Magic jam mula sa paboritong peach ng lahat
Ang isang peach ay hindi isang mapula-pula na tinapay, ngunit isang malambot na prutas na may kulay-rosas na pisngi. Ginagawa nitong isang mabangong jam na handa nang kainin ng mga bata nang maraming oras. Hindi mo man sila pipilitin. Bukod dito, tulad ng isang hindi pangkaraniwang jam ay gumawa ng isang makinang na kumpanya sa lahat ng iba pang mga pinggan. Kahit na ang otmil ay magiging paboritong trato ng bata sa kanya. Bilang karagdagan, ang ina ay hindi gugugol ng maraming oras at pagsisikap upang lutuin ito.
Basahin din ang artikulo: peach jam para sa taglamig!
Nililinis kasunod ang paggiling
Ayon sa resipe, kumuha lamang ng 1 kg ng prutas. Ang mga shaggy na prutas na ito ay unang hinuhugasan nang banayad. Mayroong dalawang simpleng paraan upang paghiwalayin ang buto. Ang mga Thumb ay inilalagay sa butas kung saan ang buntot ay dating at pinaghiwalay. Ang isa pang pamamaraan ay nagsasangkot ng sumusunod:
- ang mga hiwa ay ginawa sa "seam" ng peach;
- ang dalawang halves ay nag-scroll sa kabaligtaran ng mga direksyon;
- kapag nabali, tinanggal ang buto.
Ang gitna ay lubusang nalinis ng mga solidong particle. Alisin ang mga ugat at labi ng tumigas na tisyu.
Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na hindi na kailangang paghiwalayin ang balat. Nag-aambag ito sa komportableng gawain ng hostess. Kapag ginutay-gutay, protektahan ng natural na pambalot ang kanyang mga daliri mula sa mga hiwa. Para sa kaginhawaan ng pagproseso, gumamit ng isang magaspang na kudkuran. Ang nagresultang sapal ay dapat magpalabas ng sapat na katas. Pagkatapos nito, halos 800 g ng asukal ay ibinuhos sa kawali. Ang mga mahilig sa matamis ay maaaring dagdagan ang figure na ito. Ang hilaw na jam ay naiwan sa loob ng 12 oras.
Upang ang pinong asukal ay ganap na matunaw sa isang siksik na masa, ito ay nagkakahalaga ng pagpapakilos nito paminsan-minsan. Pagkatapos ay hindi ito ma-sugar, ngunit makukuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Kakatuwa na lumaki, madaling maghanda
Ang naayos na halo ay kahawig ng makapal na borscht. Kung ito ay masyadong mahigpit, pagkatapos ay pinapayuhan ng mga lutuin na palabnawin ito ng tubig. Maximum na halaga ng likido bawat kg mga milokoton - ½ baso. Magdagdag ngayon ng 2-3 kutsarang lemon juice sa sapal.
Ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Naghihintay sila hanggang sa kumukulo ang serbesa, pagkatapos ay i-tornilyo ito sa minimum na temperatura.
Ito ay mahalaga upang pukawin ang mga nilalaman ng patuloy, dahil ang jam ay may gawi na dumikit sa ilalim. Marami din itong gurgles, kaya maaaring may splashes.
Paano suriin kung ang jam ay handa na? Sa maraming mga diskarte, dapat mas gusto ang isa. Ang pinggan ay inilalagay sa ref. Kapag ito ay cooled down, isang maliit na halaga ng mainit na jam ay ibinuhos sa ibabaw nito. Gumuhit ng isang strip sa gitna gamit ang iyong daliri. Kung ang mga gilid nito ay hindi magtatagpo pagkatapos nito, pagkatapos ang masa ay umabot sa nais na kondisyon. Ang kumukulong pinaghalong ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at agad na sarado. Pagkatapos ay nakabaligtad ang mga ito. Ang pinalamig na lalagyan ay ipinadala sa pantry.