สูตรสำหรับ Baklava คลาสสิกกับวอลนัทและน้ำผึ้ง

บางครั้งคุณอาจต้องการของหวานที่ไม่ธรรมดาจริงๆและขนมตะวันออกที่รู้จักกันดีก็อยู่ในใจ สูตรสำหรับ Baklava กับวอลนัทและน้ำผึ้งดึงดูดทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และผู้ที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญงานฝีมือนี้ แต่หลายคนปฏิเสธที่จะปรุงอาหารจานนี้โดยอ้างว่ามีความซับซ้อน และนี่ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน!

ในประเทศทางตะวันออกขนมหวานนี้เป็นแขกประจำโต๊ะของครอบครัว แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำขนมเช่น Baklava โฮมเมดกับวอลนัท ส่วนผสมในสูตรอาหารนั้นง่ายพอที่จะหาได้จากชั้นวางของร้านค้าใด ๆ และครอบครัวจะต้องประหลาดใจอย่างมากกับความประหลาดใจที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้สำหรับขนม ควรสังเกตว่าขนมนี้จะมีความเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าคุกกี้จากซูเปอร์มาร์เก็ต

คุณสามารถทำแป้งของคุณเองเพื่อความหวานหรือคุณสามารถทำ Baklava กับวอลนัทจากขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้า

ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือกเหล่านี้ แน่นอนว่ามันจะง่ายกว่าที่จะทำจากแป้งสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการพยายามอย่างเต็มที่อย่าขี้เกียจและนวดแป้งด้วยตัวคุณเอง

สูตรง่ายๆสำหรับ Baklava กับวอลนัท

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟสำเร็จรูป 700 กรัม
• วอลนัทหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนย 90 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• แก้วไตรมาส น้ำผึ้ง;
• น้ำตาลทราย 170 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วส่วนใหญ่ในเครื่องปั่น คุณสามารถทอดล่วงหน้าได้ซึ่งเป็นทางเลือก และวอลนัทครึ่งหนึ่งที่สวยที่สุดยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตร Baklava กับวอลนัทและน้ำผึ้ง เราจะใช้เป็นของประดับตกแต่งอยู่แล้ว
2. ทาเนยบนถาดอบแล้วใส่แป้งพัฟสองชิ้น ทาน้ำมันอีกครั้งแล้วโรยด้วยถั่วสับและอบเชย ทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าจะหมดชิ้นแป้ง ใส่แป้งชั้นบนสุด
3. หั่นขนมพัฟของเราทันควัน คุณสามารถทำให้ Baklava มีรูปร่างอะไรก็ได้ แต่ตามปกติแล้วมันจะถูกเจียระไนเป็นเพชร
4. เราตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยครึ่งหนึ่ง วอลนัท.
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบความหวานแบบตะวันออกจนสุกเหลือง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
6. แต่บาคลาวาของเราต้องการน้ำเชื่อมน้ำผึ้งผสมน้ำตาลดังนั้นในขณะที่มันกำลังมีสีน้ำตาลมาเริ่มทำ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำและเติมน้ำตาลที่นั่น
7. เติมน้ำผึ้ง 4 นาทีหลังจากเดือด ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที
8. เรานำ Baklava ที่อบแล้วออกจากเตาแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

Voila ความหวานแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียงอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว!

และหากคุณต้องการฝึกฝนทักษะการทำอาหารและทำแป้งสำหรับสูตร Baklava ด้วยวอลนัทและน้ำผึ้งด้วยตัวคุณเองอย่าลังเลที่จะเริ่มทำมัน!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• เกี่ยวกับแก้วน้ำ
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ปั้นแป้งโดว์ด้วยมือ
3. เราแบ่งลูกใหญ่เป็นลูกเล็กหลาย ๆ ลูก ควรมีมากเท่าที่คุณต้องการในการสร้างเลเยอร์สำหรับ Baklava
4. ปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
5. คลึงก้อนเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง สิ่งสำคัญที่นี่คือระวังอย่าให้แป้งฉีกขาด

ขนมพัฟโฮมเมดพร้อมแล้ว! มันดีกว่าการซื้อเสียอีกและใช้เวลาไม่นานแถมยังประหยัดเงินอีกด้วยต่อไปเราทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

คุณจะเห็นว่าการทำ Baklava ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องพยายามทำทุกอย่างด้วยจิตวิญญาณของคุณ! และในตอนเย็นคุณจะทำให้คนที่คุณรักพึงพอใจด้วยขนมหวานแบบตะวันออกที่แปลกใหม่ซึ่งพวกเขาจะต้องชอบแน่นอน