ซุปถั่วเลนทิลสูตรดั้งเดิมที่มีให้เลือกหลากหลาย
ถั่วเลนทิลได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากเป็นโปรตีนจากพืชและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ด้วยเหตุนี้สูตรซุปถั่วเลนทิลจึงมักรวมอยู่ในอาหารของคนในวัยต่างๆ เหนือสิ่งอื่นใดอาหารประเภทถั่วมีรสชาติที่โดดเด่น ความเข้มข้นและความหนืดของน้ำซุปทำให้มีรสชาติที่ค้างอยู่ในปากที่ยากจะลืมเลือนและกลิ่นหอมอันหรูหราที่ชวนให้นึกถึงตัวเองไปอีกนาน เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศถั่วเลนทิลมีลักษณะใหม่ที่สมบูรณ์ซึ่งทำให้สามารถกระจายเมนูของครอบครัวได้มากที่สุด ในเรื่องนี้ปรมาจารย์ด้านการทำอาหารได้สร้างรูปแบบต่างๆมากมายในการเตรียมสูตรสำหรับซุปถั่วเลนทิลด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ละสัญชาติมีส่วนร่วมในอาหารจานนี้
บทความที่เกี่ยวข้อง: สูตรอาหารจานถั่วง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย!
คำทักทายแสนอร่อยจากตุรกีที่มีแดด
ซุปถั่วเลนทิลตุรกีปรุงโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ:
- พืชตระกูลถั่วถูกล้างในหลายขั้นตอน
- มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ละลายในกระทะเนย 100 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- เพิ่มผักลงในมวลที่ละลายแล้วทอดประมาณ 3 นาที
- ใส่เมล็ดถั่วเลนทิลและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนได้สีอ่อนลง
- เทน้ำและปรุงจนนุ่ม
ส่วนผสมทั้งหมดขององค์ประกอบจะต้องถูกต้มเพื่อให้ได้ฐานน้ำซุปข้น ในขั้นตอนนี้เนื้อหาจะเค็มและพริกไทยสะระแหน่ออริกาโนและ โหระพา... ความสม่ำเสมอของกลิ่นหอมที่ได้จะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 10-15 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศมีรสชาติเต็มที่
ในเวลานี้พวกเขาเริ่มเตรียม croutons ซึ่งซุปถั่วตุรกีจะดีที่สุด ชิ้นขนมปังทอดในกระทะในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกจนกรอบ ถูชิ้นด้านบนด้วยกระเทียมสับแล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร ประมาณ 1-2 นาที ส่งไปยังไมโครเวฟเพื่อละลายเกล็ดขนมปังที่ผิดปกติ
น้ำซุปที่ได้จะถูกส่งผ่านตะแกรงให้ร้อน ไม่แนะนำให้เคาะความสม่ำเสมอด้วยเครื่องปั่นเนื่องจากจะนำไปสู่การก่อตัวของโฟม
เสิร์ฟพร้อมซุปครีมถั่วกับ croutons และเลมอนเวดจ์ 2 ชิ้น ในกรณีนี้ขนมปังหรือจานโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ตกแต่งสไตล์ตะวันออกด้วยสมุนไพรสด
สูตรซุปถั่วโมร็อกโก
ประเทศในแอฟริกาชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย นอกจากนี้สภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวทำให้ชาวทางใต้เหนื่อยล้ามากและการขาดน้ำทำให้พวกเขาสิ้นหวัง ซุป Harera ที่ไม่มีใครเทียบได้เติมเต็มความปรารถนาของชาวโมร็อกโกทั้งหมดนั่นคือเพื่อตอบสนองและดับกระหายของคุณ จานแบบดั้งเดิมปรุงด้วยเนื้อสัตว์ (200 กรัม) แต่ไม่ใช่หมู
ขั้นตอนการทำซุปถั่วฝักยาวของชาวมุสลิมมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:
- ถั่วชิกพี (1 กำมือ) ปอกเปลือกและแช่เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- ถั่วเขียว (2/3 ถ้วย) ต้มจนสุกครึ่ง
- เนื้อมะเขือเทศ (4 ชิ้น), ก้านขึ้นฉ่าย (3 ชิ้น), หัวหอม, ผักชีฝรั่งและ ผักชี ขัดจังหวะในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น
- หั่นเนื้อไก่เป็นส่วน ๆ ใส่ถั่วชิกพีลงไปเททั้งหมดด้วยซอสผักและน้ำ 1.5 ลิตร
- ปิดด้วยฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
- ไม่กี่นาทีก่อนที่ถั่วชิกพีจะพร้อมเพิ่มถั่วต้มข้าว (1/2 ถ้วย) น้ำซุปข้นมะเขือเทศ (3-4 ช้อนโต๊ะล.);
- ต้มเนื้อหาประมาณ 5 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยพริกหยวกขมิ้นและพริกหยวกสับ
ในช่วงเวลาที่รวดเร็วซุปโมร็อกโกเตรียมโดยไม่มีน้ำซุปเนื้อ อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม
เพื่อให้ซุปถั่วเขียวมีความหนาตามต้องการส่วนผสมที่มีความหนืดจะถูกแยกออกจากกัน แป้ง 1 ช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นสารละลายที่ได้จะเทลงในซอสผักหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ในโมร็อกโกซุป Harera ปรุงด้วยไข่ซึ่งถูกวิปปิ้งแล้วนำลงในจานร้อนในกระแสบาง ๆ และในลักษณะเป็นวงกลม ในความสม่ำเสมอและสีเหลืองแดงการปฏิบัติของชาวแอฟริกันมีลักษณะคล้ายกับบอร์ชต์ของยูเครน ดังนั้นจึงมีการเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและสมุนไพรเป็นครั้งคราว
คอนติซุปฝรั่งเศสรสนม
ความพยายามเงินและเวลาขั้นต่ำที่ใช้ไป แต่การแสดงผลที่สดใสสูงสุด นี่คือวิธีที่สูตรซุปถั่วเลนทิลฝรั่งเศสพิชิตยุโรป นอกจากนี้นักโภชนาการยังยอมรับว่าเขาเป็น "เพื่อนร่วมทาง" ที่ขาดไม่ได้ในเส้นทางสู่หุ่นที่สมบูรณ์แบบ ใช้เวลา 30-40 นาทีในการเตรียมซุปมะขามป้อมที่ละเอียดอ่อน
แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เทน้ำ (250 กรัม) ถั่วเลนทิลสีเหลืองและปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
- ในเวลานี้มีการทำ croutons: เนื้อของก้อนถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาเปลือกออก
- ขนมปังทอดในเนยในกระทะ
- ทันทีที่ถั่วสุกพวกมันจะถูกแยกออกจากน้ำซุป
- ธัญพืชถูกบดในเครื่องปั่นตามด้วยการบดมวลผ่านตะแกรง
- น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเทลงในกระทะและนำไปตั้งไฟอ่อน
- เทนมหนึ่งแก้วลงในองค์ประกอบ
- ถ้าจำเป็นให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำซุปเพื่อให้ครีมมีความสม่ำเสมอของครีม
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย.
ในขั้นตอนสุดท้ายซุปมะขามป้อมจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ อาหารกูร์เมต์ยังเพิ่มหญ้าฝรั่น 1-2 กรัม แต่ถ้าเครื่องเทศหายากเช่นนี้ไม่มีให้แทนที่ด้วยขมิ้นหรือแกงอินเดีย อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถค่อยๆคนไข่แดงลงในมวลที่ได้ ขนมถั่วฝักยาวเสิร์ฟในเซรามิกแบบพิเศษตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี
croutons เทลงในชามดินเผาเพื่อให้แขกสามารถเติมลงในซุปซุปข้นได้ด้วยตัวเองก่อนรับประทานอาหาร
อ่าน:สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง!
สก็อตต้อนรับแขกด้วยซุปถั่ว
น้ำซุปผักที่อุดมสมบูรณ์ส่วนใหญ่ทำจากถั่วเลนทิลแดง (400 กรัม) จากนั้นน้ำซุปจะได้รับเนื้อสัมผัสของน้ำซุปข้นเนื่องจากวัฒนธรรมที่หลากหลายนี้เดือดเร็วมาก พืชตระกูลถั่วจะถูกล้างในตะแกรงใต้ก๊อก เทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 30 นาที
ในขณะที่บวมให้เตรียมน้ำสลัด:
- 5-6 ชิ้นเบคอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในน้ำมันพืชจำนวนมาก
- เอาเบคอนที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยช้อนเจาะรู
- ผักสับตุ๋นในน้ำมันที่เหลือ: ก้านขึ้นฉ่ายแครอทและหัวหอม
- ในตอนท้ายของการทอดใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
ในระหว่างการเตรียมซุปโฟมจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้องค์ประกอบจะถูกกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
ใส่เบคอนถั่วเลนทิลและน้ำสลัดลงในหม้อ เทน้ำ 1.5 ลิตร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่ใบกระวานและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที ก่อนปิดให้ใส่ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน ตามเนื้อผ้าสูตรซุปยุโรปคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการบดมวลในเครื่องปั่น ในกรณีนี้ให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
ซุปถั่วเลนทิลดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสีเขียวสับราดด้วยน้ำซุปที่มีชีวิตชีวากลิ่นหอมแห่งความสดชื่นนี้นำสัมผัสพิเศษของมหกรรมฤดูใบไม้ผลิมาสู่อาหารจานเด็ด
ซุปถั่วในจอร์เจีย
มันฝรั่งกำลังปรากฏในการรักษาแบบตะวันออกนี้แล้ว เพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นให้ใช้ผักราก 400 กรัม ถั่วเลนทิลในปริมาณเท่ากันเทน้ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงแม้ว่าจะเป็นไปได้ 30-60 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของพืชตระกูลถั่ว เมล็ดจะถูกส่งไปยังหม้อที่มีน้ำเย็น (อัตราส่วน 1: 2) หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ในระหว่างกระบวนการทำอาหารโฟมจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง
ในขั้นตอนสุดท้ายของความพร้อม:
- เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เพิ่มแครอทในรูปแบบของชิ้น
- หัวหอมสับผัดกับเนื้อมะเขือเทศ
- ซอสที่ได้จะถูกเพิ่มลงในซุป
- ในตอนท้ายเนื้อหาจะปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
พริกไทยดำหรือแดงช่วยให้ซุปจอร์เจียมีรสชาติร้อนแรง ผู้ที่ชอบทานเผ็ดมักใช้พริก
ความพร้อมของอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อนุ่มของผัก หากเจาะได้อย่างอิสระให้ถอดกระทะออกจากเตา แม้ว่าสูตรสำหรับซุปถั่วเลนทิลและมันฝรั่งจะไม่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ แต่ผู้หญิงในตะวันออกก็เตรียมซุปด้วยน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้ไก่เนื้อแกะเนื้อวัวและเนื้อหมู อาหารจอร์เจียเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและลาวาชอุ่น นอกจากนี้จานสำเร็จรูปจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
ซุปอาร์เมเนียกับถั่วฝักยาวสำหรับผู้ชายแท้ๆ
หนาและเข้มข้นและที่สำคัญที่สุดคือโวสเปียปูร์แสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ซุปที่ชวนน้ำลายสอประกอบด้วยเนื้อวัว (500 กรัม) ลูกพรุน (มากถึง 7 ชิ้น) และ วอลนัท (½แก้วเมล็ด) อาหารอาร์เมเนียปรุงรสด้วยอาจิกา (1 ช้อนโต๊ะล.) เช่นเดียวกับกระเทียมสับ (2-3 กลีบ)
ซุปข้นเตรียมไว้ 4 ขั้นตอน:
- น้ำซุปเตรียมไว้ เนื้อวัวถูกต้มจนนุ่มและหลุดออกจากโฟมอย่างต่อเนื่อง ดึงออกจากน้ำซุปเพื่อหั่นเป็นชิ้น น้ำซุปถูกกรองเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่โปร่งใสและส่งไปยังกองไฟอีกครั้ง นำมันฝรั่งและถั่วฝักยาวมาหั่น
- ผัดผัก หัวหอมสับและผัดพร้อมกับกระเทียมในเนย ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล. ผลิตภัณฑ์นมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
- เตรียมผลไม้. เมล็ดจะถูกทอดในกระทะจนแห้งและเริ่มมีกลิ่นหอม ลูกพรุนถูกหั่นเป็นชิ้น
- ส่วนผสมที่ปรุงทั้งหมดจะรวมกันยกเว้นเนื้อสัตว์ เพิ่ม Adjika และเครื่องเทศอื่น ๆ ด้วย
ในการตีความอาหารตะวันออกแบบยุโรปนี้เนื้อวัวมักจะถูกแทนที่ด้วยไก่โดยใช้เนื้ออกเท่านั้น แทนที่จะใช้ลูกพรุนมักใช้แอปริคอตแห้งบางครั้งก็มีการเพิ่มลูกเกด ในบางครั้งถั่วจะปรุงสุกมากกว่าถั่วเลนทิล การนำเสนอของอาร์เมเนีย vospiapur ดำเนินไปในลักษณะที่ผิดปกติ ชิ้นเนื้อวางในจานแบ่งส่วนแล้วเทน้ำซุปเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแบบลีนสำหรับการเตรียมอาหารอาร์เมเนีย
ซุปมักจะโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด นอกจากนี้ก่อนความพร้อม 5 นาทีพวกเขาฝึกทำน้ำมะนาวคั้นสด ความเปรี้ยวนี้มีข้อความของตัวเองในการปฏิบัติแบบตะวันออก
สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ
โภชนาการที่เหมาะสมมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเด็ก ด้วยเหตุนี้กุมารแพทย์จึงแนะนำให้ทำเมนูประจำสัปดาห์ของเด็ก ๆ ด้วยซุปถั่ว นอกจากนี้ยังแนะนำให้เสริมอาหารด้วยผักเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการเตรียมอาหารที่น่ารับประทานเริ่มต้นด้วยการแช่ถั่วเลนทิล 150 กรัม
หลังจาก 3 หรือ 8 ชั่วโมงการดำเนินการที่เหลือจะเริ่ม:
- เมล็ดบวมเทลงในกระทะ
- เทน้ำ 250 มล.
- นำไปต้มและเกลือ
- ปรุงรสด้วยไธม์และขมิ้น
- ทำเนย (2 ช้อนชา);
- เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและหัวหอมแดง
- ถูรากขิง (ช้อนชา) แล้วต้มประมาณ 10 นาที
- เทผักชีสับและบรอกโคลีลงในน้ำซุป
- บีบน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะล.) แล้วเคี่ยวไฟปานกลางต่อไปอีก 5 นาที
เพื่อไม่ให้ถั่วฝักยาวย่อยควรใส่เมล็ดในน้ำเดือดแล้ว นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าไม่จำเป็นต้องแช่แต่แล้วพืชตระกูลถั่วจะต้องปรุงอาหารนานขึ้นมาก
กวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารสุกเต็มที่ โฟมจะถูกนำออกตลอดเวลาเพื่อให้น้ำซุปเกือบโปร่งใสด้วยสีเหลืองอำพันอ่อน ๆ สำหรับเด็ก ๆ ซุปวิตามินรวมนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงเนื่องจากมีผักเพื่อสุขภาพจำนวนมาก หากไม่สามารถซื้อบรอกโคลีได้ให้เปลี่ยนเป็นผลสำเร็จ กะหล่ำ... จานเสิร์ฟพร้อมบาแกตต์สีขาวและครีมเปรี้ยว
ผสมกับถั่วเลนทิลถั่วและถั่ว
สูตรโบราณสำหรับซุปถั่วเลนทิลกับถั่วลันเตาจะช่วยเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมรสเผ็ดร้อนในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ ตำนานกล่าวว่ามีเพียงฮีโร่ตัวจริงและแอมะซอนเท่านั้นที่สามารถเชี่ยวชาญอาหารจานนี้ได้ ดังนั้นจึงควรลองด้วยตัวเองในบทบาทดังกล่าว งานเตรียมการเริ่มต้นล่วงหน้า พืชตระกูลถั่วทุกประเภทนำมาในปริมาณ 1/3 ถ้วย แช่ไว้หลายชั่วโมง
ถัดไปทีละขั้นตอนดำเนินการที่จำเป็น:
- ตัดเต้านมและไส้กรอกรมควันเป็นชิ้น ๆ
- ทอดชิ้นด้วยหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช
- ในตอนท้ายปรุงรสด้วยแกงอินเดียเกลือและซันลี่ฮ็อป
- เนื้อพริกหยวกสับ (สีแดงและสีเขียว) เช่นเดียวกับผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายก้านจะถูกเพิ่มลงในถั่วแช่
- เทน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- เพิ่มผักขม (พวง) และใบกระวาน
- ปรุงต่อไปอีก 10 นาทีพร้อมกับเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์
สูตรสำหรับซุปโบราณนี้ประกอบด้วยพริกขี้หนูแดง อย่างไรก็ตามส่วนผสมที่เผ็ดร้อนดังกล่าวมักจะกลบการเล่นที่สวยงามของเนื้อรมควันและพืชตระกูลถั่ว จากนั้นพวกเขาก็ใช้พริกไทยดำธรรมดาแทน
เมื่อเสิร์ฟจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง "หยิก" จำนวนมาก นอกจากเนื้อแล้วอารูกูลาและผักชีหอมยังประทับใจอย่างมาก เนื่องจากซุปเทลงในชามลึกจึงเป็นมารยาทที่วางบนจานแบนขนาดใหญ่ ชีสขูดจะถูกวางไว้อย่างสวยงามรอบ ๆ จาน จากนั้นแขกสามารถเติมลงในซุปเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยของผลิตภัณฑ์นมแปรรูป
ซุปถั่วเลนทิลสูตรสำหรับนักชิมที่แท้จริง
ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพจะได้ชื่นชมซุปถั่วเลนทิลและฟักทองที่เรียกว่า "ลิมา" อาหารจานใหญ่รุ่นนี้บางครั้งปรุงด้วยเนื้อสัตว์
อย่างไรก็ตามตามธรรมเนียมแล้วขั้นตอนการทำอาหารมีขั้นตอนง่ายๆดังนี้
- ลิมาหลากหลาย (1 ถ้วย) แช่ในน้ำค้างคืน
- ในตอนเช้าพืชตระกูลถั่วเทลงในของเหลว 2 ลิตรเพิ่มพริกไทย (ถั่ว) และใบกระวาน
- ส่วนผสมต้มจนเมล็ดนิ่ม
- หั่นฟักทองกระเทียมและหัวหอม
- ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก
- บดเนื้อหาด้วยแกง
- ใส่ถั่วเลนทิลผักและถั่วลันเตาลงในถั่ว
เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนพืชตระกูลถั่วสุกเต็มที่ ก่อนปิดเครื่อง 5 นาทีใส่เกลือและเครื่องเทศที่ไม่ทนต่อความร้อน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นหลังจากปิดแล้วขอแนะนำให้ทิ้งซุปไว้ 15-20 นาทีใต้ฝา
ซุป Gourmet Lima เข้ากันได้ดีกับขนมปังข้าวไรย์และมะเขือเทศสด
ซุปถั่วเลนทิลในการอดอาหาร
ที่พิเศษในสูตรนี้มอบให้กับพริกหลากหลายสายพันธุ์เช่นเดียวกับคื่นฉ่ายและไธม์ อาหารรสเผ็ดแบบนี้ไม่เหมาะกับเมนูประจำวันอย่างแน่นอน ซุป Lesht แบบลีนนี้จะนำสีสันใหม่มาสู่อาหารประจำวัน ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพให้รับประทานถั่วเลนทิลสีน้ำตาลหรือสีเขียว 150 กรัม เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ถัดไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ :
- กระเทียมหอม;
- แครอท;
- คื่นฉ่ายก้าน (2 ชิ้น);
- พริกหยวก;
- กระเทียม (5 กลีบ)
3 รายการแรกจากรายการผัดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ ทอดประมาณ 2 นาที สมทบ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ เติมน้ำตาล½ช้อนชา หลังจากนั้น 2 นาที เทน้ำ 200 มล. แล้วดับไฟอีกสองนาทีจากนั้นเทถั่วและเพิ่มปริมาตรของน้ำซุปเป็น 1 ลิตร
ซุปแบบไม่ติดมันปรุงในหม้อหุงช้า หลังจากทอดเสร็จแล้วให้ตั้งค่าโหมด "Quenching" เป็นเวลา 25-30 นาที
ก่อนความพร้อม 5 นาทีน้ำซุปผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งชุด ตามมาตรฐานประกอบด้วยพริกไทย 2 ชนิด ได้แก่ พริกป่นและสีชมพู นอกจากนี้ยังรวมถึงใบกระวานและโหระพาแห้ง ในตอนท้ายปรุงรสซุปด้วยเกลือ สัมผัสสุดท้ายคือสมุนไพรสดหอม
เหนือสิ่งอื่นใดบางครั้งถั่วฝักยาวจะเตรียมโดยใช้โยเกิร์ตหรือนมวิปปิ้งด้วยไข่แดง เพิ่มเห็ดหรือมะเขือยาวลงในซุปมากกว่าหนึ่งครั้ง อย่างที่คุณเห็นพืชตระกูลถั่วชนิดนี้น่าดึงดูดใจสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากมาย
สูตรวิดีโอสำหรับซุปถั่วเลนทิลสเปน