สูตร Black chokeberry สำหรับทุกโอกาส
สูตร Chokeberry (chokeberry) มีมากมาย เหล่านี้เป็นผลไม้แช่อิ่มเหล้าแยมแยมแยม adjika และอื่น ๆ ตัวเลือกทั้งหมดนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาว นอกจากจะเป็นไม้ก๊อกแล้วเถ้าภูเขาสามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้ และแม่บ้านที่มีประสบการณ์จัดการอบพายด้วยทาร์ตเบอร์รี่ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวหรือเพียงแค่ต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารพิเศษสูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ
แยม Blackberry กับแอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- เถ้าภูเขา - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เรียงเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอน เก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นย้าย chokeberry ลงในน้ำเย็น
- ใช้น้ำครึ่งลิตร (คุณสามารถใช้น้ำที่เดือดได้) เทน้ำตาล 500-700 กรัมลงไปผัดและใส่ไฟ
- เทเถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
- นำหม้อออกจากเตาทิ้งไว้ข้ามคืน
- เตรียมแอปเปิ้ลในตอนเช้า - ปอกเปลือกออกผ่ากลางแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมบนเตาอีกครั้งแล้วรอจนเดือด เทน้ำตาลที่เหลือลงไป
- ผัดใส่โรวัน แอปเปิ้ล.
- ปรุงมวลจนได้ความหนาที่ต้องการ เทมะนาว 3 นาทีก่อนสิ้นสุด
- ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ผลไม้ชนิดหนึ่งเปล่าที่มีแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้เสื้อผ้า อุณหภูมิต่ำเป็นทางเลือกอย่างยิ่ง
สูตรวิดีโอสำหรับ chokeberry ในแยมและแยม
Mannik จากแอปเปิ้ลและ chokeberry
หากคุณมีผลเบอร์รี่โรวันสดแช่แข็งหรือแห้งที่บ้านสูตร chokeberry จะมีประโยชน์ คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย Mannik กับผลไม้ชนิดหนึ่งกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก
คุณจะต้องการ:
- semolina - แก้ว
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- kefir - 0.5 ลิตร
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- chokeberry - 0.5 ถ้วย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมผลเบอร์รี่โรวัน หากแช่แข็งแล้วให้ละลายน้ำแข็ง สด - ล้างและทิ้งในกระชอน แห้ง - ปิดฝาด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้หลายชั่วโมงจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ
- รวมเซโมลินาโซดาน้ำตาล
- เท kefir และผสม
- ลอกผิวแอปเปิ้ลออกแล้วขูด ใส่อบเชยลงไป
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า คุณสามารถปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment อุ่นเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์ วางแอปเปิ้ลขูดและแบล็กเบอร์รี่ขูดไว้ด้านบน
- วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงรับเค้ก
ควรตัดมานาในรูปแบบและเมื่อเย็นลงแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลภูเขาสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ชนิดหนึ่ง แต่มันจะกลายเป็นรสเปรี้ยว และถ้าคุณรวมกับแอปเปิ้ลคุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ:
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
- chokeberry - 250 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลให้เวลาสะเด็ดน้ำ หั่นผลไม้แต่ละชิ้นเป็นหลาย ๆ ชิ้นโดยเอาตรงกลางออก
- ล้างโรวันและรอจนกว่าน้ำจะออก
- เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและใส่ไฟ รอจนเดือด
- เตรียมขวดโหล - ล้างและฆ่าเชื้อ ใส่ chokeberry และ apple ในภาชนะที่สะอาด
- เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวด ปิดผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาฆ่าเชื้อ
- เปิดขวดและห่อขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มทำตามสูตรนี้จาก chokeberry กับแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จะเก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้อง
Chokeberry ราด
กลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้ไม่มีใครเทียบได้เช่นเดียวกับรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟเหล้าได้ทุกโอกาสก็อดไม่ได้ที่จะชอบ
คุณจะต้องการ:
- วอดก้า - 500 มล.
- เถ้าภูเขา - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- ใบเชอร์รี่ - 80-100 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร
- กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ในเบื้องต้นควรเตรียมผลไม้ชนิดหนึ่งผลเบอร์รี่ นำออกจากแปรงแล้วล้างออก
- โอนเถ้าภูเขาไปยังกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำใส่น้ำตาล วางภาชนะบนเตาและตั้งไฟกลางไว้ประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด เทกรดซิตริกใน 2 นาที
- ทิ้งน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น จากนั้นกรองเทลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา
- วางภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืดเพื่อแช่อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
- จากนั้นเทวอดก้าลงในน้ำเชื่อมปิดฝาทิ้งไว้อีกสักพัก
สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ วอดก้าสามารถน้อยหรือมาก
Chokeberry jelly สูตรสำหรับหน้าหนาว
และอาหารอันโอชะนี้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือใส่ในขนมอบ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว aronia ช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้นวุ้นนี้จึงสามารถใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูงได้
คุณจะต้องการ:
- chokeberry - 2.5 กก.
- น้ำ - 3 แก้ว
- น้ำตาล - 1 กก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้แล้วล้างให้สะอาด
- โอน chokeberry ไปยังกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำและวางบนเตา
- หลังจากเดือดให้ลดความร้อนและปรุงผลเบอร์รี่ประมาณ 45 นาที ผัดตลอดเวลา
- หลังจากเวลาที่กำหนดเอามวลถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เค้กที่เหลือไม่จำเป็นต้องใช้ สามารถกำจัดทิ้งได้
- ต้มน้ำกับเนื้อด้วยน้ำตาลประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทมวลร้อนลงในขวดโหลที่สะอาด
คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงหรือมากขึ้น ปริมาณที่เหมาะสมคือ 1 กก.
Adjika
chokeberry สูตรนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสแปลก ๆ ได้ adjika นี้จะเป็นอะไรที่พิเศษตลอดทั้งปี
คุณจะต้องการ:
- chokeberry - กระป๋อง 1 ลิตร
- น้ำตาล - 250 กรัม
- กลีบกระเทียม - แก้ว
- พริก - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- กานพลู - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น (ดำ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมผลเบอร์รี่ สด - ล้าง ถ้าแห้งให้เทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง แล้วด่วน.
- เอาแกลบออกจากกระเทียม.
- แกะเมล็ดออกจากพริกขี้หนูถอดที่วางเท้า บดพริกไทยกระเทียมและขี้เถ้าภูเขาด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในมวล
- โอน adjika ไปยังภาชนะแก้วและแช่เย็น
อย่ากิน adjika ในระหว่างวันจำเป็นต้องฉีดเข้าไป สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 6 เดือน
กระเทียมกับโรวัน
นอกจากนี้ยังมีของว่างรสเผ็ดเข้ากับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มีกลิ่นหอมและมีวิตามินจำนวนมาก มันง่ายมากที่จะปรุงมัน
คุณจะต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ chokeberry - 500 กรัม
- กระเทียม - กานพลูขนาดกลาง 4-5 กลีบ
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งเลือกผลไม้ที่ดีและล้างให้สะอาด รอให้สะเด็ดน้ำ
- ปอกเปลือกกระเทียมล้าง.
- บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ
- ปรุงรสด้วยเกลือใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมทุกอย่าง โอนมวลทั้งหมดเพื่อทำความสะอาดขวดโหล ปิดด้วยฝาปิดและวางในที่เย็น
สถานที่เก็บขนมที่ดีที่สุดคือในตู้เย็น
สูตร Chokeberry: ทิงเจอร์
ทิงเจอร์สามารถทำด้วยวอดก้าแอลกอฮอล์คอนญักหรือแสงจันทร์ เครื่องดื่มนี้จะเหมาะสำหรับวันหยุดนอกจากจะอร่อยแปลกตาแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
คุณจะต้องการ:
- ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
- เถ้าภูเขา - 1 กก.
- น้ำตาล - ไม่จำเป็น
การเตรียม:
- เทเถ้าภูเขาที่คัดแยกและล้างแล้วลงในภาชนะแก้ว
- ตวงวอดก้าในปริมาณที่ต้องการแล้วเทลงในโถ ควรครอบคลุมผลเบอร์รี่ 3-4 ซม.
- เติมน้ำตาลหากต้องการ
- ปิดฝาขวดแล้ววางในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองเดือน ควรเขย่าขวดสัปดาห์ละครั้ง
- หลังจากเวลาที่กำหนดระบายเนื้อหาเทลงในขวดแก้วแล้วปิด
คุณสามารถเก็บทิงเจอร์ไว้ได้นานเท่าที่คุณต้องการ
อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ที่ถูกทำให้เครียดจำนวนมากจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ รสชาติของทิงเจอร์แตกต่างกันเล็กน้อย
Chokeberry kvass
kvass ใด ๆ ช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติปรับปรุงการเผาผลาญและมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด และถ้าคุณเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงไปเครื่องดื่มก็จะกลายเป็นคลังของวิตามิน หากส่วนประกอบมี chokeberry สีดำ kvass จะอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สีทับทิมที่สวยงามของเครื่องดื่มทำให้รู้สึกสบายตาและองค์ประกอบนั้นช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ:
- น้ำ - 1 ลิตร
- เถ้าภูเขา - 250 กรัม
- น้ำตาล - แก้ว
- ยีสต์ - 10 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทน้ำลงบนเถ้าภูเขาที่คัดแยกแล้วและล้างแล้วใส่ไฟ
- ปรุงอาหารประมาณห้านาทีหลังจากเดือด เด็ดและบดผลเบอร์รี่
- เทน้ำซุปลงในโถใส่น้ำตาลและยีสต์ เพื่อผสมทุกอย่าง
- ปิดองค์ประกอบด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ให้อุ่น 24 ชั่วโมง
- หลังจากหมักแล้วให้ย้ายภาชนะไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- จากนั้นกรองส่วนผสมเทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 24 ชั่วโมง
คุณสามารถดื่ม kvass ได้ทั้งในร่มและแช่เย็น รสชาติยังคงน่าจดจำในทั้งสองกรณี
นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจาก chokeberry คุณสามารถทดลองกับส่วนผสม - ลบหรือเพิ่มบางอย่างตามรสนิยมของคุณ แต่ถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ในการอนุรักษ์คุณก็ไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากคำแนะนำข้างต้น