Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa na honey at kung kailan ito gagamitin
Ang kalabasa na honey ay naging pangunahing simbolo ng kalusugan mula pa noong sinaunang panahon. Ginamit ito ng mga mahaba-haba ng Caucasus upang gamutin ang maraming mga sakit. Naubos nila ang gayong masarap na pagkain araw-araw. Sa kasalukuyang oras, ang katanyagan ay nabawasan, ngunit sa kabila nito, dumarami ang mga tao ang natututo kung paano maayos na ihanda ang kalabasa na honey upang magkaroon ito ng maximum na dami ng mga nutrisyon.
Pumpkin honey: mga nakapagpapagaling na katangian at mga kontraindiksyon
Naglalaman ito ng maraming hibla, pektin at iba pang mahahalagang sangkap. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga sakit ng genitourinary system. Ang regular na paggamit ng tulad ng isang mabangong syrup ay may antimicrobial, bactericidal effect. Gayundin, ang delicacy ay nakapagpagaan ng pamamaga.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang malaking prutas para sa paggawa ng honey ng kalabasa. Ito ay dahil sa ang katunayan na maaari mong iimbak ang handa na napakasarap na pagkain nang hindi hihigit sa 30 araw.
Ang wasto at sistematikong paggamit ng honey ng kalabasa ay nagdudulot ng maraming mga benepisyo, lalo:
- Pinabababa ang antas ng kolesterol sa dugo.
- Pinapanumbalik ang mga cell ng atay na nawasak ng matagal na paggamit ng antibiotics at iba pang mga gamot.
- Tinatanggal ang mabibigat na riles mula sa katawan.
- Pinapalakas ang immune system.
- Pinapanumbalik ang antas ng hemoglobin.
- Sa pang-araw-araw na paggamit ng naturang pulot, normal ang presyon ng dugo.
- Ang kalabasa nektar ay nagpapanumbalik ng sistema ng pagtunaw.
- Pinapagaan ang paninigas ng dumi.
- Binabawasan ang pamamaga ng mga limbs, na lumilitaw bilang isang resulta ng hindi paggana ng sistema ng cardiovascular.
Ang nasabing napakasarap na pagkain ay kinuha rin bilang isang hakbang sa pag-iingat. Upang makakuha ng maximum na mga resulta, kailangan mong ubusin ito araw-araw.
Bago uminom ng kalabasa na honey, dapat mong tandaan ang tungkol sa mga kontraindiksyon. Hindi inirerekumenda na kunin ang lunas para sa mga dumaranas ng mga reaksiyong alerdyi.
Dapat mo ring tanggihan ang naturang gamot para sa mga napakataba na pasyente. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng glucose sa komposisyon nito.
Pinagbawalan ang honey ng kalabasa para sa diabetes, tachycardia at atherosclerosis.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng honey sa kalabasa
Ang kalabasa ay isa sa mga gulay na kabilang sa pangkat ng mga pagkaing mababa ang calorie. Ngunit sa kabila nito, kasama ang pulot, 100 g ng produkto ay naglalaman mula 190 hanggang 290 Kcal. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng kalabasa at tamis nito.
Naglalaman ang kalabasa na honey:
- bitamina T, PP, A, E, K.
- mga enzyme;
- mineral;
- mga carotenoid.
Gayundin, ang produkto ay mayaman sa ascorbic acid, na mahalaga para sa katawan. Sa kawalan nito, ang isang tao ay madalas na may sakit, lalo na sa mga sakit sa paghinga. Naglalaman ang komposisyon ng isang makabuluhang porsyento ng iron, na kasangkot sa paglikha ng mga cell ng dugo.
Kalabasa honey: recipe
Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan upang maihanda ang lunas na ito ng himala. Maaari kang gumawa ng isang paggamot sa loob lamang ng ilang minuto, ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng mga pangunahing bahagi sa kamay.
Sa halip na honey, maaari mo ring ibuhos ang regular na asukal sa kalabasa.
Ang unang bagay na dapat gawin ay pumili ng isang kalabasa. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isang gulay na may maliwanag na kulay at tuyong buntot.Ipinapahiwatig ng dalawang tagapagpahiwatig na ang kalabasa ay ganap na hinog, naayos at nakolekta ang lahat ng kinakailangang mga sangkap.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Kumuha ng isang maliit na kalabasa at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay tuyo ang gulay gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Gupitin ang tuktok ng handa na kalabasa. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang maliit na takip.
- Ang susunod na hakbang ay linisin ang lahat ng mga binhi at nag-uugnay na tisyu nang hindi pinuputol ang gulay. Ginagawa ito gamit ang isang metal na kutsara na may malaking hawakan.
- Punan ang loob ng buong likido ng honey. Maaari mong gamitin ang parehong floral at buckwheat. Takpan ang lalagyan ng gulay na may gupit na takip sa itaas.
- Panatilihin ang kalabasa sa temperatura ng kuwarto ng 7 hanggang 10 araw.
Kung ang mga gilid ng kalabasa o takip ay may amag, pagkatapos ay alisan ng tubig ang pulot sa pamamagitan ng cheesecloth.
Ang natapos na timpla ay isinasaalang-alang kapag nakakakuha ito ng isang mayamang kulay kahel. Kung gumamit ka ng asukal, kung gayon dapat itong ganap na matunaw at mag-ferment ng kaunti.
Isang mabilis na resipe ng kalabasa na kalabasa
Napakadali at mabilis na maghanda ang pamamaraang ito. Ginagamit ito ng mga hindi nais na maghintay ng matagal para sa isang nakapagpapagaling na gayuma.
Ang honey na ito ay nakikilala sa pagkakaroon ng isang citrus aroma na may magaan na maanghang na tala.
Upang maihanda ang produkto, kakailanganin mo ang:
- halos 2 kg ng kalabasa na pulbos;
- 2-3 piraso ng sibuyas;
- 1 kutsara l sariwang lamutak na lemon juice;
- isang basong asukal.
Hugasan at alisan ng balat ang hinog na kalabasa. Gupitin ang nagresultang pulp sa maliliit na cube. Ilagay ang nakahandang gulay sa isang malalim na lalagyan at takpan ng asukal. Iwanan ang halo sa estado na ito ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, ang asukal ay puspos ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa kalabasa.
Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang lahat ng likido sa isang lalagyan na metal at ilagay sa isang paliguan sa tubig o maliit na apoy. Kumulo ng 25 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang nektar na naghihiwalay ay dapat na pinatuyo. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang kalabasa sa isang colander at maghintay ng ilang sandali upang tuluyan nitong ibigay ang syrup.
Pagkatapos ay maglagay ng isang sibuyas sa nagresultang likido at lemon juice... Paghaluin nang lubusan ang lahat at pakuluan ito sa mababang init hanggang sa ganap na makapal. Pagkatapos nito, palamig ang timpla at ibuhos sa isang garapon.
Kinakailangan na panatilihin ang lalagyan na may tamis lamang sa isang cool na lugar.
Ang pagkain ng kalabasa na honey
Maraming tao ang gumagamit ng gamutin upang makagawa ng mga sandwich. Ginagamit din ito bilang isang pangpatamis para sa tsaa. Ang honey ay napakahusay sa mga berdeng tsaa at dahon na dating binabad sa gatas.
Ang ilan ay nagdaragdag ng mga gamot sa sinigang ng gatas at kahit na mga inihurnong kalakal. Ang syrup ay napupunta nang maayos sa keso sa maliit na bahay at pinatuyong prutas... Ang pinaghalong ito ay tumutulong sa paglilinis ng atay ng mga mapanganib na sangkap na kinokolekta kapag umiinom ng alak at mababang kalidad na pagkain.
Para sa mga nais na mapagbuti ang kanilang kalusugan, may mga recipe para sa mga tincture na may pagdaragdag ng honey:
- Halamang gamot. Ang isang katulad na pagbubuhos ay ginagamit upang gamutin ang atay. Upang maihanda ito, dapat mong pagsamahin ang 1 kutsara. l dry nettle, knotweed, yarrow. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at panatilihin ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. Ang honey ay idinagdag bago ang pagkain. Maglagay ng 1 kutsarita ng gamutin sa isang baso.
- Para sa paggamot ng mga sipon. Upang makagawa ng ganoong gamot, kakailanganin mong pagsamahin ang thyme, chamomile, linden. Ang lahat ng mga damo ay kinuha sa 1 tsp at 1 litro ng kumukulong tubig ang ibinuhos. Ang nagresultang timpla ay pinakuluan ng 5 minuto at pagkatapos ay isinalin ng maraming oras. Ang honey ay idinagdag din sa tasa bago ang pagkonsumo (upang tikman).
- Para sa pag-iwas sa mga sakit sa atay. Kakailanganin mong magluto ng 2 tbsp. l ng chicory sa kalahating litro ng malinis na tubig. Ang natapos na timpla ay dapat na cooled, magdagdag ng isang slice ng lemon at honey.
Ang kalabasa na honey ay isa sa pinakamasasarap at pinaka-malusog na pagtrato na ginamit ng mga tao sa loob ng maraming taon.Kung ihanda mo nang tama ang lunas at sistematikong dalhin ito, kung gayon hindi magiging mahirap makuha ang ninanais na resulta.