ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับหัวไชเท้า Daikon

หัวไชเท้าหลากหลายสายพันธุ์ของญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ daikon radish หรือหัวไชเท้าหวาน สำหรับญี่ปุ่นวัฒนธรรมนี้มีความสำคัญพอ ๆ กับมันฝรั่งสำหรับรัสเซีย Daikon มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผักถูกบริโภคในรูปแบบเค็มและทอดใช้ในการเตรียมสลัดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร daikon มีหลายประเภท มีพืชรากกลมและยาวที่มีเนื้อสีแดงสีม่วงและสีขาวเหมือนหิมะ

เมื่อใดควรปลูกหัวไชเท้า Daikon

Daikon เป็นพืชทนความร้อน เมื่อหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชจะทนต่ออุณหภูมิของดินที่ต่ำกว่าศูนย์ แต่จะเริ่มถ่ายทันที เมื่อพิจารณาว่าการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นมีการจัดเก็บไม่ดีจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมหัวไชเท้า daikon จึงปลูกในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ดูน้ำหนักของตัวเองหัวไชเท้า daikon เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์ซึ่งมีแคลอรี่ 21 ต่อ 100 กรัม

การหว่าน daikon จะดำเนินการในเดือนกรกฎาคมเพื่อให้ได้รากพืชที่สมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้าง หัวไชเท้า daikon ถูกปลูกเมื่อเตียงได้รับการปลดปล่อยจากวัฒนธรรมการทำให้สุกเร็วในต้นเดือนกรกฎาคม เพื่อให้หัวไชเท้าไม่เปลี่ยนสีพวกเขาจึงใช้พันธุ์ - Minovase, Summercross, Elephant's Fang, Dragon

ความต้องการดินการดูแลหัวไชเท้า

บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับ daikon คือสตรอเบอร์รี่ โดยปกติในช่วงกลางฤดูร้อนพุ่มไม้เก่าจะถูกทำลายสวนเต็มไปด้วยปุ๋ยสด การขุดคันนาไม่จำเป็น คุณต้องตัดกรีนออกจากพุ่มไม้และทิ้งรากไว้เพื่อให้ปุ๋ยกับดิน

ด้วยการเจาะสวนคุณจะต้องเจาะรูในจุดหว่านและเติมดินที่อุดมสมบูรณ์ พืชรากสามารถลึกลงไปในดินได้ถึง 60 ซม. และควรให้อาหารที่ความลึกนี้ ระยะห่างระหว่างรากควรอยู่ที่ 40-50 ซม.

พืชรากแต่ละต้นสามารถรับน้ำหนักได้ 5 กก. และขนาด 60 ซม. ดังนั้นการปลูกพืชหายากจึงไม่ให้บังแดดซึ่งกันและกัน

แต่ละรังจะหว่านถั่วหลายเมล็ดเพื่อที่จะออกจากพืชที่แข็งแรงที่สุดในภายหลัง การทำให้ผอมบางจะดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไปเมื่อพืชพัฒนาขึ้น การดูแลหัวไชเท้าประกอบด้วย:

• การกำจัดวัชพืช
• การผอมบางของต้นกล้า
• ปกติ รดน้ำ;
• การควบคุมแมลงศัตรูพืช

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกบนพื้นดินควรคลุมดินรอบ ๆ พืช ในกรณีนี้พื้นที่ว่างจะเหลืออยู่ใกล้กับดอกกุหลาบของใบไม้ หากรากพืชโผล่ขึ้นเหนือพื้นผิวในระหว่างการเติมควรมีหนามเหมือนแครอท เมื่อต้นเดือนสิงหาคมเพื่อการเติบโตอย่างรวดเร็วของเต้าเสียบพืชจะต้องได้รับการเลี้ยงด้วยการแช่ไก่

เมื่อปลูกหัวไชเท้า daikon คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันถูกศัตรูพืชชนิดเดียวกับกะหล่ำปลีโจมตี ดังนั้นการใช้ขี้เถ้าและการขับไล่เครื่องนอนและการปัดฝุ่นจะช่วยหลีกเลี่ยงการเข้าทำลายของศัตรูพืช

การรักษาสวนผักทั้งหมดอย่างเป็นระบบจากศัตรูพืชโดยใช้การเตรียมทางชีวภาพจะช่วยรักษาผืนดินและเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืช

ในขณะเดียวกันควรสร้างเงื่อนไขเพื่อป้องกันพืชรากที่เทจากความเสียหายจากศัตรูพืช - หนอนลวด, ตัวอ่อนด้วงหรือสกูป. การละเมิดเปลือกของรากผักทำให้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

วิธีการป้องกันพืชจากการออกดอกและการเก็บรักษาราก

การยิงหัวไชเท้า daikon เป็นความปรารถนาที่จะให้ลูกหลาน ธรรมชาติได้วางวงจรทางชีวภาพของการพัฒนาพืชและเมื่อนานวันเข้าก็ต้องเริ่มการสืบพันธุ์ดังนั้นการสร้างประดิษฐ์ของวัน 12 ชั่วโมงสามารถช่วยพืชจากการปล่อยก้านช่อดอกได้ แต่ถ้าในเวลาเดียวกันขาดความชุ่มชื้นความหนาของการปลูกลูกศรจะปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลเหล่านี้

วันก่อนการเก็บเกี่ยวควรรดน้ำเตียงในสวนเพื่อให้ในวันรุ่งขึ้นสามารถนำพืชออกจากดินชื้นได้ง่ายขึ้นโดยไม่เกิดความเสียหาย ควรนำหัวไชเท้า daikon ในสภาพอากาศแห้งดินออกจากมันและควรตัดก้านใบออก เก็บผักรากที่อุณหภูมิต่ำในห้องใต้ดิน หากเก็บรากไว้ในตู้เย็นคุณจะต้องห่อด้วยพลาสติกหรือห่อพลาสติก

การรับประทานหัวไชเท้า Daikon

ในระหว่างการเก็บรักษากิจกรรมของเอนไซม์ในพืชรากจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิมันจะกลายเป็นอาหารเสริมวิตามินที่มีคุณค่า คุณค่าของ daikon ไม่เพียง แต่อยู่ในสารอาหารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตผักชนิดนี้จะไม่รับสารที่เป็นอันตรายจากดิน

ไม่มีรสชาติของหัวไชเท้าที่รุนแรงและไม่มีกลิ่นหอมของหัวไชเท้า ดังนั้นอาหารที่ทำจากมันจึงมีรสชาติดีโดยไม่มีความรุนแรงเกินควร ผักใบเขียวยังใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินในสลัด Daikon ส่งเสริมการดูดซึมอาหารอื่น ๆ และแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไม่ว่าผักจะมีประโยชน์แค่ไหนสำหรับผู้ที่เป็นโรคของอวัยวะภายในอยู่แล้วคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใส่ daikon ในเมนูของคุณ การบริโภค daikon ในปริมาณที่มากเกินไปแม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพดีก็ทำให้เกิดก๊าซจำนวนมากในลำไส้

วิดีโอเกี่ยวกับการลงจอด Daikon ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม