เราปรุงแยมเชอร์รี่ที่อร่อยเป็นพิเศษ
ในช่วงเย็นฤดูหนาวที่อบอุ่นจะมีชาร้อนเสริมด้วยแยมเชอร์รี่ ยารสหวานสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่จากขวดกระป๋องเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเตรียม นอกจากนี้การใช้งานการสร้างสรรค์การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเสียเวลาอย่างมีนัยสำคัญ
อ่านบทความ: วิธีการปรุงอาหาร Bulgur
แยมเชอร์รี่หวานปรุงในกระทะ
การเตรียม:
- ล้างเชอร์รี่ในขณะที่เอาหางและใบไม้ออก เอากระดูกออก
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะและปิดด้วยชั้นน้ำตาล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เชอร์รี่อยู่ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลปล่อยน้ำออก
- วางบนเตาด้วยไฟอ่อนและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเอาโฟมออก เมื่อแยมเชอร์รี่เริ่มข้นให้เทน้ำมะนาวและวานิลลินลงไป หากมวลยังไม่กลายเป็นความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นก็จำเป็นต้องเทเพิ่มเติม จากนั้นผัดต่อไปอีก 10 นาที
- บรรจุยาร้อนลงในกระป๋องที่สะอาดปิดฝาให้แน่น เสร็จแล้ว!
ในการตรวจสอบความสมบูรณ์ของการต้มแยมคุณต้องหยดลงบนพื้นผิวเรียบและเรียบของเครื่องใช้ในครัว หากหยดไม่ไหลแสดงว่าแยมพร้อมแล้ว
แยมเชอร์รี่หวานในหม้อหุงช้า
ผู้เล่นหลายคนจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหาร การทำแยมเชอร์รี่โดยใช้เทคนิคนี้ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับขนมนี้คุณต้องตุนผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและใช้น้ำตาลเพียงครึ่งเดียว 3 ช้อนโต๊ะจะช่วยเจือจาง cloying น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียม:
- ล้างเชอร์รี่เอาก้านและใบออก ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียด้วย นำเมล็ดออกและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามธรรมชาติ
- ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับหลายคนแล้วปิดด้วยน้ำตาล ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ในตอนเย็นเพราะในสถานะนี้เชอร์รี่ควรอยู่ได้ 10-12 ชั่วโมง
- ในตอนเช้าบนแผงเมนูหลายรายการให้เลือกรายการ "Jam" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเปิดฝาทิ้งไว้
- หลังจาก 10 นาทีในการต้มแยมด้วยฝาที่เปิดอยู่คุณต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นแล้วบนพื้นผิวของแยมออก รออีก 15 นาทีแล้วแช่เครื่องปั่นลงในเชอร์รี่หนา ๆ สับมวล สำหรับการปรุงอาหารที่เหลืออีก 30 นาทีต้องคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาว 5 นาทีก่อนสิ้นสุด
- เทขนมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
แยมเชอร์รี่กับเจลาติน
แยมเจลาตินค่อนข้างแตกต่างจากขั้นตอนการเตรียมมาตรฐาน งานทำอาหารแบบนี้ต้องใช้กิโล เชอร์รี่น้ำตาลน้อยกว่าเล็กน้อย - 0.8 กก. ส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารจานนี้คือเจลาตินซึ่งต้องเก็บไว้ในปริมาณ 4 กรัม เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยกรดซิตริก 2 กรัม
การเตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออกและกำจัดกรีนทั้งหมด
- สับเนื้อเชอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
- ตรวจสอบผลมะขามป้อมในชามลึกและปิดด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง (2-3 ชั่วโมง)
- ในขณะที่น้ำตาลทำปฏิกิริยากับผลเบอร์รี่คุณต้องเริ่มเตรียมเจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางกรัมที่กำหนดในน้ำร้อน 8 กรัม (ควรมากเป็นสองเท่า) คนจนเม็ดละลาย
- เมื่อน้ำเชอร์รี่จำนวนมากโดดเด่นคุณสามารถส่งชามไปที่กองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากส่วนผสมเดือดไฟจะลดลงเล็กน้อยและเทเจลาตินเหลวแล้ว ปรุงแยมเชอร์รี่เป็นเวลา 40 นาที
- เติมกรดซิตริก 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- จัดแยมร้อนในขวดและไม้ก๊อก ทานให้อร่อย!
การไม่มีกรดซิตริกจะแทนที่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
แยมเชอร์รี่สีขาวกับลูกพีชและกลีบกุหลาบ
ความหวานและความขมสามารถรับได้โดยการใส่ใจกับสูตรสำหรับแยมเชอร์รี่ฤดูหนาวกับลูกพีช ในการเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดาคุณจะต้องใช้เชอร์รี่สีขาว 200 กรัม (หลุมแล้ว) หนึ่งปอนด์ ลูกพีช... น้ำตาล 700 กรัมน้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเหล้าขมในกรณีนี้จะใช้ Campari vermouth กลีบกุหลาบสองสามกลีบจะทำให้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสมบูรณ์
การเตรียม:
- หั่นลูกพีชที่ปอกแล้วเป็นชิ้นสุ่ม
- แกะเมล็ดออกจากเชอร์รี่บริสุทธิ์
- ผสมส่วนประกอบหลักและเติมน้ำมะนาวลงไปเติมน้ำตาล ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากส่วนผสมเดือด
- เทลงในเวอร์มุต
- พอดีกับกลีบกุหลาบ หลังจากเดือดสักครู่ให้บรรจุแยมร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น
- ทานให้อร่อย!
แยมเชอร์รี่ต้องใช้กระบวนการต้มที่ยาวนาน เฉพาะความหนาของส่วนผสมเท่านั้นหมายความว่าขนมหวานพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับการทำอาหารและอาหารจานเด็ดของคุณ!