การเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วดำ

ถั่วดำอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสารอาหารรองที่ช่วยในการย่อยอาหาร ถั่วดำก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอเมริกันและเม็กซิกัน ในประเทศจีนถั่ว "Shokoladnitsa" ถูกใช้ในการเตรียมพายหวาน ถั่วถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารรัสเซีย แต่ด้วยการถือกำเนิดของถั่วพวกเขาจึงถูกลืมโดยไม่สมควร ปัจจุบันถั่วมีการปลูกในเชิงพาณิชย์ในอังกฤษและอเมริกา คุณสามารถหาเมล็ดถั่วดำได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน

การเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วดำ

ถั่วดำเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมขึ้นอยู่กับพันธุ์ถั่ว เมื่อถึงเวลานี้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจะแห้งสนิท ตัดไม้ที่ตายแล้วฝักทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นฝักจะถูกเก็บเกี่ยวและเมล็ดจะถูกนำออกจากพวกเขา แต่ละฝักมีเมล็ดสามเมล็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางห้าถึงเจ็ดมิลลิเมตร จากนั้นเมล็ดจะถูกวางในแสงแดดและแห้งเป็นเวลาสามวัน

ถั่วดำจะปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนโดยวางเมล็ดสองเมล็ดลงในหลุม ดินถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิมร้อนสีชมพูเล็กน้อย

หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นดินจะต้องคลายตัวให้ดีเพื่อให้อากาศหมุนเวียน จากนั้นจึงนำถั่วดำมาหมักด้วยยาฆ่าแมลงเพื่อไม่ให้ใบเล็ก ๆ โดนหนอนชอนใบ เมื่อพุ่มถั่วมีขนาด 1.5 ถึง 2 เมตรขึ้นอยู่กับความหลากหลายคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้

การเก็บเกี่ยวและการใช้ถั่วดำในการปรุงอาหาร

สามารถเก็บเกี่ยวถั่วดำได้มากถึง 200 เมล็ดจากพุ่มไม้เดียวขึ้นอยู่กับพันธุ์ พืชตระกูลถั่วจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อลำต้นของฝักแห้งสนิทในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

ในการรับประทานถั่วต้องแช่ในน้ำเย็นหรือต้ม สิ่งนี้จะช่วยต่อต้านพิษอันตรายที่พบในถั่วดำดิบ ถั่วดำตุ๋นกับซอสมะเขือเทศด้วย

ถั่วช่วยเพิ่มการผลิตก๊าซเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารไม่ย่อยเพิ่มอาหารถั่วดำ ผักชีลาว... เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่พบในถั่วดำถั่วจึงมีแคลอรีสูงมาก พวกเขาชาร์จพลังงานและความแข็งแรงตลอดทั้งวัน หากคุณต้มถั่วดำแล้วใส่ลงในสลัดคุณจะได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ