ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย - ขนมพัฟแสนอร่อย
ขนมพัฟเป็นเครื่องช่วยชีวิตของผู้หญิงคนใดคนหนึ่ง อาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ อาหารของผู้คนจำนวนมากในโลกได้จดบันทึกสูตรอาหารจำนวนมากมาเป็นเวลานานและมีการใช้อย่างจริงจังเพื่อเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับวันหยุดใด ๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับขนมพัฟพร้อมรูปถ่าย
อ่าน:ขนมพัฟ!
ของว่างที่น่าจดจำกับแฮมและชีสแข็ง
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ขนมพัฟหนึ่งซอง
- แฮม 235 กรัม
- ชีสแข็งสองสามชิ้น
- เนยขนม 4 ช้อน
- งาดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มัสตาร์ด;
- หัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งอัน
- ซอสเปรี้ยวหวานครึ่งช้อนชา
เพื่อให้ขนมพัฟสำหรับโต๊ะเทศกาลดูสวยงามควรใช้จานสีขาวเท่านั้นในการเสิร์ฟ
แกะแป้งออกแล้วม้วนออกโดยใช้หมุดกลิ้งให้มีความหนา 0.5 ซม. แบ่งชั้นออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เหมือนกันสิบสองชิ้น ใส่ชิ้นเนื้อชีส ห่อชิ้นงานเป็นม้วน
รวมเนยละลายเมล็ดงาดำมัสตาร์ด (แห้ง) ซอสและหัวหอมลงในภาชนะ
วางซาลาเปาลงในจานอบ ราดด้วยซอส
อบจานประมาณครึ่งชั่วโมง ขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีสจะพิจารณาเมื่อมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้นด้านบน
ขนมพัฟและม้วนเนื้อสับ - สูตรวิดีโอ
ทาร์ตที่รวดเร็วและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายกว่า นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ แสนอร่อยที่สามารถทำได้ทั้งเป็นของว่างโฮมเมดและตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลด้วย แป้งกรอบและไส้หอมเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดที่จะเข้ากับรสนิยมของแขกทุกคน (ดู. ของว่างเล็ก ๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย).
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องเตรียม:
- เนื้อสัตว์ปีก 200 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- เห็ด 150 กรัม (สามารถใช้แชมปิญองได้);
- ขนมพัฟครึ่งซอง (ประมาณ 250 กรัม)
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
- ดัตช์ชีส 70 กรัม
- มายองเนสทำเอง;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ลำดับการปรุง:
- ล้างและเช็ดเห็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ต้มอกไก่ประมาณ 22-25 นาที จากนั้นนำออกจากของเหลวและปล่อยให้เย็น
- แผ่แป้งออกใช้หมุดกลิ้งรีดด้วยความหนา 0.5 - 1 เซนติเมตร จากนั้นนำกระป๋องมัฟฟินใส่แป้งพัฟทีละชิ้นกระจายให้ทั่วทั้งภาชนะแล้วใส่เมล็ดข้าวลงไปตรงกลาง (แป้งต้องอยู่ในรูปแบบที่ต้องการ) ทาร์ตเล็ตเหล่านี้ควรอบเป็นเวลา 17 นาทีที่ 1800 จาก.
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่เห็ดสับลงไปแล้วตั้งไฟไว้ 7 นาที
- สับอกไก่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้วใส่ผักลงในกระทะ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเกลือและพริกไทย ในสถานะนี้ให้เปิดไฟเป็นเวลา 7 นาที
- จากนั้นสับสมุนไพรและผสมกับไส้ จากนั้นสามารถนำกระทะออกจากเตาได้ ทาร์ตเล็ตที่เตรียมไว้ควรเย็น พอเย็นใส่ไส้ไก่และเห็ดลงไปตรงกลาง ท็อปด้วยมายองเนสเล็กน้อยแน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าคุณเตรียมซอสเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง แต่ถ้าไม่มีความเป็นไปได้คุณควรซื้อที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
- โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบนของทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้น ใส่แผ่นอบพร้อมจานในเตาอบ 12 นาที เสิร์ฟหลังจากชีสละลาย
ใครก็ตามที่ได้ลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแป้งพัฟจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับทั้งปาร์ตี้ที่บ้านและงานปาร์ตี้ในสำนักงาน
ขนมพัฟเบา ๆ กับชีสและถั่วลันเตา
จานนี้ดูมีประสิทธิภาพมากและดูดีบนโต๊ะงานรื่นเริงใด ๆ จะต้องใช้เวลาอย่างน้อยในการปรุง
ส่วนผสม:
- 0.5 กก. แป้ง
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- 100 กรัมเห็ดนางรม หรือแชมปิญอง
- ไก่ไข่เล็ก
- ถั่วเขียว 30 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- ขนหัวหอมสด
- เกลือทะเล
- ทุกชิ้นสับ
- มายองเนส (ไม่จำเป็น);
- งา;
- 1 ไข่แดง
ขอแนะนำให้ใช้ชีสประเภทเค็มสำหรับอาหารจานนี้
การปรุงอาหารควรเริ่มจากแป้ง ในการรีดออกมาได้ดีคุณควรละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีนี้ควรใช้แป้งพัฟยีสต์ เพื่อป้องกันไม่ให้เสียรูประหว่างการอบจำเป็นต้องรีดชั้นด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนา 0.5 ซม.
ตัดช่องว่างเป็นรูปทรงกลม
ในครึ่งหนึ่งให้เอาตรงกลางออกด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า เชื่อมต่อสองส่วนที่แตกต่างกันเข้าด้วยกันเพื่อให้เกิดความหดหู่ตรงกลาง จากนั้นแบ่งไข่แยกออกจากโปรตีน ตีไข่แดงด้วยส้อม เจิมช่องว่างด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วโรยด้วยงา
เพื่อให้ชิ้นงานยึดติดกันได้ดีขอแนะนำให้หล่อลื่นข้อต่อด้วยน้ำ
นำเข้าอบ 17 นาทีที่ 2000จาก.
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นมากเกินไปให้ใช้ส้อมจิ้มตรงกลาง
ในการเตรียมไส้คุณต้องต้มไข่แล้วขูด
บดชีสด้วยวิธีเดียวกัน พักไว้เล็กน้อย. ในอนาคตคุณจะต้องใช้สำหรับตกแต่ง
ต้มไก่ในน้ำเค็ม. หั่นเนื้อเย็นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หากคุณใช้ถั่วเขียวสดให้ต้ม 7 นาที
ล้างขนหัวหอมและสับให้ละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ นำช่องว่างออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละทาร์ตเล็ตด้วยช้อนชา น่าจะมีเยอะนะ โรยทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้นด้วยถั่วลันเตาและชีสแข็งด้านบน เสิร์ฟสูตรขนมพัฟปรุงสุกทันที
สูตรนี้จากช่องว่างขนมพัฟกลายเป็นที่สวยงามและมีกลิ่นหอม จานดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง