์ประกอบและการใช้ยา

องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยวิตามินซีฟลาโวนอยด์แคโรทีนหรือโปรวิทามินเอแทนนินและกรดอินทรีย์ซาโปนินในปริมาณสูงสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่ซับซ้อนเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียม

แพทย์ได้ "นำสมุนไพร" มาใช้เป็นเวลานาน โหระพามีประโยชน์ในการขับเสมหะเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและใช้ในการรักษาโรคหวัดจากแบคทีเรีย นี่เป็นยาต้านอาการกระตุกที่ดีซึ่งมีฤทธิ์แก้ปวด ชาไธม์มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายซึ่งเป็นประโยชน์ในชีวิตที่เครียดของเรา

ใช้ทำอาหาร

ความแตกต่างระหว่างโหระพาและอาหารคาวยังครอบคลุมไปถึงสาขาการทำอาหาร เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในส่วนประกอบจึงเป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมแตกต่างกัน โหระพามีกลิ่นฉุนและแรงและมีรสเผ็ดขม ใบของพืชทั้งสดและแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร

ขอบคุณที่มีโหระพาอยู่ในจานทำให้ได้รับรสชาติที่ดีขึ้นจึงมีกลิ่นหอมเพิ่มเติมพร้อมความขมขื่น นี่คือเครื่องปรุงสำหรับ สลัด, อาหารจานหลัก, น้ำหมัก, ซอสปรุงรส ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นเผ็ดนี้สามารถเลือกรสชาแบบแห้งได้

ใบโหระพาเผ็ดจะถูกเพิ่มลงในจานในขั้นตอนเริ่มต้นของการเตรียมและเผ็ด - ก่อนพร้อม โหระพาเป็นเครื่องปรุงที่มีประโยชน์สำหรับอาหารที่มีไขมันซึ่งช่วยในการดูดซึมโดยไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

ตกแต่งสวน

เนื่องจากความกะทัดรัดของพุ่มไม้ที่ไม่เติบโตในแนวกว้าง ไธม์ ใช้ในการออกแบบสวน และแม้ว่าพืชเดี่ยวจะไม่ได้มีการตกแต่งเป็นพิเศษ แต่การปลูกจำนวนมากก็ดูน่าสนใจ

โหระพาปลูก:

• เป็นพรมและพืชคลุมดินในที่โล่ง
• ในประดับเป็นจุดสีเพิ่มเติม
• ตามขอบของสวนดอกไม้ให้เป็นรูปแบบสำเร็จรูป
• พร้อม ทางเดินในสวน หรืออย่างหนาแน่น - เพื่อเสริมสร้างความลาดชัน

พืชที่ไม่โอ้อวดเติมเต็มพื้นที่ว่างและความไม่ต้องการมากต่อสภาพการเจริญเติบโตทำให้ผู้ปลูกดอกไม้พอใจช่วยในการจัดพื้นที่โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

คุณสมบัติเผ็ด

ความเผ็ดนี้คืออะไรและแตกต่างจากไธม์อย่างไร? หญ้าคาวหรือพริกไทยเป็นไม้ล้มลุกล้มลุก ลักษณะของมันโดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สูง 40-50 ซม.
• ใบเชิงเส้นที่มีโทนสีเทา
• ลำต้นตรงกิ่งเล็กน้อย
• การจัดดอกไม้ในแกนของก้นหอย
• ดอกไม้จากสีขาวเป็นสีม่วง

การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมและถั่วสีน้ำตาลจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายน อาหารคาวถูกเก็บเกี่ยวเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการทำอาหารเมื่อสิ้นสุดการออกดอก

องค์ประกอบและผลการรักษา

ส่วนประกอบหลักของอาหารคาวคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้พืชมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมบัลซามิก องค์ประกอบของวิตามินรวมถึงแคโรทีนและวิตามินซีการปรากฏตัวของไฟโตไซด์เป็นตัวกำหนดคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของสมุนไพรและแทนนินมีฤทธิ์ฝาดสมาน พืชที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

ความแตกต่างระหว่างโหระพาและอาหารคาวอยู่ที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเงินทุนและสำหรับอาหารคาวมีดังนี้:

• ทำลาย ectoparasites
• ทำความสะอาดเลือดโดยการกำจัดสารพิษ
• ทำความสะอาดไตและตับจากสารพิษ
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• ช่วยเรื่องหัวใจเต้นเร็วและปัญหาหัวใจอื่น ๆ

เป็นสมุนไพรฆ่าเชื้อยาแก้ไข้ขับปัสสาวะและยาชา "ในขวดเดียว" มีฤทธิ์ขับเสมหะและขับลมบรรเทาอาการหวัด

หากถูกแมลงกัดควรเอาใบไม้มามัดไว้ที่แผลซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดและลดอาการบวมได้

นอกเหนือจากการปรุงอาหาร

การใช้ในการปรุงอาหารมีความเกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมที่สดใสเป็นพิเศษของอาหารคาวและรสพริกไทยซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผักและปลาทำให้กลิ่นเผ็ดและฉุนของผลิตภัณฑ์ขนม ปรุงรสแห้งปรุงรส เนื้อกระต่าย, สัตว์ปีก, เนื้อวัว.

ผักใบเขียวใช้สดเช่นเดียวกับแห้งเค็มหรือดอง ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ยังคงรสชาติ

อาหารคาวไม่ใช่ไม้ประดับทั่วไปมักปลูกในสวนสมุนไพรหรือต้นเผ็ด

บางครั้งพืชถูกใช้เป็นขอบถนนซึ่งปลูกตามขอบของเส้นทางตรอกซอกซอยทางเดิน

ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างโหระพากับอาหารคาว

พยัญชนะสองต้นตามชื่อมีความคล้ายคลึงกัน ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุประสงค์ด้วย: อาหารคาวและไธม์จัดเป็นสมุนไพรรสเผ็ด พบได้ในธรรมชาติและหยั่งรากได้ดีในกระท่อมฤดูร้อน ชื่นชมเป็นหลักสำหรับกลิ่นหอมและเพื่อการตกแต่ง เหล่านี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากสารที่มีประโยชน์มีจำนวนมากจึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ และเนื่องจากเป็นของ Yasnotkovs ทั้งหมดจึงทำให้สับสนได้ง่าย

พืชมีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน โหระพาในอียิปต์โบราณเป็นส่วนประกอบสำคัญในการหมักศพของบุคคลสำคัญ และชาวกรีกโบราณได้เพิ่มความเผ็ดลงในอาหารเพื่อปรุงรส

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเผ็ดและไธม์จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์? ลักษณะของพืชมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายและคำอธิบาย อาหารคาวมีความโดดเด่นด้วยความสูงและรูปทรงพุ่มในขณะที่ไธม์เป็นไม้พุ่มที่สั้นและออกดอกมากกว่า โหระพากระจายไปตามพื้นจนกลายเป็นพรมดอกไม้ รูปร่างของใบไม้ดอกไม้การจัดเรียงก็แตกต่างกันด้วย

อาหารคาวมีกลิ่นที่คมชัดและเข้มข้นกว่าในขณะที่โหระพามีเฉดสีอ่อนและสดซึ่งหมายถึงการใช้เครื่องเทศเหล่านี้ในการเตรียมอาหารต่างๆการทดลองและค้นหาผลิตภัณฑ์และสมุนไพรใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ

พืชทั้งสองชนิดอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร พวกมันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นตัวแทนเพิ่มเติมในการรักษาการติดเชื้อ

ตอนนี้ความแตกต่างระหว่างอาหารคาวและอาหารคาวมีความชัดเจนแล้วจึงไม่ใช่เรื่องยากที่จะปลูกไว้ในไซต์ของคุณซึ่งส่วนหนึ่งตั้งไว้สำหรับ "สวนสมุนไพร"พวกเขาจะอยู่ในมือเสมอและไม่เพียง แต่จะรวมอยู่ในเมนูประจำวันและจะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานโปรดของคุณ แต่ยังช่วยเป็นยาพื้นบ้านในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆในขณะที่ยังคงรักษาสุขภาพ และอายุยืนยาว