สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดง่ายๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในเทศกาลหากแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้รวมกับชีสละลายคอทเทจชีสและเหมาะสำหรับใส่ทาร์ตเล็ต ไม้ขายสำเร็จรูปและไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาทำของว่างที่สดใสน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับสำหรับทุกรสนิยม
บทความที่เกี่ยวข้อง: สูตรปูอัดและสลัดข้าวโพด.
ขนมราฟาเอลโล
ทำอาหาร:
- ต้มไข่ให้เดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดชีสและรวมกับไข่ ใส่มายองเนสลงในภาชนะเดียวกัน
- จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ใส่มายองเนสเล็กน้อยก่อนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหลมากเกินไป
- ขูดปูอัดด้วย คุณจำเป็นต้องใช้มันเพื่อตกแต่งขนมของคุณดังนั้นให้ใส่ในภาชนะแยกต่างหากและพักไว้
- จากนั้นปั้นลูกเล็ก ๆ จากมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วม้วนเป็นขี้กบจากไม้ปู วางไส้ตรงกลางของแต่ละลูกหากต้องการ อาจเป็นส่วนประกอบใดก็ได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือมะกอกหรือมะกอก
- เสิร์ฟปูอัดราฟฟาเอลโลแช่เย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือ โหระพา) และวางลูกบอลลงบนใบผักกาดหอม มะเขือเทศเชอร์รี่จะช่วยเสริมองค์ประกอบโดยรวมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อให้ชีสที่ผ่านกระบวนการขูดง่ายให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ปูอัดสอดไส้ชีส
มีวิธีง่ายๆในการทำขนมปูร้อนอย่างรวดเร็ว สำหรับเธอคุณต้องมีส่วนผสมหลัก 400 กรัมชีสแปรรูป 200 กรัมมายองเนสไข่ 3 ฟองแป้งไม่กี่ช้อนโต๊ะคีเฟอร์เกลือและพริกไทย 1 ช้อนเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกเตรียมไส้สำหรับปูอัด ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียดและผสมในภาชนะเดียวกับมายองเนสจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งหรือสดลงในส่วนผสมนี้
- ขั้นตอนต่อไปคือการบรรจุไม้แต่ละอัน คลี่ออกช้อนไส้เล็กน้อยบนขอบด้านหนึ่งแล้วปั้นเป็นม้วน
- จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำแป้งซึ่งจะนำไม้ยัดไส้ไปทอด รวมแป้ง kefir ไข่เกลือและเครื่องเทศลงในภาชนะแยกต่างหากใส่มายองเนส 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
- จุ่มไม้ลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
- อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เข้ากันได้ดีกับผักและอาหารจานแรกมันฝรั่งทอด
เสิร์ฟปูอัดยัดไส้พร้อมซอส จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดกับเครื่องเทศชีสหรือกระเทียม นอกจากนี้ยังทำที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย
ขนมพัฟ "นิ้วมือ"
อีกหนึ่งสูตรขนมปูอัดง่ายๆทำด้วยแป้งพัฟ จานอบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นสำหรับแป้ง 250 กรัมคุณจะต้องมีปูอัด (180 กรัม) ชิ้นชีสและเครื่องเทศ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เริ่มต้นด้วยการโรยเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอบนโต๊ะ จากนั้นคลึงแป้งให้ทั่วส่วนผสมนี้เพื่อไม่ให้ร่วนระหว่างทำอาหาร ตัดเป็นเส้นยาว - จำนวนควรตรงกับจำนวนปูอัดในบรรจุภัณฑ์
- ปั้นชิ้นชีสให้เป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อให้มีความยาวและความกว้างเท่ากันกับปูอัด วางไม้แต่ละแท่งไว้ระหว่างชีสสองชิ้นแล้วห่อด้วยแป้งที่เตรียมไว้
- นำปูอัดลงในแป้งประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (180-200 องศา) นำออกจากเตาอบทันทีที่ปรากฏเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ตะเกียบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นวางไว้ในชั้นที่เรียบร้อยบนจาน ควรใช้ในวันที่เตรียม - พัฟเพสตรี้จะแข็งตัวและร่วนอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษา
ปูอัดและชีสเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ สะดวกในการพกพาไปเป็นของว่างและเหมาะที่จะให้แขกที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งโฮมเมดเบา ๆ และซอสมัสตาร์ด
สูตรของว่างจากปูอัดพร้อมรูปถ่ายมีให้เลือกมากมาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นชิ้นทาร์ตเล็ตและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย ไม้เท้าไม่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่เข้ากันได้ดีกับการหั่นหรือใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติจึงสามารถเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและเป็นต้นฉบับ