สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการทำปลาซราซ

หนึ่งในของว่างในวันหยุดที่น่าสนใจที่สุดคือปลาซราซี่ เหล่านี้เป็นทอดที่โดดเด่นด้วยแป้งปลาบดละเอียดและรูปร่างยาว ความไม่ชอบมาพากลของอาหารจานนี้คือการมีไส้ มันสามารถแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในบรรดาสูตรอาหารมากมายปลาซราซี่กับไข่เป็นที่นิยมมากที่สุด นี่เป็นอาหารง่ายๆและอร่อยที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

อ่านด้วย สูตรสำหรับมันฝรั่ง zraz!

สูตรง่ายๆสำหรับปลาซราซกับไข่

ทอดด้วยวิธีนี้อร่อยและน่าพอใจมาก ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ปลาสับ 400 กรัม
• 5 ไข่
• แครกเกอร์บด 0.5 ถ้วย
• ฟันสองซี่ กระเทียม;
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืช;
• ส่วนผสมพริกไทย (พื้นดิน);
• เกลือ;
• โหระพา;
• พาสลีย์.

เพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือคุณต้องชุบฝ่ามือด้วยน้ำเย็น

ลำดับการปรุง:

1. ต้มไข่ 10 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ให้โอนไปยังหม้อที่มีน้ำเย็น สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้พวกเขาลอกเปลือกออกอย่างรวดเร็ว
2. ในการเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้เนื้อปลาชิ้นหนึ่งโดยเฉลี่ย ล้างเนื้อลอกหนังถ้ามี จากนั้นบิดในเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไข่ไก่ผักชีฝรั่งและ โหระพา... ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ คุณจะต้องผัดหัวหอมสับละเอียด ตั้งไฟไว้จนกว่าจะอ่อนตัว จากนั้นสับกลีบกระเทียม ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ใส่ส่วนผสมลงในมวลปลา ผสมเนื้อสับให้ละเอียด
4. ไข่ที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างช่องว่างได้ เมื่อสร้างเนื้อทอดคุณควรใช้เนื้อสัตว์ให้มากเพื่อที่จะห่อไข่ได้ง่าย ค่อยๆทำเค้กกลมด้วยเนื้อสับ ใส่ไส้ตรงกลาง ห่อขอบตรงกลางแล้วทากาว ม้วนแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดขนมปัง
5. ใส่ปลาซราซี่ลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดแต่ละอย่างในน้ำมันพืชจนสุก ควรทำโดยใช้ไฟขนาดเล็ก ถือว่าพร้อมเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานปรากฏขึ้นทั้งสองด้าน

โอน zrazy เป็นกระดาษเช็ดมือ ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมผักสด ปลาปรุงสุกกับไข่และหัวหอมจะไม่ปล่อยให้ใครสนใจ

สูตรวิดีโอสำหรับปลาซราซกับปลาแซลมอนสีชมพู

ปลาซิวกับไข่สับและหัวหอมสีเขียว

ทอดด้วยวิธีนี้จะนุ่มและฉ่ำมาก จานนี้จะมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

ส่วนผสม:

• 4 ไข่
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ขนมปังขาวสองแผ่น
• นมวัวสดหนึ่งแก้ว
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอมหนึ่งอัน
• เกล็ดขนมปัง

เพื่อให้ส่วนฐานของความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันขอแนะนำให้ตีออกเล็กน้อย

สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มไข่ สิ่งสำคัญคือพวกเขาเจ๋ง ทำไมต้องระบายน้ำร้อนและเทไข่ด้วยของเหลวเย็น หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวและไข่คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เนื้อสับสามารถทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้านก็ได้ บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์ที่ซื้อมาไม่มีเกลือและเครื่องเทศ ดังนั้นก่อนปรุงต้องนำมาปรุงรส ใส่ไข่ลงในปลาสับและผสมให้เข้ากัน

ใส่ขนมปังลงในชามลึกแล้วเทนมลงไป หลังจาก 10 นาทีบีบขนมปังที่แช่แล้วใส่เครื่องปั่น วางหัวหอมขูดไว้ที่นั่น ผสมส่วนประกอบและเทลงในมวลเนื้อ

ปั้นเค้กจากเนื้อสับซึ่งใส่ไส้เล็กน้อย เพื่อให้ปลาซราซี่สับมีลักษณะที่น่าสนใจขอแนะนำให้หั่นมีขนาดเท่ากัน ม้วนช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดในเกล็ดขนมปัง

จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

หลังจากทอดทั้งหมดพร้อมแล้วคุณจะต้องใส่ลงในจานอบ เก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 12 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสด

ปลาซราซสูตรนี้น่ากินมาก กลิ่นหอมของมันจะรวบรวมแขกทุกคนในครัวอย่างแน่นอน

สูตรเด็ดปลาซราซ "Donskie"

คุณสามารถใช้ปลาประเภทต่างๆเพื่อเตรียมสูตรนี้ได้ ชิ้นที่มีความหนาปานกลางจะดีที่สุด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ปลา 1 กก.
• เนย 100 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 5 ไข่
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• นม 280 มล.
• หั่น พาสลีย์;
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ;
• มะนาว (หรือน้ำมะนาว)

การเตรียม zraz "Donskiye" จากปลาควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบฐาน ล้างเนื้อให้สะอาดและนำเมล็ดออกทั้งหมด ทุบด้วยค้อนในครัว. ความหนาที่เหมาะสมของเนื้อควรอยู่ที่ 0.7 ซม. เกลือพริกไทยและชโลมปลาด้วยน้ำมะนาว

ในการเตรียมไส้ให้สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมคุณสามารถเริ่มสร้างช่องว่างได้ ใส่ไส้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนชิ้นปลาที่แตก ค่อยๆห่อชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยแป้งจุ่มไข่ที่แตกแล้วลงในเกล็ดขนมปัง

ทอดปลา "Donskiye" จนเป็นสีน้ำตาลทอง นอกจากนี้ยังสามารถอบในเตาอบ

ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผักหรือสมุนไพรสับ

ในการเตรียมสูตรอาหารปลาที่อร่อยมากก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามลำดับของการกระทำ สิ่งนี้จะสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารปลาซราซ