ทำลูกชิ้นแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่แม่บ้านเกือบทุกคนรู้จัก ลูกชิ้นพร้อมข้าวตุ๋นในซอสเป็นที่ต้องการของทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ นี่คืออาหารสองในหนึ่งเดียวที่ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการเตรียมเครื่องเคียง มีทบอลกับมันฝรั่งชุ่มฉ่ำอร่อยมาก เพื่อให้อาหารชนะใจแขกทุกคนต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ อ่านบทความ: ระดับความอร่อยของสเต็กและเวลา!

ลูกชิ้นที่รวดเร็วและอร่อยกับมันฝรั่ง

นี่เป็นวิธีง่ายๆในการเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมสูตรและชุดส่วนผสมมาตรฐาน หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจกับอาหารดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อสับ 430 กรัม
• 0.5 ถ้วยข้าว
• หนึ่ง หัวหอม;
• มันฝรั่ง 1 กก.
• มายองเนสหรือครีมโฮมเมดหนึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนขนม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำ

ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในเนื้อสับเพื่อปั้นเป็นลูกชิ้น

คุณควรเริ่มปรุงอาหารด้วยซอส สิ่งแรกที่ต้องทำคือสับกระเทียม ที่ดีที่สุดคือเรียกใช้กานพลูผ่านการกด ใส่ข้าวต้มที่ได้ในภาชนะลึกแล้วใส่มะเขือเทศมายองเนสเครื่องเทศลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

ปอกเปลือกมันฝรั่ง สับหัวเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด ชิ้นส่วนทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ หั่นมันฝรั่งขนาดเล็กเป็น 2 ซีก ใส่เวดจ์ลงในชามหรือกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ซอสที่เตรียมไว้ 2/3 ของซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งมันฝรั่งปรุงรสทิ้งไว้ 20 นาที

ใส่ข้าวต้มกับเนื้อสับ ใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากฐานเนื้อสัตว์ที่ได้รับ เพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือคุณควรชุบฝ่ามือในน้ำเย็น จากส่วนผสมที่เตรียมไว้จะได้ลูกชิ้นประมาณ 9 ลูก

จาระบีจานอบให้เข้ากันดีด้วยน้ำมันกลั่น ใส่มันฝรั่งดองครึ่งลูกลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยลูกชิ้นไว้ด้านบน ปิดลูกชิ้นด้วยมันฝรั่งทอดที่เหลือ ราดซอสทุกอย่าง

ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 60 นาที เพื่อให้จานมีสีทองสวยงามให้ลอกฟอยล์ออก 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คราวนี้จะเพียงพอสำหรับมันฝรั่งทอดเป็นสีน้ำตาล ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานในบางส่วนและอุ่น ตกแต่งแต่ละจานด้วยสมุนไพรสดหรือหัวหอม นอกจากมันฝรั่งกับลูกชิ้นจะเป็นสลัดผักสด

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งที่ชนะใจ

สูตรนี้เป็นโอกาสที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด เอกลักษณ์ของลูกชิ้นกับมันฝรั่งคือพวกเขาปรุงได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จะใช้:

• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 10 อัน
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• นมวัว 200 มล.
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• สมุนไพรสด
• ขนมปัง 3 แผ่น
• 2 กลีบ กระเทียม;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำเย็นหนึ่งแก้ว

มันฝรั่งทรงกลมที่มีขอบเรียบเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม หั่นผักให้เล็กที่สุดด้วยมีดคม ๆ

นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วใส่เนื้อในชามลึกแล้วเทด้วยนม ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการแช่เยื่อ จากนั้นคุณต้องบีบขนมปังและเทของเหลวออก ใส่เนื้อในชามลึกแล้วใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไป ใส่กระเทียมสับและหัวหอมที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างหัวมันฝรั่งและปอกเปลือก หั่นผักขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ทั้งลูก

คุณจะต้องปั้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่ได้ ห่อแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดขนมปัง วางลูกชิ้นลงในจานอบ ควรวางเป็นวงกลมใต้ด้านข้างปล่อยให้ตรงกลางว่างเปล่า

วางมันฝรั่งไว้ตรงกลาง วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที

ในการเตรียมซอสรวมครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศน้ำ คุณยังสามารถเติมผักชีลาวแห้งลงในของเหลวได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ทันทีที่ผ่านไป 25 นาทีให้นำจานออกจากเตาอบแล้วเทซอสลงไป แล้วอบต่ออีก 30 นาที เมื่อเสิร์ฟลูกชิ้นกับมันฝรั่งให้โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง โรยแต่ละส่วนด้วยชีสแข็งขูดหากต้องการ

สูตรลูกชิ้นและมันฝรั่งที่อธิบายไว้ข้างต้นจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ นี่คือมื้ออาหารแสนอร่อยที่จะครองใจแขกทุกคน

สูตรวิดีโอสำหรับทำลูกชิ้นกับมันฝรั่ง